Crock Pot Balsamico Lombo di maiale Ricetta [Video]

Crock Pot Lombo di maiale è lentamente cotto in una deliziosa salsa balsamica aglio, con conseguente caduta a parte tenera, e carne super saporita. Questo è un piatto infrasettimanale molto gustoso e facile per le famiglie impegnate.

La bellezza di questa ricetta è che ha un sapore come il tradizionale lombo di maiale arrosto al forno, ma con meno problemi. Adoro abbinarlo con patate arrostite all’aglio, casseruola di Mac e formaggio o insalata Big Mac.

Slow Cooker Balsamic Pork Loin

Questa ricetta di lombo di maiale in vaso di coccio è senza dubbio una delle mie ricette di maiale preferite di TUTTI i TEMPI. In primo luogo, la salsa balsamica all’aglio completa notevolmente la carne. È pieno di sapori e, una volta cotto per un periodo di tempo più lungo, intenerisce la carne alla perfezione.

In secondo luogo, è una delle ricette più semplici che puoi fare durante i giorni feriali o nei giorni feriali. Basta scaricare gli ingredienti nel crockpot, impostare il tempo di cottura e lasciarlo fare la sua magia.

L’odore e gli aromi riempiranno la tua stanza con molta gioia. Inoltre, se sei super occupato, configuralo prima di partire per il lavoro. Quando torni a casa la sera, una cena calda e deliziosa ti aspetterà!

Adoro usare il taglio del lombo qui. Tuttavia, spalla di maiale arrosto o anche braciole di maiale funzionerà altrettanto bene. Fare un tentativo, e vedrete perché questa ricetta facile è un tale successo con tutti!

Che cos’è il lombo di maiale?

È importante conoscere la differenza tra lombo e filetto. Sono due diversi tagli di carne.

• Il lombo è un taglio più spesso e più largo e può essere carne disossata o disossata. Va sotto lo stesso nome di un arrosto a taglio centrale, arrosto a costine a taglio centrale.
• Il filetto è un taglio più sottile, che è anche più lungo, più stretto ed è sempre disossato. Inoltre, il filetto è più magro e praticamente non ha alcun grasso.

Crock Pot Balsamic Pork Loin Ricetta Ingredienti:

Per questa ricetta, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• lonza di Maiale
• aceto Balsamico
• riduzione di Balsamico
• Melassa
• salsa di Soia
• zucchero
• olio d’Oliva
• Pollo o brodo vegetale
• aglio Fresco
• Rosmarino
• Condimento: sale, pepe nero, affumicato paprika, cipolla in polvere, condimento italiano

Come fare crockpot lonza di maiale?

1. Preparare la carne: Asciugare il lombo con un tovagliolo di carta asciutto. Quindi, usando un coltello affilato, ritaglia il grasso visibile dall’alto.
2. Scottarlo: In una padella, a fuoco medio-alto, aggiungere un po ‘ di olio d’oliva. Quindi, aggiungere il lombo e scottare per 3-4 minuti su ciascun lato fino a quando non è dorato. Puoi saltare questo passaggio se hai un tempo limitato. Tuttavia, bruciando la carne formerà una deliziosa crosta marrone sulla superficie dell’arrosto.
3. Preparare la salsa all’aglio balsamico: In una ciotola unire l’aceto balsamico, l’aglio tritato, il brodo di pollo, la salsa di soia, lo zucchero di canna e il condimento e il resto degli ingredienti. Frusta per combinare.
4. Cuocere: Aggiungere il lombo scottato alla pentola, lato grasso verso l’alto. Quindi, versare la salsa su tutta la carne. Coprire il fornello lento con il coperchio e cuocere.
5. Riposare e servire: Terminata la cottura, togliere la carne dalla pentola e trasferirla su un tagliere. Quindi, coprirlo con un foglio e lasciarlo riposare per 5-10 per far combinare i succhi e i sapori.

Quanto tempo cucinare il lombo di maiale nel crockpot?

• Per un taglio da 4 a 5 libbre, il tempo di cottura dovrebbe essere di 4-5 ore in ALTO o 8-9 in BASSO. Questo è il momento ottimale per una carne perfettamente tenera e succosa. Se avete intenzione di cucinare spalla o Boston butt invece, il tempo di cottura dovrebbe essere aumentato a 5-6 ore in alto, o 9-10 ore in basso. La spalla è un taglio di maiale più duro, quindi ha bisogno di un tempo di cottura più lungo.
• Per i più piccoli (taglio di 3-4 libbre), il tempo di cottura dovrebbe essere di circa 3,5-4 ore in BASSO.

Come fai a sapere quando il lombo di maiale è finito di cucinare?

Dopo 4-5 ore di cottura lenta, si è garantiti per finire con carne succosa e tenera. Tuttavia, il modo migliore per garantire la cottura è utilizzando un termometro a lettura istantanea. Inseriscilo nella parte più spessa del lombo. La temperatura interna dovrebbe essere di 145 gradi F.

Cosa servire con Crockpot Pork Loin?

Puoi servire questo piatto con praticamente qualsiasi cosa. Mi piace abbinamento con:

• Patate arrosto all’aglio
• Purè di patate cremoso
• Insalata di mais
• Insalata classica Caesar
• Broccoli

Durante le festività natalizie, consiglio di servirlo con i seguenti contorni:

• Cavoletti di Bruxelles arrostiti
• Casseruola di patate dolci
• Casseruola di mac e formaggio
• Patate dolci smerlate
• Insalata di patate all’uovo alla diavola

Come conservare gli avanzi?

È possibile refrigerare facilmente gli avanzi utilizzando un contenitore ermetico per un massimo di 3-4 giorni. Inoltre, sentiti libero di affettare la carne e usarla su panini o omelette mattutine.

Per congelare, utilizzare un piatto sicuro per il congelatore o un contenitore ermetico e congelarlo fino a 3 mesi.

Più deliziose ricette di maiale:

• Instant pot kalua pork
• Braciole di maiale friggitrice ad aria
• Braciole di maiale ai funghi
• Lombo di maiale balsamico arrosto

Consigli per le ricette:

• È possibile effettuare questa ricetta utilizzando vari tagli, come spalla, Boston testa a testa, collo, o anche braciole.
• Inoltre, puoi regolare la marinata in base ai tuoi gusti. Ad esempio, aggiungere altri condimenti, come condimento ranch, condimento taco o condimento cajun.
• Invece di brodo di pollo, è possibile utilizzare brodo vegetale.