Pečené škeble je teplý, krémový dip, který obsahuje všechny chutě pečené škeble s mnohem méně práce! Nasekané škeble se vaří s cibulí, strouhankou, parmazánem a kořením pro davový předkrm.
Minulý týden jsem zveřejnil recept na struffoli, který stojí jako můj velmi oblíbený dezert jsme si každý rok na Vánoce. Takže je jen vhodné, že sdílím rodinný recept, který absolutně hltáme jako předkrm Štědrého dne: pečený škeble dip.
tento horký dip obsahuje všechny pikantní příchutě, které si lidé zamilovali v pečených škeblích, včetně samotných škeblí, v mnohem jednodušší verzi. Těším se na tuto noc jídla každý rok, protože náš tradiční pečený škeble dip předchází vydatné večeři pečených ziti a masových kuliček. Je důležité vybrat si oblečení s nějakým prostorem v pase.
ale zpět k receptu po ruce. Je to trochu nebezpečné mít rychlý zkratkový způsob, jak si dopřát předkrmovou klasiku. Tenhle dip je tak dobrý.
Recept ingredience
Konzervy, nasekané škeble jsou, co se toto pečené škeble mnohem jednodušší, aby se. Teď jsem si přiznat, že to, co začalo jako jednou za rok, Štědrý den, recept se pomalu vplížil do předkrm, který dělá vzhled na více zvláštních příležitostech, takže udržet dva (nebo spíš čtyři) plechovek škeblí ve spíži je pravidlem tady.
Všechny ostatní ingredience, jako je cibule, olivový olej, Parmezán, strouhanku, a spíž základních koření jsou vždy po ruce, takže se hod do plechovek škeblí dva najednou, a vy jste méně než hodinu jízdy od teplé, smetanové, a dav-potěšující dip. Jsou to opravdu moje předkrmová tajná zbraň.
Krok-za-krokem instrukce
Tento recept začíná tím, sautéing cibuli v olivovém oleji dozlatova. Vždy dobrý začátek! Pak vyjměte pánev z tepla a přidejte zbytek ingrediencí, včetně škeblí a veškeré kapaliny v plechovkách.
nechte vše promíchat, protože strouhanka absorbuje tekutinu a koření je rovnoměrně rozptýleno. V tomto bodě můžete určitě vyladit recept (moje máma nikdy neměří strouhanku), ale v tomto bodě chcete skončit se směsí, která se podobá konzistenci pasty. Vlhký, ale ne příliš tekutý-y, stejně jako na fotografii výše.
vše, co zbývá, je přenést do namazané pekáče a pečeme 35-40 minut, nebo dokud okraje nejsou zlatohnědé. Nejtěžší část tohoto receptu na škeble může čekat, až se mírně ochladí, jakmile vyjde z trouby, než se vykopne. Neumím ani spočítat, kolikrát za ty roky, co jsem si na tom s netrpělivostí spálil jazyk.
pečené paštiky recept výnosy o dvacet uncí dip, což je skvělý velikost pro shromažďování. Pokud touha zasáhne, když jste jen vy a malý dav(nebo … jen vy), zbytky dip lze chladit a znovu ohřívat žádný problém. Nebo můžete udělat polovinu receptu! Naštěstí se ingredience snadno sníží na polovinu.
když moje máma dělá tento recept, peče to v nějakém druhu nádobí bezpečné pro troubu, které nemohu najít online bez ohledu na to, co Google. Použil jsem tento pokrm (affiliate link), který má kapacitu 17-unce. Protože neexistuje způsob, jak bych mohl nechat nějaký kousek tohoto pečeného škeble dip jít do odpadu, naplnil jsem přesně jeden namazaný muffin šálek kromě tohoto pokrmu a upekl je ve stejnou dobu.
zpočátku jsem byl zklamaný,ale víte co? Je to geniální. Pokud připravujete tento dip pro get-společně, si můžete vychutnat svůj vlastní osobní část, než se hosté dorazí bez mussing hlavní jídlo. 😉
Ritz sušenky jsou klasický recept zde (a můj oblíbený!), ale opravdu jakýkoli druh sušenky s mírnou příchutí bude stačit.
poznámky k receptu
- koření zde má kroutící místnost. Horká omáčka dodává více chuti než cokoli jiného, protože tento škeble dip není pikantní. Můžete to úplně vynechat, pokud byste raději ne, ačkoli.
- pro zkratku můžete místo panko použít italskou kořeněnou strouhanku (stačí upravit koření). Občas jsem se také ponořil do poloviny pravidelných strouhanek, když mi docházel panko a funguje to dobře, také.
Pečené Škeble
Print Pin
Ingredience
- ▢ Polovinu velké cibule, nakrájené
- ▢ 1 polévková lžíce olivového oleje
- ▢ 2 6.5-oz plechovky nasekané škeble v clam šťávu (zachovat šťávy)
- ▢ 1/2 šálku strouhaného Parmezánu nebo drcené
- ▢ 1/4 lžičky pikantní omáčkou (volitelné)
- ▢ 1 lžička česnekový prášek
- ▢ 1 lžička sušené oregano
- ▢ 1/2 lžičky sušené petrželky
- ▢ 1/4 lžičky sušeného tymiánu
- ▢ 1/4 lžičky soli
- ▢ 1/4 lžička mletý černý pepř
- ▢ 1 šálku panko strouhanky
-
Předehřejte troubu na 350°F. Přidejte olivový olej na pánvi a nastavit na mírném ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte po dobu 5-6 minut, nebo dokud cibule není zlatá.
-
vypněte teplo a přidejte dvě plechovky škeblí, včetně šťávy. Přidejte parmazán, horkou omáčku, česnekový prášek, oregano, petržel, tymián, sůl a pepř a promíchejte, aby se zkombinovaly.
-
přidejte strouhanku a míchejte, jak směs zhoustne.
-
přeneste ponoření do namazané pekáče a pečte 35-40 minut, nebo dokud není vrchol zlatý a kůra kolem okrajů je zlatohnědá. Podáváme teplé s krekry.
Poznámky
Výživa
nutriční informace jsou poskytovány jako odhad. Protože se může lišit v důsledku mnoha faktorů (použité značky, množství atd.), nemůžeme zaručit jeho přesnost.