Jak Vyčistit Mlýnek na Kávu

Nikdo nemá rád hořké, slabé, nevýrazné, žádná crema, nad-extrahovány, odporně páchnoucí, spálen nebo ochutnávka kávy. Až příliš často mluvíme s lidmi o kávě, kterou vaří, a o tom, jak nesplňuje jejich standardy. Devětkrát z deseti jejich první reakcí je, že kávovar nefunguje správně. Neustále slyšíme ,že „můj stroj se přehřívá“,“ vaří se s příliš velkým tlakem“,“nedělám nic jinak, takže to musí být stroj“. Ale pojďme udělat malý krok zpět a začít s bruskou.

Čištění Mlýnek na Kávu

Čištění vašeho mlýnku je zásadní pro zajištění, že dostanete nejlepší ochutnávka kávy z vašeho zařízení. Měl by být součástí pravidelné údržby vašeho zařízení a naštěstí Urnex vyrábí čisticí prostředky pro samostatné brusky a superautomatické espresso stroje. Grindzis čistič pro standardní brusky a SuperGrindz se používá pro superautomatické espresso stroje. Tyto produkty jsou určeny k odstranění všech kávových olejů a zbytků z otřepů vašeho mlýnku.

v průběhu času se mezi otřepy mohou usadit kávové oleje a důvody. Důvody jsou zastaralé a oleje mohou začít měnit chuť kávy, kterou vaříte. Tyto čisticí prostředky jsou bezpečné pro potraviny a jsou vyrobeny z obilovin a zrn. Vše, co musíte udělat, je jednoduše vyjmout kávu z mlýnku a nastavit mletí na střední nastavení. Místo tablety v bean hopper a brousit pryč, Grindz odstraní zatuchlý důvody a oleje, které si vybudovaly v průběhu času.

Až budete hotovi s Grindz, náplň zásobníku s kávou a spusťte mlýnek, dokud nějaké zbytkové Grindz prášek byl tlačil ven z mlecí komory. Pokud je tam ještě trochu, je to zcela bezpečné pro potraviny (Marc možná dokonce jedl tabletu Grindz dříve), ale nebude to dělat žádné laskavosti pro vaši extrakci nebo chuť vaší kávy.

Můžete vyčistit mlýnek na kávu s rýží?

rýže může dělat zázraky, pokud jste upustili mobilní telefon do louže, ale není to něco, co doporučujeme, pokud jde o čištění mlýnku na kávu. Mlýnky na kávu jsou navrženy tak, aby brousily praženou, celou fazolovou kávu. Hustota a tvrdost zrna jsou v rámci očekávané použití mlýnek, rýže není. Je to podobné „domácí“ znalosti pomocí octa v místě vodního kamene, a v obou případech nedoporučujeme to.

nejen, že rýže a ocet (nebo rýžový ocet) nejsou formulovány pro čištění kávového zařízení, ale většina výrobců zruší vaši záruku, pokud zjistí, že jste v mlýnku použili rýži. Pokud tedy zničíte mlýnek tím, že se ho pokusíte vyčistit rýží, může být zatuchlá káva nejmenším problémem.

Čištění Vašeho Mlýnku je Otřepy

mletá káva se hromadí na povrchu vaší otřepů a musí být oprášil.

kromě čištění brusky produktem, jako je Urnex Grindz, je důležité provést hluboké čištění otřepů a brusné Komory. Grindz dělat dobrou práci nebo odstranění povrchových oleje a stale mele, ale starší kávy se může stát zaražené mezi zuby na otřepy, a v tomto případě, budete chtít otevřít bruska a odstranit je. Jakmile je uvnitř, je také dobré vyčistit mlecí komoru.

u většiny brusek je nejjednodušší odstranit horní otřepy, i když doporučujeme odstranit oba pro nejdůkladnější čištění. Jak jsem již zmínil, kávové pokuty se časem zaklíní do otřepů a nelze je odstranit pouze čističem brusky. Jak se pokuty hromadí, snižují celkovou řeznou plochu otřepů a ztěžují mletí kávy. Pokud si myslíte, že máte brusku jako zuby, čistíte si zuby každý den, ale stále chodíte k zubaři dvakrát ročně, abyste je vyčistili.

Použití Grindz pravidelně pomůže hodně, pokud jde o obecné svěžest, ale stále budete chtít odstranit otřepy pro hloubkové čištění alespoň jednou za rok. To znamená, že obsah oleje v kávě a váš celkový objem určí, zda je třeba čistit častěji.

vyčistit otřepy, budete chtít, dobrý tuhý štětinami kartáč, který může uvolnit mele z řezné zuby. Něco jako Urnex mlýnek na kávu Burr čisticí kartáč je dobrá volba.

Důkladně čistíte otřepy odstranit vybudoval kávy, budete se divit, jak vyčistit můžete si je (a jak uspokojující to je). Pokud jste na trhu s novou bruskou, je důležité si uvědomit, že některé modely vám umožňují odstranit otřepy bez ztráty nastavení broušení. Společnosti jako Ceado a jejich řada brusek E37 vám umožňují udržovat kalibraci montáží horního otřepu na seřizovací sestavu, kterou lze zcela odstranit.

další položkou údržby, kterou jsem zmínil, je čištění samotné brusné Komory. Mlecí komora je oblast obklopující otřepy, do kterých spadají celé fazole a ze kterých je mletá káva vytlačena zpět. Když se lidé odkazují na „grind retence“ obvykle se odkazuje na kávu, která je uložena do této komory, která nebude dělat jeho cestu zpět z mlýnku. Při odstraňování otřepů pro čištění je to ideální příležitost vyčistit kávu, která se shromáždila uvnitř mlecí komory.

jednou z metod pro odstranění této kávy je použití štětce v kombinaci s vakuem. Pomocí štětce můžete uvolnit všechny přilepené pozemky a vysát je hadicovým nástavcem pro vakuum. Alternativně lze kartáč a trochu stlačeného vzduchu použít k uvolnění a vyfukování všech zaseknutých drtí z komory. Jakmile je vše zcela vyčištěno, můžete znovu nainstalovat otřepy a znovu sestavit brusku. Byli byste ohromeni, kolik kávy se tam může vybudovat!

Změna Kávy v Mlýnku

Pokud zjistíte, že sami experimentovat s různými kávy na poměrně pravidelně, je důležité, aby se ujistil, že jste zcela odstraněn poslední kafe jsi broušení, než se snaží něco nového. V celé kuchyni Latte Love, podléhali jsme našemu spravedlivému podílu Frankenbrews z napůl plné mlecí komory. Vezměte si to od nás, není to zábava.

i když je vaše násypka na fazole prázdná, uvnitř mlýnku je stále káva. To je pravda, i když provozujete mlýnek a nic nevyjde. Káva se stále hromadí uvnitř mlecí komory, skluzu a na samotných otřepech. Tato starší vrstva kávy nebude vytlačena, dokud neprovedete novou kávu, abyste ji nahradili. Nízké nebo nulové retenční brusky jsou tímto problémem méně ovlivněny,ale pokud někdy přecházíte na novou kávu, před vařením vždy spusťte mlýnek. Budete také chtít vytočit svou mletou kávu, abyste zajistili optimální extrakci.

stejně jako vaše auto, váš kávovar a cokoli jiného, co vlastníte, váš mlýnek potřebuje nějaký TLC, aby provedl 100%. Pokud jste nikdy předtím nečistili brusku, není lepší čas než teď, abyste se na ni dostali!