Hele Hvede Jaggery kage-En simpel te tid kage lavet med atta (fuld hvede) og jaggery.
lidt aromatiseret med kanel, Denne kage er let sødet og er fantastisk til snacking eller morgenmad.
te tid kager er mine foretrukne kager til at bage. Jeg løber ofte tør for tålmodighed til frost og dekorere en kage.
den eneste gang jeg vil gøre en indsats for at dekorere og frost en kage er til jubilæer eller fødselsdage. Hvad angår resten af dagene, vil jeg bage en simpel kage.
en, der er let sødet, er lavet med fuld hvede og passer godt til min chai.
denne Hele Hvede Jaggery kage flåter alle disse kasser, og jeg er glade for at dele denne opskrift med jer.
denne Hele Hvede Jaggery kage
liter er lavet med fuld hvede.
den er fri for raffineret sukker og også ægløs.
liter let sødet.
Karin laver den perfekte te-tidskage.
let at lave med basale pantry ingredienser.
jeg elsker kager, som kan laves med basale pantry ingredienser og denne kage er netop det.
for at gøre dette har du brug for atta (fuldkornsmel), yoghurt, mælk og jaggery. Enkle ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i dit spisekammer.
jeg smager også kagen med noget kanel, der går rigtig godt. Du kan endda tilføje noget kardemommepulver til det.
til crunchen er der nogle valnødder, men du kan tilføje eventuelle nødder efter eget valg eller endda springe nødderne over, hvis du ikke er ligeglad med dem.
denne atta jaggery kage er meget let sødet, så hvis du foretrækker sødere kage, vil jeg foreslå at øge jaggery i opskriften.
jeg har brugt 1 kop jaggery pulver her, som målte 130 gram efter sigtning. Jeg kan godt lide at Sile jaggery-pulveret først for at slippe af med alle de større partikler, der findes i pulveret.
kan du bruge ghee eller smør til denne kage? Måske har jeg kun testet denne opskrift med olie, gør den virkelig fugtig. Så jeg vil foreslå at holde sig til olien. Brug enhver smagsfri olie som rapsolie, vegetabilsk olie avocadoolie osv.
kan du bage denne kage i en rund gryde? ja, selvfølgelig, bages i en 7 eller 8-tommer rund pande i måske omkring 35 minutter.
Sådan opbevares denne kage? først og fremmest er denne kage meget blød, så lad den køle helt af og skær den derefter med en skarp kniv. Hold det derefter en lufttæt beholder. Det skal være okay ved stuetemperatur i 3 dage.
men hvis det er meget varmt, hvor du bor, så er det bedre at køle det.
erstatning for jaggery? hvis du ikke har jaggery, skal du bruge brunt sukker på plads. Men 1 kop brunt sukker er 200 gram, så det bliver meget sødere, hvis du udskifter direkte med en kop. Bedst vil være at vægte sukkeret og derefter erstatte.
håber du giver denne en chance!
metode
Forvarm ovnen til 350 F grader. Spray en 8 gange 4 tommer brødpande med non-stick spray og læg den til side.
1 – sigt jaggery pulveret først, dette vil sikre, at alle større partikler fjernes, og du har et glat pulveriseret jaggery til kagedejen. Sæt den til side.
2 – i en anden skål, Sigt sammen atta (fuldkornsmel), bagepulver, bagepulver, kanelpulver og knivspids salt. Afsætte.
3 – til din standblander (eller brug en håndmikser), tilsæt nu olie, yoghurt (visp det før), jaggery pulver og vanilleekstrakt.
4 – Nu skal du slå, indtil alt er godt kombineret, ved hjælp af padletilbehøret på din stativmikser eller ved hjælp af din håndmikser.
5- Tilsæt halvdelen af melblandingen og bland.
6 – Tilsæt derefter mælken og bland, efterfulgt af tilsætning af resterende halvdel af melet. Du kan tilføje en ekstra spiseskefuld mælk her, hvis dejen ser for tyk ud.
7 – Fold de hakkede valnødder ind ved hjælp af en spatel.
8 – overfør dejen til den tilberedte pande. Bages ved 350 F grader i 40 Til 45 minutter, indtil et tandstikker indsat i midten af kagen kommer rent ud. Min kage blev færdig på 40 minutter.
når du er færdig, fjern kagen fra panden og overfør den til et trådstativ for at afkøle helt. Forsøg ikke at skære det, før det er helt køligt. Så skær og nyd!
hvis du har prøvet denne ægløse Hele Hvede Jaggery kage opskrift så glem ikke at bedømme opskriften! Du kan også følge mig på Facebook, Instagram for at se, hvad der er nyeste i mit køkken!
ægløs Hele Hvede Jaggery kage
Manali
ingredienser
- 1.5 kopper fuldkornsmel atta, 195 gram
- 1.5 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk kanelpulver
- knivsalt
- 1/2 kop olie 120 ml, jeg brugte rapsolie
- 1/2 kop almindelig yoghurt 120 gram, pisket og derefter målt
- 1 kop pulveriseret jaggery 130 gram, målt efter sigtning jaggery pulver
- 1 tsk vanille ekstrakt 5 ml
- 1/2 kop + 2 spsk mælk 120 ml + 30 ml
- 1/2 kop hakkede valnødder 50 gram
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 F grader. Spray en 8 gange 4 tommer brødpande med non-stick spray og læg den til side. Sigt jaggery-pulveret først, dette vil sikre, at alle større partikler fjernes, og du har en glat pulveriseret jaggery til kagedejen. Sæt den til side.
-
i en anden skål, Sigt sammen atta (fuldkornsmel), bagepulver, bagepulver, kanelpulver og knivspids salt. Afsætte.
-
til din standblander (eller brug en håndmikser), tilsæt nu olie, yoghurt (visp det før), jaggery pulver og vanilleekstrakt. Brug nu padle-fastgørelsen på din stativmikser eller brug din håndmikser til at slå, indtil alt er godt kombineret.
-
tilsæt halvdelen af melblandingen og bland.
-
tilsæt derefter mælken og bland, efterfulgt af tilsætning af resterende halvdel af melet. Du kan tilføje en ekstra spiseskefuld mælk her, hvis dejen ser for tyk ud.
-
Fold de hakkede valnødder ind ved hjælp af en spatel.
-
overfør dejen til den forberedte gryde. Bages ved 350 F grader i 40 Til 45 minutter, indtil et tandstikker indsat i midten af kagen kommer rent ud. Min kage blev færdig på 40 minutter. Når det er gjort, skal du fjerne kagen fra gryden og overføre den til et trådstativ for at afkøle helt. Forsøg ikke at skære det, før det er helt køligt. Så skær og nyd!
noter
- denne kage er ret blød, vent venligst på, at den køler helt ned, inden du skiver den.
- du kan tilføje eventuelle nødder efter eget valg her. Selv chokoladechips vil være en god tilføjelse.