29 opskrifter kroketter og to tricks til at gøre dem og holde dem

i dag 16 januar fejres på dagen for Kroket. Af den grund har vi udarbejdet en samling med 29 kroketopskrifter, der er offentliggjort Live på ganen, som helt sikkert vil være praktisk at inspirere dig, når du vil tilberede en af de foretrukne retter af næsten alle.

selvom kroket i dag er en typisk spansk skål, ser det ud til, at dens oprindelse kommer fra Frankrig. Interessant nok er kroket mere populært på Sicilien eller Holland end i Frankrig, og det er bestemt en af de foretrukne retter i hele den spanske geografi.

for at fejre kroketdag foreslår vi disse 29 kroketteopskrifter, som vi har bestilt i henhold til deres ingredienser, idet vi skelner mellem kroketter af kødprodukter og pølser, ostekroketter, fiskekroketter, grøntsager og svampe. Du fortæller os, hvilke du bedst kan lide.

A) kroketter af kød, fjerkræ og andre kødprodukter

kroketter af skinke og hårdkogte æg

kroketter af skinke og hårdkogte æg er en af de mest lækre, der kan faktureres. For at gøre dem kan du også bruge resterne af en skinke, som vi ikke kan servere i skiver, hvilket er meget billigere, selvom vi spørger vores charcutero. Vi forlader dig lige her den komplette opskrift:

kroketter firkant af foie gras

nuggets har en tendens til at have en oval form

, selvom det også er udbredt, som du har set på billederne, der har andre former, såsom runde. Disse firkantede foie kroketter er også meget originale, både for deres form og for den udsøgte ingrediens, der giver dem deres navn.

kylling og skinke kroketter

en af de rigeste sorter af kroketter, som normalt tilberedes i alle huse i vores land, er kylling-og skinkekroketter. Her kan du se opskriften. En enkel og hjemmelavet ret, der kan lide unge og gamle.

kylling kroketter, og skinke Francis Paniego

hvis du vil lave kyllingekroketterne og skinke som en stor kok, en ekspert i kroketter, der stadig gør ting med opskriften til sin mor, skal du prøve Francis Paniegos kroketter og forberede dem som ham, fordi hans opskrift er idiotsikker.

oksehale kroketter

en af fordelene ved at lave en Cordovan oksehale gryderet er, at efter at have spist, er der altid nok tilbage. Udbening af kødet fra de stykker af halen, der er tilbage, kan vi lave mange opskrifter til brug, såsom disse velsmagende kroketter af oksehale Cordoba.

Madrid gryderet kroketter

kroketter er altid en god opskrift på brug eller genbrug af rester. En af de bedste kroketteropskrifter, der forstærker dette værktøj, er Madrid cocido-kroketterne, der er lavet til at give resterne af kød, der bruges i denne skål.

kroketter af kylling i Termomiks

hvor mange gange passerer du det, der ikke forbereder kroketter til den dovenskab, som jeg tænker på din flid. Det skete ofte for os, indtil vi opdagede, hvor behageligt og enkelt det er at lave kroketter, i dette tilfælde kylling, med Termomiks. Robotten ryster for os og resulterer i en cremet masse til ingen nytte. Her har du den komplette opskrift trin for trin.

Cecina og boletuskroketter

svampene er lækre i kombination med pølser, og med den ide er de lavet i denne opskrift af cecina og boletuskroketter, der vil overraske dig med sin intense smag. En uforglemmelig blanding i hver bid.

Cecina og purrekroketter

med den samme ingrediens, cecina, foreslår vi en anden meget interessant kroketopskrift som cecina og purrekroketter, bløde og cremede, med en duftende smag.

cremet sort budding kroketter

sort budding kan også være en fremragende ingrediens til fremstilling af kroketter. godt bevis på dette er disse cremede kroketter af sort budding, hvor den sorte budding griber ind for at give sin ejendommelige smag.

kartoffelkroketter fyldt med sort budding og kandiseret løg

disse kroketter kan ikke betragtes som strengt som sådan, fordi de ikke har bechamel, men det gør dem til en anden bid, men lige så udsøgt. Her har du den komplette opskrift trin for trin.

kroketter af pølse

både kroketterne sobrasada som saussage eller disse dejlige kroketter af pølse har til fælles er deres intense smag og en bestemt komponent fedtholdig, som opskriften siger, at der skal overvåges for progression. En lækker måde at nyde choriso på, en anden typisk mad i vores land.

B) Ostekroketter

flydende ostekroketter

opskriften på flydende kroketter sprænger dine hjerner ud og ikke kun fordi deres struktur er bomben, men også fordi de er enklere og hurtigere at tilberede end traditionelle. Kernen i denne opskrift er at tilføje neutral gelatine til dejen, der, når den er kold, er konsistent og efterlades til at manipulere uden problemer, og når den passerer gennem gryden, smelter den inde i paneringslaget. Denne opskrift kan anvendes på enhver påfyldning, men vi har besluttet at forberede dem med gorgonsolaost.

Rokefort ost kroketter

hvis du bruger en kraftig ost som rokefort-ost, når du laver ostekroketter, er resultatet en fornøjelse, der overrasker alle med intensiteten i hver bid. Her kan du se opskriften kroketter af rokefort ost

kroketter spinat og blå ost

kombinationen af ingredienser i denne opskrift kroketter af spinat og blå ost er fantastisk og lækker. Spinat og ost passer smukt og minder om den klassiske creme spinat opskrift.

ris og pecorino ost kroketter

ikke alle kroketter er baseret på en bechamel creme, selv om de burde være i streng forstand. Fortsætter med opskrifterne af kroketter med ost, er denne opskrift af riskroketter og Pecorino romano-ost et godt bevis på, at alle ingredienserne kan anvendes i kroketter.

diverse ostekroketter

alle ingredienserne er gode til fremstilling af kroketter. Godt bevis på dette, de lækre varierede ostekroketter, der er egnede til at give plads til rester, som vi har af oste af forskellige typer. De anvendte oste smeltes i bechamelsausen, hvilket giver dens cremede struktur.

C) fiskekroketter

kroketter de carabineros

carabinieri er kroketterne til den store lejlighed, da der ikke er nogen tvivl om, at prisen på denne række skaldyr forhindrer os i at gøre dem så ofte, som vi gerne vil. Men hvis du finder krebsdyr på tilbud, tøv ikke med at gøre det. Her har du opskriften trin for trin.

kartoffel-og tunkroketter

hvis vi forstår kroketterne som en dej, der nødvendigvis er lavet med bechamel, bør denne opskrift, som snarere er en fritter, ikke være i samlingen, men det er et godt præparat, der desuden er egnet til laktoseintolerant. Opskriften på kartoffel-og tunkroketter er også ideel til at tage en picnic, da det er en mindre delikat bid, og som varer bedre ved stuetemperatur.

torskekroketter

hvis vi kan lide kroketterne af skinke eller osten, ikke langt bag fiskekroketterne, hvis bedste eksempel er torskekroketterne, så klassiske, i Den Hellige Uge. Her kan du se, hvordan du gør dem trin for trin, i detaljer.

min mors torskekroketter

hver mester har sit hæfte, siger ordsproget og godt bevis på dette er denne version af torskekroketter af moderen til Mar Lyrus Josor, der forbereder lækker, som han fortæller os. Dette er deres torskekroketter opskrift.

kartoffel-og torskekroketter

lad os gå med en anden opskrift på torskekroketter, men denne er i falsk version, med kartoffel og uden bechamel. Denne opskrift, halvvejs mellem kroketten og doughnut, er en fornøjelse: de kommer ind med en forbløffende lethed.

kulmule-og rejekroketter

blandt sorterne af fiskekroketter er disse kulmule-og rejekroketter min favorit, da berøringen af skaldyr giver dem en ekstra smag, som jeg især kan lide.

D) kroketter grøntsager

kroketter af asparges og skinke

disse kroketter af asparges og skinke er meget originale, med en anden smag og en struktur, der er ejendommelig, med den lette sprøde asparges corn bunting skåret meget tynd.

kroketter af broccoli

fyldet tilberedes med en højere mængde broccoli og meget lidt dej, der kun vises som et samlende element uden at være en hovedperson, hvilket gør dem til kroketterne mere sund liste. Breading bærer desuden ikke mel, kun æg og brødkrummer. Her er den komplette opskrift trin for trin.

græske courgettekroketter (Kolokofeftedes)

godt bevis på, at kroketter er et internationalt produkt, er disse græske courgettekroketter, som du helt sikkert vil lide. En anden opskrift til at sætte variation i vores opskriftsbog og også forbruge flere grøntsager.

krydrede vegetabilske kroketter med Termomiks

opskriften på vegetariske kroketter er en af de nemmeste måder at få børn til bedre at spise denne vigtige mad til deres vækst. (Børn og også voksne) i denne opskrift kan du se, hvordan du forbereder dem trin for trin ved hjælp af fødevareprocessoren.

E), svampekroketter

kroketter økonomiske svampe

de sæsonbestemte svampe er et produkt, som vi fandt køligt om efteråret og om foråret, men hele året kan vi finde svampe og andre svampe, der vokser. Disse ingredienser er gode til fremstilling af kroketopskrifter.

alligevel, takket være frosne eller dehydrerede svampe, kan vi forbruge disse sæsonbestemte ingredienser hele året og dermed lave disse økonomiske svampekroketter.

kroketter af svampe, tofu og sne ærter

en nysgerrig blanding af ingredienser, der tager denne opskrift kroketter, der kombinerer grøntsager og svampe med tofu og får en lækker smag.

F) Tips og tricks til fremstilling af kroketter

for nogen af disse opskrifter og varierende hovedingredienserne er præparatet meget ens. Uanset hvad du gør, skal du ikke stoppe med at læse dette indlæg med de syv mest almindelige fejl, når du laver kroketter, hvilket vil hjælpe dig med at få perfekte kroketter.

og da du begynder at lave bechamel, dette er en temmelig underholdende og besværlig opskrift, anbefaler vi at lave en god mængde, som du derefter kan forbruge på det tidspunkt eller fryse for at nyde dem i senere dage. Med disse tip til at bevare og fryse dem korrekt, når du ønsker en god forretter eller starter, vil de være som om de var frisklavede.

sikkert med disse 19 kroketopskrifter og med de to tricks for at gøre dem perfekte og fryse dem, kan du fejre # Kroketdagen, som den skyldes, og med den sort, du kan lide mest. Nyd dit måltid!!

da Directo al Paladar / syv opskrifter af kroketter og fem redskaber til at gøre dem perfekte