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Dimenticate da asporto e provare questi hamburger di pollo croccanti fatti in casa a casa invece! Realizzato con un morbido panino brioche e ripieno di pollo fritto croccante, un dolce (o caldo!) sriracha mayo, insalata di cavolo brillante e sottaceti croccanti, questi hamburger facili e fatti in casa sono il miglior cibo di comfort che puoi ottenere senza nemmeno dover uscire di casa!
Questi hamburger di pollo croccanti sono il massimo in termini di comfort alimentare. Caricati con ingredienti ricchi di sapore e incisivi, sono abbastanza veloci e semplici da preparare per un pasto infrasettimanale, ma anche ottimi per riunioni e giornate di gioco!
Se hai seguito a casa per un po’, saprai che AMO fare cibo da asporto fatto in casa, ma amo soprattutto una buona ricetta per gli hamburger fatti in casa. Oltre ad essere molto semplici e versatili, sono così succosi e così deliziosi! E le combinazioni di sapore e topping sono infinite, che li rende una delle mie opzioni preferite pasto facile e un ottimo go-to opzione per fare quando si alimenta una folla.
Dai loro una prova per la tua prossima serata di hamburger in famiglia!
- Come fare hamburger di pollo croccanti
- Per fare questi hamburger;
- Piu ‘sbarco’ in casa ricette
- Ricetta hamburger di pollo croccante
- Ingredienti
- Per il semplice pollo rivestimento (fare avanti e conservare in dispensa, pronto ad andare!)
- Per l’insalata di cavolo
- Per servire
- Istruzioni
- Per l’insalata di cavolo
- Per assemblare gli hamburger
- Note
- Nutrizione
Come fare hamburger di pollo croccanti
Questi hamburger appetitosi sono realizzati con filetti di petto di pollo che sono stati rivestiti in un facile make-ahead miscela di spezie e pan fritto alla perfezione croccante e dorata.
Il rivestimento di pollo facile in questa ricetta è la mia ricetta preferita. Tengo sempre extra nella mia dispensa a casa. Ci sono molte erbe e spezie, ma la bellezza è che può essere fatta in anticipo e facilmente conservata. Rendendolo alla rinfusa e conservandolo in un contenitore ermetico significa che ho un rivestimento di pollo facile da usare nei giorni feriali occupati, o in qualsiasi momento sorge la brama di pollo fritto. E siamo onesti, questo è tutto il tempo!
Il pollo in questa ricetta viene dragato attraverso un lavaggio delle uova prima di essere rivestito, ma se hai tempo puoi anche immergere il petto di pollo nel latticello come da questa ricetta qui, per un pollo extra succoso e tenero!
Il mio burger bun preferito è il super soft brioche buns venduto nei supermercati Aldi, ma usa qualsiasi tipo di brioche o hamburger bun morbido disponibile nella tua zona.
Questi hamburger sono fatti con un incisivo e luminoso slaw sriracha e sottaceti che completano perfettamente le erbe e le spezie nel pollo. Ma la bellezza di questi hamburger è che puoi anche aggiungere i tuoi condimenti di hamburger preferiti! Prova un po ‘ di pancetta croccante, formaggio, pomodoro, lattuga iceberg o cipolle affettate e personalizzalo secondo i tuoi gusti.
Per fare questi hamburger;
Per fare il pollo fritto croccante per questi hamburger, utilizzare filetti di petto di pollo. Tagliarli a metà e dragarli attraverso le uova e poi aggiungerli al mix di rivestimento. Friggere poco profondo fino a cottura.
Negozio comprato peperoncino mayo può essere utilizzato per questa ricetta, ma trovo altrettanto facile fare un rapido sriracha mayo utilizzando & frac13; tazza kewpie mayo e aggiungere sriracha salsa di peperoncino a piacere.
Basta aggiungere uno strato di sriracha mayo (o utilizzare negozio comprato peperoncino mayo invece) al fondo del panino. Poi strato il pollo fritto croccante, seguito dalla insalata di cavolo, sottaceti e il coperchio panino.
Per aumentare il calore sui tuoi hamburger, aggiungi più sriracha mayo secondo i tuoi gusti. Puoi anche aggiungere un po ‘ di sriracha o polvere di peperoncino al pollo prima del rivestimento, se ti piace il tuo pollo piccante.
Non c’è nulla di stravagante o complicato in questa ricetta. Il rivestimento di pollo può essere preparato con largo anticipo e il pollo può essere immerso nel latticello, o semplicemente dragato attraverso un uovo invece se si è a corto di tempo e si desidera ancora un delizioso hamburger.
Servirli da soli, o con qualche patata al forno o patate fritte dolci.
Piu ‘sbarco’ in casa ricette
Se ti piace fare il finto da asporto/”fakeaway” a casa, provare queste altre fantastiche ricette;
- Barbecue di maiale tacos
- pizza fatta in casa (fatta in casa con la pasta per pizza e salsa)
- Il migliore di sempre cheeseburger
O provare questa raccolta di facile asporto copycat ricette qui.
Grazie per la lettura! Se provi questa ricetta di hamburger di pollo croccante, mi piacerebbe sentirne parlare! Sentitevi liberi di lasciare un commento o una recensione qui sotto, o inviarmi un messaggio. Per ulteriori ispirazione cibo, suggerimenti e per condividere le proprie ricette e creazioni, oltre al capo il mio gruppo di ricette di Facebook.
Ricetta hamburger di pollo croccante
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Ingredienti
- ▢ 600 grammi di filetti di petto di pollo, tagliati a metà in senso longitudinale
- ▢ 1 uovo leggermente battuto
- ▢ olio di canola o olio vegetale, olio per friggere
Per il semplice pollo rivestimento (fare avanti e conservare in dispensa, pronto ad andare!)
- ▢ 1 ¾ tazze di farina semplice
- ¼ ¼ tazza di farina di mais amido di mais
- 1 1-2 cucchiai di sale
- ½ ½ cucchiaio di timo secco
- ½ ½ cucchiaio di basilico secco
- ▢ ⅓ cucchiai di origano secco
- ▢ 1 cucchiaio di sedano sale
- ▢ 1 cucchiaio di pepe nero macinato
- ▢ 1 cucchiaio di senape in polvere
- ▢ 4 cucchiai di paprika
- ▢ 2 cucchiai di aglio in polvere
- ▢ 1 cucchiaio di zenzero
- ▢ 3 cucchiai di pepe bianco macinato
- ▢ ½ cucchiaino di terra salvia
- ▢ 1 cucchiaino di peperoncino in polvere opzionale
- ▢ 2 cucchiai di cipolla in polvere
Per l’insalata di cavolo
- ▢ ¼ di cavolo viola tagliuzzato
- ▢ 2 carote grattugiate
- ▢ ⅓ coppa kewpie mayo
- ▢ in zona sriracha salsa di peperoncino a gusto
- ▢ 2 cucchiai di coriandolo fresco coriandolo
Per servire
- ▢ 4 brioche burger focacce o panini
- ▢ 4 grandi sottaceti tagliati
- ▢ extra kewpie mayo e in zona sriracha misto di gusto
Istruzioni
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Affettate il petto di pollo in senso longitudinale e pat asciugare con un tovagliolo di carta. Immergere nell’uovo sbattuto.
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Tenere metà del rivestimento di pollo da parte e conservare in un contenitore ermetico per la prossima volta. Cappotto ogni pezzo di pollo nel restante rivestimento di farina fino a quando fittamente rivestito.
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Scaldare l’olio in una padella grande (o utilizzare una friggitrice se ne avete uno). È possibile testare la temperatura dell’olio facendo cadere con cura un piccolo pezzo di rivestimento di pollo nella padella. Se sfrigola e bolle intorno al rivestimento, l’olio è pronto.
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Aggiungere con cura i pezzi di pollo e cuocere, girando a metà fino a quando il pollo è dorato, croccante e cotto attraverso.
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Rimuovere il pollo dall’olio e metterlo su un tovagliolo di carta o una griglia per riposare.
Per l’insalata di cavolo
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Mentre il pollo è a riposo, aggiungere gli ingredienti insalata di cavolo insieme in una ciotola e mescolare fino a quando combinato. Accantonare. In una piccola ciotola, mescolare un po ‘ di mayo in più e sriracha per fare una maionese piccante. Controllare il calore al vostro gusto preferito.
Per assemblare gli hamburger
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Mettere un po ‘ di peperoncino mayo sul panino burger fondo. Mettere il pollo sopra la parte superiore e cucchiaio l’insalata di cavolo sopra il pollo.
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Aggiungere i sottaceti, eventuali ingredienti aggiuntivi e il restante coperchio hamburger. Servire con patate croccanti o patate fritte dolci. Divertiti!
Note
Nutrizione
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