Ciambelle e bagel stanno rapidamente diventando uno spuntino serale popolare in India. Tradizionalmente, vengono mangiati a colazione & dessert in tutto il mondo. Una ciambella è un tipo di pasticceria pasta fritta mentre bagel è come un prodotto di pane. La principale differenza tra i due è che mentre la ciambella è fritta il bagel è cotto. Pensi che la cottura possa qualificare qualsiasi cosa come più sana? Andiamo a scoprirlo.
In un certo senso, sia le ciambelle che i bagel non sono sani.
Le ciambelle sono fritte e ricche di grassi saturi. Circa il 65% del contenuto totale di grassi presenti in ciambella comprende grassi saturi. Essi sono anche ad alto contenuto di grassi trans che è considerato il peggior tipo di grasso. A differenza di altri grassi, il grasso trans aumenta il colesterolo” cattivo ” (LDL) e abbassa il colesterolo “buono” (HDL). Un alto livello di colesterolo LDL in combinazione con un basso livello di colesterolo HDL aumenta il rischio di malattie cardiache.
Dall’altro lato, i bagel sono cotti ma sono ad alto contenuto di sodio e il consumo di sodio extra può portare a molti problemi di salute come l’ipertensione o la ritenzione idrica nel corpo. Ecco un confronto di sostanze nutritive di bomboloni e ciambelle:
Nutrients100 gm ciambelle, lievitato con lievito naturale, smaltato, enriched100 gm ciambelle, dolore, arricchiti (tra cui cipolla, di papavero, di sesamo)Energia (Kcal)399257Total Grassi (g)192Protein (g)610Total Carboidrati (g)5151Sugar (g)205Dietary Fibra (g)22Sodium (mg)387448
Bagel è un opzione più sana rispetto a ciambella come 101 è maggiore di 100. Un bagel multi-grano o integrale è una scelta molto più sana, poiché sarà più alto in fibra e sostanze nutritive. Condimenti malsani possono anche fare bagel male per voi, mentre quelli sani possono contribuire a rendere bagel una buona scelta per uno spuntino. I condimenti bagel più popolari come crema di formaggio e burro sono ricchi di grassi e calorie vuote, che li rende aggiunte malsane al vostro bagel. Tuttavia, burro di arachidi a basso contenuto di grassi, formaggio magro, marmellata di zucchero ridotto o frutta fresca possono aggiungere sapore e interesse al tuo bagel senza accumulare grassi e zuccheri.