10 Cose che nessuno ti dice di Shanghai

La Cina può essere una destinazione disorientante per i visitatori occidentali, ma Shanghai, con la sua grande comunità di espatriati e il patrimonio globale, è la città perfetta per esplorare la vasta Repubblica Popolare.

Aspettatevi una deliziosa commistione tra tradizionale e moderno: non solo i migliori gnocchi di zuppa della tua vita, ma l’arte contemporanea fatta in casa che fa onde su coste lontane. Non solo tonificante (e back-cracking) massaggio cinese, ma eleganti tè pomeridiani nelle lobby degli hotel ritzy per rivaleggiare con i migliori d’Europa. Non solo splendidi esempi di architettura Art Deco, ma svettanti grattacieli di vetro e acciaio. E sì, ci sono infiniti modi per spendere soldi nella città più capitalista della Cina continentale comunista.

Ecco tutto quello che non troverete nella vostra lista media top-10.

Prova alcuni gnocchi da duello

Gli appassionati di gnocchi stagionati hanno probabilmente familiarità con la varietà di seta di xiaolongbao, o gnocchi di zuppa, quei delicati pacchi di pasta sottile e al vapore che contengono slurpfuls di brodo fuso e grasso. Alcuni dei migliori di Shanghai si trovano a Jia Jia Tang Bao su Huanghe Road, dove le varietà di maiale e granchio cosparse di aceto di zenzero a spillo rendono un’esperienza culinaria trascendente. Nonostante gli scavi squallidi del posto, il pavimento e le pareti di piastrelle bianche conferiscono al luogo una qualità simile alla palestra, una coda lunga un blocco si snoda fuori dalla porta al massimo delle ore.

Ma salva spazio. In fondo alla strada, una varietà fritta e pastosa di xiaolongbao-sheng jian bao-è la specialità del gnocco fritto di Yang. Più del doppio delle dimensioni dei loro cugini al vapore, sheng jian bao hanno fondi croccanti e rosolati e, da Yang, un ripieno di maiale untuoso. Sì, dovrai aspettare in un’altra lunga fila, ma le cose buone arrivano a coloro che aspettano. Hai tempo: Il dibattito che sicuramente sorgerà dopo aver visitato entrambi i fornitori — quale gnocco zuppa è superiore, xiaolongbao o sheng jian bao? – probabilmente si estenderà fino a tarda ora.

Passeggia per il mercato matrimoniale

Anche se sei felicemente in coppia, una visita al cosiddetto mercato matrimoniale di Shanghai è un must. Nei fine settimana al People’s Park tra mezzogiorno e 5: 00pm, non troverai i cuori solitari stessi: sono i genitori che vengono a scambiare racconti delle realizzazioni dei loro figli adulti nella speranza di assicurare loro una partita. Se tutto sembra un po ‘ rabbrividire inducendo, hai ragione-i genitori spesso vengono senza il permesso dal loro bambino, e il tasso di successo del mercato è notoriamente basso. È ancora uno spettacolo, però, e la chiave per comprendere la mentalità di una vecchia generazione ancora aggrappata alla tradizione in una società in rapida evoluzione.

Abbraccia la tua Pop Star interiore

Il karaoke è un passatempo estremamente popolare in tutto il continente asiatico, e Shanghai non fa eccezione. Uno dei posti migliori per trasmettere melodie fino alle ore piccole è Taipei Chun K, una catena di sale karaoke a più piani con pavimenti in marmo finto, palle da discoteca scintillanti in moto perpetuo e microfoni in piedi in stile retrò. Meglio di tutti, la sua selezione di canzoni in lingua inglese è tra le migliori in città, e non sarai cacciato fino a quando non sorgerà il sole.

Ottenere un massaggio doloroso

Saloni di massaggio sono una monetina una dozzina a Shanghai, che è forse il motivo per cui costano poco di più. Per 78 RMB, o circa $11, è possibile ottenere un massaggio per tutto il corpo di un’ora presso il ramo Luochuan Lu della catena di massaggio Yitong Zudao. Anche se non particolarmente fantasia, più che ottiene il lavoro fatto e per una frazione di quello che si potrebbe spendere presso le terme ritzier in città.

Tieni presente che il massaggio tradizionale cinese non è come gli stili svedesi o dei tessuti profondi che probabilmente hai incontrato negli Stati Uniti, il che significa che se ci si sente bene è un po ‘ oltre il punto. Un po ‘ di dolore (o molto, a seconda della forza delle mani della massaggiatrice) è par per il corso. Siate certi che qualsiasi disagio che avete sarà temporaneo: In seguito vi sentirete come agile e spry come una ginnasta. Se le cose si fanno troppo intense, un urlo acuto o due trascende qualsiasi barriera linguistica.

Esplora il passato ebraico di Shanghai

Oggi non c’è molta comunità ebraica a Shanghai, ma negli anni ’30 e’ 40, gli ebrei in fuga dall’Europa devastata dalla guerra sono venuti qui in massa. In un momento in cui la maggior parte dei paesi chiuse le porte ai rifugiati ebrei, Shanghai non aveva nemmeno bisogno di un visto per entrare, e con le opzioni che diminuivano, la popolazione ebraica della città alla fine si gonfiò a più di 20.000. Ma nel 1943, la città era caduta sotto il controllo dei giapponesi, che erano alleati con la Germania nazista, e la maggior parte degli ebrei di Shanghai furono costretti a stiparsi in una squallida area di tre quarti di miglio quadrato nel distretto di Hongkou, che divenne noto come Ghetto di Shanghai. Nonostante le cattive condizioni di vita, però, i residenti sono stati relativamente fortunati. I giapponesi non cedettero mai alle richieste naziste di deportare gli ebrei di Shanghai nei campi di concentramento, e sopravvissero alla guerra.

Poco rimane della comunità — la maggior parte a sinistra dopo la liberazione di Shanghai — ma la vecchia Sinagoga Ohel Moshe oggi ospita lo Shanghai Jewish Refugees Museum, che offre uno sguardo affascinante sulla vita nel ghetto attraverso le storie individuali di 20 ebrei di Shanghai.

Immergiti nella scena artistica

L’arte moderna potrebbe non essere la prima cosa che viene in mente per il visitatore medio di Shanghai, ma questo sta cambiando rapidamente mentre le forze creative della città ottengono il meritato riconoscimento in tutto il mondo. Per iniziare, fermati dal primo museo statale per l’arte contemporanea della Cina, la Power Station of Art (sede anche della Biennale di Shanghai), e ShanghART, una delle gallerie più antiche della Cina, che ha ospitato opere di pittori modernisti da Zeng Fanzhi a Wang Guangyi. Spazi espositivi più piccoli non devono essere trascurati, però: la galleria Magda Danysz con sede a Parigi ha un avamposto qui e più recentemente ha esposto fantastici dipinti lunatici del pittore Gong Chenyu.

7. Dirigiti al macello

C’è una vertiginosa qualità simile a quella di Escher al macello di Shanghai del 1933, un ex mattatoio costruito, beh, nel 1933. L’imponente struttura Art Deco-meets-Gotham City, un mostro di cemento, vetro e acciaio, contiene una sequenza apparentemente infinita di scale a chiocciola, rampe e ponti, tutti originariamente destinati a dirigere il flusso del bestiame.

Oggi, lo scopo dell’edificio è molto più benigno: dopo una costosa riabilitazione dopo decenni di disuso, è ora un hub creativo per aziende di design, spazi commerciali, ristoranti, gallerie e altro ancora. Il luogo conserva ancora una desolata, qualità post-apocalittico, però, che lo rende un must-see per gli esploratori urbani.

Goditi il tè pomeridiano

Che si tratti della persistente influenza britannica da secoli di commercio o dell’ascesa di una classe media dalla mentalità culinaria con soldi da bruciare, le opzioni di tè pomeridiano in stile inglese abbondano a Shanghai. Il Langham hotel nel quartiere alla moda di Xintiandi offre uno dei più raffinati, con untuosi toast di foie gras, delicati panini al salmone e al granchio e abbondanti macarons ed éclairs serviti su eleganti stoviglie Wedgwood. The Peninsula, Ritz-Carlton e Mandarin Oriental offrono anche tè eccezionali che ti esporteranno nella mente, se non nel corpo, a Buckingham Palace.

Caccia al tesoro vintage

Non tutto a Shanghai è lucido e nuovo. La città di Yunzhou Curio di sette piani è il posto dove trovare beni antichi che vanno dalle teiere d’epoca ai poster retrò alle collane di giada. (Nei vivaci fine settimana è la cosa più vicina che troverai al mercato antiquario di Dong Tai Road, ora demolito, una volta una fetta della vecchia Shanghai e un’enorme perdita per i cacciatori di tesori.) Per i souvenir indossabili, fai un salto da Lolo Love Vintage nel quartiere Art Deco French Concession per un eclettico mix di abiti globali risalenti agli anni ’20 e Shanghai Code in artsy TiánzǐFáng per file di occhiali vintage a vita bassa degli anni’ 40.

Esci dalla città

C’è abbastanza per tenerti occupato a Shanghai per giorni e giorni, ma c’è molto altro da vedere e fare a breve distanza dalla città. A un’ora di distanza sulla ferrovia ad alta velocità verso ovest, la città di Suzhou è famosa per i romantici canali illuminati da lanterne che si snodano attraverso la sua città vecchia. Circa la stessa distanza a sud, Hangzhou offre una fuga naturale da sogno dalla vita urbana nel suo ampio lago occidentale. Entrambi sono eccellenti gite di un giorno; si può essere di nuovo a Shanghai per una cena in ritardo da Yang.

Foto in primo piano di Nikada / Getty Images.

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