Pokud chceš, domácí vejce, ale nemají dost prostoru pro kuřata, udržování dvorku křepelky jsou super volba – jsou snadno péče, ležel bohaté na bílkoviny, vejce, nepotřebují mnoho prostoru a jsou skvělé zábavné mít kolem sebe.
existuje mnoho různých plemen křepelek a některé jsou vhodnější pro dvorky než jiné.
začněme s japonskými Křepelkami (Coturnix japonica), které jsou oblíbeným víceúčelovým ptákem – dobře ležely, jsou odolné ve většině počasí a jsou obecně dobrou volbou pro zahradníky.
japonské křepelky jsou malý přízemní pták pocházející z pastvin ve východní Asii a Rusku. Pravděpodobně nejoblíbenější domestikované plemeno, jsou chováni a chováni široce pro svou vynikající rychlost snášení vajec a chutnost.
Jsou také jen křepelky, aby mohli tvrdit, pochybnou čest být inkubovány a vylíhly ve vesmíru, na palubě Kosmické lodi Mir v roce 1990. Nevíme ani proč, ale tady to máte. Vysoce přizpůsobiví malí ptáci jsou zjevně.
pochopit základy, co se zabývají chovem křepelek, a proč jsou tak skvělé, měli jsme chatu Kat Lavers – městský hospodář z Melbourne, který drží Japonské Křepelky v její malé, ale nádherné retrosuburbia-esque sídla, Plummery.
Kat zvolil křepelky jako vhodný doplněk k ní permakultura systém založený na její souvislosti z malé městské domácnosti s nějakou kontaminaci půdy problémy, jako další způsob, jak produkovat dobré jídlo nad zem, pomocí odpad z jiných částí systému.
Kat nám dal lowdown o tom, jak a proč křepelky chov má smysl pro lidi s dvorku a touha po domácí bílkoviny.
Proč si Vybrat Křepelky
Kat vybral křepelky přes kuřata především proto, že její dvorek je malý, a vnitřní-městské předměstí. Její další úvahy byly, že křepelky jsou účinnější než kuřata při přeměně krmiva na vejce-něco, co je třeba zvážit v malém systému.
Přidáno k tomu, že jsou snadno k péči o a udržet šťastný, a skutečnost, že kladou průměrně 300 vajec každý rok, Japonské Křepelky znělo to jako jen věc pro ni místo.
prostorově efektivní bydlení
Kat drží 16 japonských křepelek v síťované pergole, což je pro ně více než dost místa. Jak jsou pozemní obydlí ptáci, nemají tendenci okoun, ale spíše jen pověsit ven, a spát, na zemi jejich kurníku.
Jako každý držel ptáka, potřebují ochranu před počasím a studenými větry, aby se daří, a ne trávit všechny své energie na udržení v teple a bezpečí – že stejné energie, které byste raději používají, aby ležel vejce.
Kat zahrnuje hluboké podestýlce systém listí a pilin pro základní křepelek je coop, který je pohodlný pro křepelky nohy, absorbuje jejich hovínka, jim umožňuje nuly a píce pro hmyz v ložní prádlo a pomalu v průběhu času vytváří velkou vrstvu kompostu, který může být pravidelně sklízeny pro zeleninové zahrady.
Kat rozhodne, že na free-range její křepelky – když létají jen velmi zřídka a pouze tehdy, když jsou překvapený, když létat mohou přiblížit až 2m vysoká, což je mohla vidět náhodou dostat přes její plot a do neznáma. Má plány na křepelčí traktor (jako kuřecí traktor, ale roztomilejší) příští léto, aby dostala křepelky na zahradní postele jako součást rotace postele.
Vytváření Potravin Z Odpadu
Kat ji krmí křepelky mix pták směsi obilí (i když je při pohledu na způsoby, jak převést tuto část jejich stravy, aby se něco více uzavřené smyčky), jakož i kuchyňské zbytky, strávil zeleninové listy (a housenky pokud je to možné) ze zahrady plus červy z ní worm farm.
Kat také miluje, jak přeměňují masy plevelů, jako je cizrna (mimochodem chutná a jedlá), na vaječnou dobrotu bohatou na bílkoviny.
larvy černých vojáků jsou dalším příležitostným zdrojem bílkovin. Dalšími dobrými nápady na jídlo jsou okřehek a azolla, běžné vodní rostliny v mnoha zahradních jezírkách, které se snadno pěstují.
Na této smíšené stravy vyrobené převážně z potravinového odpadu, Kat, 13 samice křepelky ležel zhruba jedno vejce za den v průběhu teplejších měsíců, která pracuje jako o objemu 1 tucet slepičí vejce týdně.
chování kladení křepelek je závislé na světle, takže se v zimě zužují. Když jsem s ní však mluvil, tři týdny od zimního slunovratu, Kat stále dostávala alespoň 5 vejce denně.
křepelčí vejce
křepelčí vejce jsou menší než kuřecí vejce-asi 5 křepelčích vajec se rovná hmotnosti jednoho velkého kuřecího vejce. Křepelčí vejce však mají v sobě více bílkovin a mají také větší žloutek (relativně řečeno).
Kat využívá jí křepelčí vejce, stejně jako slepičí vejce; smažené v omelety, frittatas a v pečení.
jsou vhodné pro cokoli, co byste vyrobili s kuřecími vejci, snad kromě pusinky, vzhledem k tomu, že je méně bílé. Nevadí, místo toho můžete udělat více pudinku se všemi těmi úžasnými žloutky. Žádné problémy.
Ostatní přebytek
japonská křepelka je považována za hlavního víceúčelového ptáka, což znamená, že je vhodná k jídlu spolu s vejci. V dvorních systémech, jako je Kat, se sklízejí pouze další samci jako příležitostná přebytečná sklizeň.
Křepelky jsou považovány za velmi vhodné pro malé-měřítku maso částečně proto, že jsou snadné, aby se oblékli – obecně jsou z kůže, spíše než oškubané, jako kůže sklouzne snadno, pro rychlé zpracování. Zde je dobré malé video o procesech oblékání + vykuchání. Vynikající zdroj domácího masa s nízkou stopou.
integrované systémy
v kat ‚ s backyard jsou křepelky integrovány do zeleninové náplasti a domácnosti jako zpracovatelé odpadu.
je Zde mnoho lidí pomocí křepelky v zaplněný dvorek a malé zemědělské systémy i jinými způsoby, které využívají křepelka je prostor, účinnost, zpracování odpadů a potravní vlastnosti, jako v tomto králík, křepelky a worm systému.
dvorek dovádění
a stejně jako kuřata, křepelky jsou vynikající společnost mít kolem. Nejsou hlučné, potěšení z útržků, když se krmil, a zřejmě sledoval křepelka sníst celý velký kompost, červ je něco jiného (myslím, že obří špagety).
Permakultura v akci
všichni ve Všech, existuje mnoho důvodů, které křepelky smysl na dvorku měřítku – zejména v systému, který je snaha o tolik inter-soběstačnost, jak je to možné.
Z jejich působivé krmivo-pro-protein přepočítací koeficient, aby se jejich schopnost proměnit kuchyňský a zahradní odpad přímo do večeře, křepelky jsou něco, aby zvážila, pokud hledáte pro domácí vejce a možná občas maso z účinného systému, který je vhodný pro městský život.
díky Kat pro její křepelky-ish postřehy! Inspirující retrosuburbia cestu Kat můžete sledovat zde na jejím instagram (webové stránky již brzy).
máte zájem navrhnout svůj vlastní městský permakulturní systém pro dobré jídlo, energetickou účinnost a odolnost? Připojte se k nám na úvod do permakultury, pokud jste v NSW, nebo náš online permakulturní kurz kickass od srpna 2019! Taky, podívejte se na naše archivy designu permakultury, kde najdete dobré nápady, Knihy a inspirace.
Obrázky: všechny Kat Lavers až 2 Oliver Holmgren, 3,4 + 14 Eunice, a 5+15 Emma Byrnes .
