prohlášení od společnosti čte, v části, „Po 16-rok-spustit jako jednu z Las Vegas nejpopulárnějších burger destinací, Burger Bar na Shoppes at Mandalay Místo nebude znovu otevřít pod vedením Hubert Keller. MGM Resorts doufá, že v budoucnu znovu otevře Burger Bar s novým partnerem v pohostinství. Fleur by Hubert Keller, restaurace známá svou regionální a sezónně řízenou francouzskou kuchyní, přejde na vlastnictví a provozováno společností MGM Resorts. Podrobnosti kolem jeho znovuotevření plánu budou sdíleny v následujících měsících a MGM Resorts se těší na další vytvořit speciální gastronomické zážitky pro své návštěvníky z celého světa.“
citují Emmanuel Cornet, Mandalay Bay je viceprezident potravin a nápojů, jak říká, „Hubert důsledně vydal mimořádnou pohostinnost v jeho restaurací a my jsme tak vděční za jeho vášeň a odhodlání v podání prvotřídní gastronomické zážitky pro naše hosty.“
Keller, který byl vychován v Alsasku, ve Francii, výcvik v kuchyních legendární kuchaři Paul Haeberlin, Gaston Lenotre, Paul Bocuse a Roger Vergé ve Francii a Jižní Americe. V roce 1982 se Keller přestěhoval do San Franciska, aby otevřel Sutter 500 pro Vergé. O čtyři roky později se stal partnerem v sanfranciském Fleur de Lys.
V roce 2004, casino ředitel William Richardson přesvědčen Keller nejen přinést Fleur de Lys do Mandalay Bay, ale vytvořit burger koncept pro nákupní promenáda spojující letoviska Luxor. Burger Bar pokračoval inspirovat generaci vysoce postavených, šéfkuchař řízený burger restaurace. Fleur de Lys byl později přeměněn na méně formální Fleur.
šéfkuchař dlouho volal Las Vegas domů. Poslední období jeho PBS sérii, „Hubert Keller: Tajemství Šéfkuchaře,“ byl s podtitulem #LovinLasVegas, a představoval Keller s různými místními kuchaři (stejně jako autor), návštěvu místních restaurací a z Pásu.
Keller okamžitě nevrátil žádost o komentář. On je citován v prohlášení MGM Resorts jak říká,“ Byla to zábavná a obohacující cesta práce s týmem Mandalay Bay a mým personálem restaurace v průběhu let — mám mnoho šťastných vzpomínek, které si budu vážit.“. Přeji všem úspěch, když všichni přejdeme k naší další kapitole.“
kontaktujte Al Mancini na adrese [email protected]. Sledujte @AlManciniVegas na Twitteru a Instagram.