Jak Pěstovat Kedlubny

Výsadbě Kedluben: Vše v Načasování

stejně Jako ostatní členové zelí klanu, kedluben daří v chladných teplotách.

„můžete pěstovat kedlubny téměř v každém regionu, pokud budete pěstovat na jaře nebo na podzim,“ říká Stephen Reinersem, profesor zahradnictví pro Cornell v New Yorku Státního Zemědělského Experiment Station. „Dobré načasování je klíčové. Chcete se vyhnout tomu, aby se žárovky vytvářely v horkém počasí, což je může učinit dřevnatými.“Nechte 50 až 65 dní od doby, kdy zasejete semena kedlubny ke sklizni, radí Reiners.

Brian Luton laskavosti, pádu pro pěstování kedluben v Kamenem Dohodil Farmě v Nedrow, n. y. Od poloviny července do začátku srpna, Luton začíná semena ve skleníku, s použitím domácí směs rašeliny, perlitu a vermikulitu mění s greensand (glaukonitu), fosfát a vápna, stejně jako 15 procent na 20 procent hotový kompost. „Kohlrabi má rád slušné množství kompostu přímo z brány,“ poznamenává.

Luton transplantace malé sazenice na zahradě dva až tři týdny později (obvykle do konce srpna), výsadba je 8 centimetrů od sebe, s 10 až 12 palců mezi řádky. Žárovky jsou připraveny ke sklizni od poloviny září do října, v závislosti na odrůdě a sezónních podmínkách, ale také mohou zůstat v zemi pro sklizeň na vyžádání. „Zralé žárovky jsou velmi mrazuvzdorné a dobře se drží na zahradě,“ říká. „V mírných zimách jsem je sklízel v lednu.“

Pěstování kedluben pro podzimní sklizeň má další výhodu: „Lehký mráz skutečně zvýší chuť žárovek, čímž je sladší, stejně jako u jiných rodinných plodin zelí,“ říká Reiners.

Pro jarní plodiny, porazit teplo počínaje semena uvnitř asi šest týdnů před posledním očekávaným mrazem. Semena kedlubny můžete zasít přímo na zahradě, ale budete mít větší šanci vyhnout se teplu tím, že semena začnete dříve, uvnitř.

na farmě Harmony Valley v Viroqua, Wis., Richard de Wilde a jeho posádka dostanou extra časný start zasetím semen kedlubny ve skleníku začátkem března, osm až 10 týdny před jejich posledním datem mrazu. Sazenice transplantuje do vyvýšených zahradních lůžek v polovině dubna.

„držíme je pod rouškou, dokud denní teploty nedosáhnou asi 75 stupňů,“ vysvětluje de Wilde. „Kohlrabi toleruje nízké teploty, ale kryt řady poskytuje dostatek tepla navíc, aby rostliny rostly silně a rychle. Chrání je také před blechami, jedinou hrozbou, kterou jsme v tomto ročním období viděli.“

-Reklama-

De Wilde sklizeň rané odrůdy kedluben, jako je ‚Kolibri,‘ několik týdnů, než brokolice a většina ostatních jarní zelenina jsou k dispozici. „Naši zákazníci se na to opravdu těší.“

tři (nebo čtyři) sezóny sklizeň kedluben

v oblastech s nejmírnějšími zimami bude kedluben prosperovat od podzimu do jara. Tucker Taylor, manažer Woodland Gardens ve Winterville, Ga., pěstuje řadu plodin po celý rok pro kuchaře v oblasti Atlanty a farmářské trhy, ale kedlubny jsou standardem chladné sezóny.

“ Líbí se nám to, protože je to tak rychlé, “ říká. „Otáčíme to našimi obručovými domy od podzimu do jara a sklízíme žárovky v různých fázích.“Taylorova posádka nejprve zahajuje semena ve skleníku pomocí Sunshine Mix, organického média začínajícího se semeny. „Do směsi přidáme trochu řasy, abychom zajistili mikroživiny,“ říká. Sazenice jsou pak transplantovány do obručových domů asi o měsíc později; cibule plné velikosti jsou sklizeny asi šest týdnů poté.

Taylor také roste dítě „Purple“ kedluben zelenina celoročně ve skleníku, který je vytápěn jen dost na to, aby výběrové řízení zelení od zmrazení na extra-chladné noci.

„kohlrabi slouží jako základ naší směsi mikrogreenů, která zahrnuje také červenou hořčici, brokolici,“ červenou ruskou „kapustu, červený amarant a rukolu,“ vysvětluje. „Dodává mixu jasnou barvu a je velmi snadné růst.“

pro svou pikantní směs Taylor pěstuje různé zelené jednotlivě v otevřených bytech naplněných odlitky žížal. Když jsou zelení asi 10 až 12 dní, stříhá listy nůžkami těsně nad úrovní půdy, mísí je dohromady a zabalí je do prodeje.

pravidla pěstování Kohlrabi

kromě potřeby chladných teplot a plného slunce není kohlrabi nijak zvlášť náročný. „Všechno, co můžete udělat pro zajištění stabilního a konzistentního růstu, pomůže,“ říká Reiners. „Příliš mnoho stresu na rostlině — jako je sucho nebo vysoké teploty-může ovlivnit žárovku, což způsobí, že se stane dřevnatou nebo kořenitou jako ředkvička. Při rovnoměrných teplotách a konzistentní vlhkosti půdy zůstane kedluben jemný a mírný.“

nejlepší způsob, jak poskytnout těm, stres-volný podmínek je, aby ujistěte se, že vaše půda obsahuje dostatek organické hmoty (jako je kompost, posekaná tráva nebo dobře shnilo hnůj), které uvolňuje živiny a vlhkost, pomalu a rovnoměrně.

Kohlrabi není těžký podavač. Velkorysou vrstvu výstřižky nebo kompost (půl palce na 1 palec) pracoval do půdy před výsadbou by měla poskytnout všechny potřebné živiny. Pro další podporu, boční šaty rostliny s trochou kompostu, když si poprvé všimnete, že žárovky začínají bobtnat.

vrstva organického mulče (jako je sláma nebo drcené listy) také pomůže zmírnit teplotu a vlhkost půdy. Ale u jarních plodin kedlubny přidejte mulč až po zahřátí půdy. Jinak riskujete zpomalení růstu rostlin.

hmyzí škůdci a nemoci by neměly být problémem. „Využíváme sítě proti hmyzu na stranách hoop domy, ale nenašli jsme zelí loopers být problém, jak mohou být na jiné zelí plodin,“ říká Taylor. Pokud se objeví malé zelené červy známé jako zelné smyčky, jednoduše použijte Bt (Bacillus thuringiensis), abyste je udrželi pod kontrolou.

Pěstování kedluben: malý je krásný

Kohlrabi vás nenechá dlouho čekat. Během několika týdnů po výsadbě, uvidíte, že stonky začnou bobtnat a tvoří vtipné kulaté koule, které podnítily jeho přezdívku, “ vesmírné zelí.“.“Brzy poté bude vaše kedlubna připravena ke sklizni.

Jestli je jaro, neváhejte: Kedluben je velmi jemné a mírné s příchutí když žárovky jsou ne více než 2 až 3 cm v průměru, Reinersem říká. Kedlubny pěstované na podzim jsou méně citlivé. Ve skutečnosti budou rostliny tolerovat teploty na 10 stupňů, takže můžete sklízet klidnějším tempem.

jste povinni uvařit spoustu způsobů, jak si vychutnat svou sklizeň. Žárovky i listy jsou velmi univerzální. Ale pokud zjistíte, že prostě nemůžete použít všechny své kedlubny v době sklizně, není to žádný velký problém. Jednoduše ořízněte listy a stonky, zabalte žárovky do plastu a uložte je do chladničky nebo kořenového sklepa několik měsíců. Docela v pohodě, co?

kedlubny a dodavatelé

ostřílení pěstitelé kedlubny doporučují následující odrůdy. Čísla za každým popisem se vztahují k níže uvedeným dodavatelům.

Fialové Kedlubny

• ‚Kolibri‘: (Hybridní) 45 dnů; purpurově žilkované listy; fiberless bílé maso (2, 3)

• ‚Brzy Fialová Vídni‘: (OP) 55 dny; pomalejší růst znamená méně praskání ve vlhkém počasí (4)

Zelené/Bílé Kedlubny

• ‚Korridor‘: (Hybridní) 50 dní; bílá žárovky s tmavě zelenými listy; drží svou kvalitu déle, než většina (1)

• ‚Brzy Bílé Vídni‘: (OP) 55 dní; sladké a mírné; pomalejší růst znamená méně praskání (4)

• ‚Superschmelz‘: (OP) 60 dnů; žárovky rostou až do 8 do 10 centimetrů, aniž by se stal woody; hluboké kořeny plus v suchém podnebí; to nejlepší pro podzimní sklizeň a skladování (3)

Kedluben Microgreens

• „Purple“: (OP) 10 až 12 dnů u mladých sazenic; listy a stonky mohou být použity s jinými mladých zelených pro microgreens mix (2)

Kedluben Dodavatelé

• Vysoké Sečení Organické Semena, Wolcott, Vt., (802) 472-6174

• Johnnyho Vybraná Semena, Winslow, Maine, (877) 564-6697

• Územní Seed Co., Chata Háj, Ruda., (800) 626-0866

• Semena Vítězství, Molalla, Ruda., (503) 829-3126

Vicki Mattern je přispívající redaktorkou časopisu MOTHER EARTH NEWS, editor knih a spisovatel časopisů na volné noze. Editovala nebo spoluautorkou sedmi knih o zahradnictví, a žije a pracuje ze svého domova v severozápadní Montaně. Vicki najdete na Google+.

Původně Publikováno: Srpen / Září 2007

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.