- Sdílet
- Tweet
- Pin
- Tisk
Tam je místní taco joint tady v Charlestonu, nazývané Taco Chlapec, a oni dělají to NEJLEPŠÍ Mexické Ulici, Kukuřice, co jsem kdy měl. Nakonec jsem to musel zkusit doma, protože nemůžu jít do Taco Boy, aniž bych dostal mexickou Pouliční kukuřici. A zmrzlý šroubovák. A hubená Ananasová vanilková Margarita. A Kimchi Taco. A buďme upřímní … další zmrzlý šroubovák.
nechce strávit celé léto Frozen Šroubovák opilý ( a Zmrazené Šroubovák Tuku ), jsem si uvědomil, že jsem se mohla vyhnout absolutní kalorií porážky extra add-ons, pokud jsem se naučil, jak udělat chutné Mexické Ulici Kukuřice doma, že neustále přitáhl si mě do restaurace.
je Tu jen jeden problém-jsem si jistý, že kukuřice v Taco Chlapec je smažené. Smažený. Nejen, že nejsem ve spěchu, abych zalomil fritézu, když je venku 100 stupňů, také opravdu nechci všechny ty přidané kalorie a tuk.
Jo, to je pravda. Vlastně tomu věnuji pozornost ( nebojte se, stále to budeme slatherovat v majonéze a sýru, ačkoli. )
Ale pak jsem si uvědomil dvě věci: Předtím jsem měl smaženou kukuřici (ne pokrytou majonézou a sýrem) a jednu noc jsem také pečil kukuřici v troubě příliš dlouho, zatímco jsem popíjel nějaké krabicové pinot grigio na verandě a rozhodl se ji stejně sníst. Ti dva chutnali téměř úplně stejně.
Takže možná jsem na něco tady.
proč Ano, Myslím, že určitě jsem. Můžu PÉCT kukuřice, místo smažení, a dostat ty nádherné jádra jen trochu od sebe odděleny, aby ochucené majonézy a sýra prosakovat svou cestu do kukuřice, tak jako to dělají v Taco Chlapec.
kromě toho, že je to zdravé, že?
zdravé nebo ne, je to vynikající a doufám, že se vám to líbí stejně jako já! Udělat tuto kukuřici jít s některými crock pot carnitas a několik domácích tortilly, a večeře pro dav je hotovo!
Doporučené Recepty:
- Křupavé Hliněný Hrnec Carnitas
- Domácí Tortilly
- Kokos Ananas Margarity
Pečené Mexické Ulici Kukuřice
Print Pin
Ingredience
- 4 uši Kukuřice
- 1/2 šálku Zakysané Smetany
- 1/2 šálku Majonézy
- 1/2 lžička Česnekový Prášek
- 1 lžička Chilli
- 1 1/2 šálky Cotija sýr strouhaný
-
Předehřejte troubu na 425 stupňů F.
-
v malé misce smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, česnekový prášek a chilli. Zakryjte a chlazte, dokud není kukuřice připravena.
-
Shuck kukuřici a odstranit všechny kukuřičné hedvábí. Zakryjte každé ucho kukuřice jednotlivě ve fólii a pevně zabalte. Umístěte přímo na předehřátý stojan na troubu a pečte 45 minut.
-
vyjměte kukuřici z trouby, rozbalte fólii a nechte kukuřici vychladnout přibližně 30 minut. ( Pokud tento krok přeskočíte, zakysaná smetana/majonéza se jen roztaví a nepřilne sýr na kukuřici!!! )
-
jakmile je kukuřice většinou ochlazena, slather každé ucho ve směsi zakysané smetany / majonézy / koření. Rozdrcený sýr zatlačte na kukuřici ze všech stran.