Questi deliziosi 4 ingrediente Almond Joy Cookies sono uno dei biscotti più facili che si possa mai fare! Riempito con cocco dolce in fiocchi, cioccolato e mandorle croccanti, questo è un biscotto che sarai felice di improvvisare ogni volta che il desiderio colpisce.
Almond Joy Cookies
Questa ricetta potrebbe sembrare troppo bello per essere vero, voglio dire, un morbido, dolce, trucioli di cioccolato ripieni biscotto fatto senza uova, senza farina, senza olio o burro sembra impossibile. Ma, è vero; questi pazzi facili da fare 4 ingrediente Almond Joy Cookies sono un vincitore! Tutti gli ingredienti possono essere tenuti a portata di mano e freschi nella vostra dispensa per mesi, così sarete pronti a fare i biscotti in un momento di preavviso.
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Gli ingredienti
Ecco cosa ti serve per fare questi biscotti Almond Joy (le misure esatte e le istruzioni complete della ricetta sono di seguito nella scheda della ricetta stampabile):
- Cocco in fiocchi zuccherato-troverete cocco in fiocchi zuccherato nella navata di cottura.
- Latte condensato zuccherato
- Mandorle-utilizzare mandorle tostate e salate. Li ho trovati nella sezione dado del corridoio snack e leggermente tagliato prima di aggiungere alla pasta biscotto.
- Semi sweet chocolate chips – il cioccolato semi dolce ha il sapore giusto per questi biscotti e non brucerà rapidamente come le gocce di cioccolato al latte.
Come fare Almond Joy Cookies
Questo non potrebbe essere più facile! Basta mescolare tutti e quattro gli ingredienti in una grande ciotola.
Quindi, raccogliere l’impasto su fogli di biscotti rivestiti con carta pergamena. Questo è particolarmente facile da fare se si dispone di una paletta biscotto. Dopo aver raccolto tutti i biscotti sui fogli, bagnare le mani con acqua e modellare i biscotti in giri e appiattire leggermente le cime.
Cuocere i biscotti a 325ºF per 12-14 minuti fino a quando i bordi sono dorati.
Lasciare raffreddare i biscotti a temperatura ambiente sui fogli di biscotti, quindi puoi servirli immediatamente o spostarli su rack di raffreddamento a filo.
Variations
CHOCOLATE DRIZZLE – Per un sapore extra di cioccolato, sciogliere 1/4-1/2 tazza di gocce di cioccolato semi-dolce nel microonde in intervalli di 15 secondi, quindi irrorare sopra la parte superiore dei biscotti al forno e raffreddati.
NOCI DIVERSE-Puoi cambiarlo e andare con noci tritate o noci pecan.
CHERRY-Aggiungere ciliegie essiccate alla pastella biscotto per un tocco fruttato.
Come conservare i biscotti
Conservare i biscotti rimasti in un contenitore ermetico, su un piatto avvolto con pellicola trasparente o in un sacchetto superiore con zip. I biscotti si manterranno a temperatura ambiente per 3-5 giorni.
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Almond Joy Cookies
Ingredienti 1x2x3x
- 1 14 oncia borsa zuccherato fiocchi di cocco
- 1 14 lattina di latte condensato zuccherato
- 2/3 tazza di mandorle tostate salate leggermente tritate
- 2 tazze di gocce di cioccolato semi dolci
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 325F. Preparare fogli biscotto foderando con carta pergamena.
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In una grande ciotola, unire la noce di cocco, il latte condensato zuccherato, le mandorle tritate e le gocce di cioccolato.
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Scoop la pasta biscotto in piccoli tumuli sul preparare fogli di biscotti. Bagnare le mani con acqua e poi modellare i tumuli in biscotti rotondi e appiattire leggermente le cime di ogni biscotto.
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Cuocere a 325F per 12-14 minuti fino a doratura intorno ai bordi. Raffreddare i biscotti sulla teglia prima di servire.
