asparges og radise salat med Feta

asparges og radise salat med Feta er en af de bedste ting, jeg nogensinde har smagt med rå asparges; det er perfekt, når det er for varmt til at lave mad! Og hvis du ikke har prøvet rå asparges, er det mildt aromatiseret og dejligt crunchy!

PIN rå asparges, radise og feta lav-Carb salat for at prøve det senere!

jeg lavede denne asparges og radise salat med Feta for mere end en måned siden, da jeg blev forelsket i opdatering af aspargesopskrifter og købte flere klaser asparges hver uge. Og jeg skulle nok dedikere denne opskrift til min træner Amy, for efter at jeg fablede til hende om, hvor fantastisk den rå Aspargesalat var, ventede hun uger og uger for mig endelig at sende opskriften! Amy fandt endda denne Aspargesalat på bloggen efter et par uger og troede, det var den, jeg havde talt om, og hvis du kan lide asparges og fetaost, kan du også lide den salat.

dette er den første opskrift, Jeg har sendt med rå asparges, og hvis du er skeptisk over for den ide, nibble på et stykke næste gang du forbereder asparges til at lave mad, og jeg vil vædde på, at du vil lide den milde, men behagelige smag. Jeg synes, det er virkelig helt anderledes end kogte asparges, og den rå asparges er dejligt crunchy, som jeg elsker i en salat ingrediens. Jeg har haft rå aspargesalater på restauranter, men det var min ven Donnas rå Aspargesalat med ærter, Feta og citron, der inspirerede denne opskrift.

det er den samme ven ved navn Donna, der gav mig opskriften på Donnas lav-Carb højfibre Kornfri Morgenmadsmuffins, en grab-and-go-breakfast muffin jeg har lavet igen og igen. Og jeg elskede ideen om en salat med rå asparges og Feta, men jeg ville ikke have en ingrediens med højt kulhydratindhold som ærter. Radiser var den perfekte lav-carb erstatning for en pop af farve, plus stor smag og stykket! Denne velsmagende rå Aspargesalat samles på få minutter, og den forblev god i køleskabet natten over, selvom jeg vedder på, at du ikke ender med for meget tilbage!

hvordan man laver asparges og radise salat med Feta:

(Rul ned for komplet opskrift med ernæringsmæssige oplysninger.)

1. Trim begge ender af radiserne, og skær dem derefter i to og skær dem i tykke halvmåneformer.
2. Tag et stykke asparges i begge ender, og klik for at se, hvor den træagtige del slutter, og trim derefter aspargesstykkerne til den størrelse.
3. skær trimmet asparges på diagonalen i korte stykker.
4. skær nok grønne løg til at lave 1/2 kop skiveskåret grøn løg.
5. skær fetaost i skiver og skær derefter i små terninger. (Vi elskede kuberne af Feta, men du kan også bruge smuldret Feta, hvis du foretrækker det.)
6. pisk sammen citronsaft, olivenolie og lidt Spike krydderier (tilknyttet link) eller en anden all-purpose krydderiblanding for at gøre bandagen.
7. læg radiseskiverne, aspargesstykkerne og skiverne grønne løg i en skål og kast sammen med dressingen. Rør forsigtigt terningerne af fetaost ind.
8. krydre salaten med frisk malet peber og salt efter smag (husk, at Feta er temmelig salt) og fortær!
9. jeg gætter på, at dette ville holde i køleskabet i et par dage, selvom Min ikke varede næsten så længe.

gør det til et måltid:

asparges og radise salat med Feta ville smage godt med saftige grillede kyllingebryst, grillede lammekoteletter eller grillede svinekoteletter til en middag med lavt kulhydratindhold! Brug Aspargesopskrifter til flere ideer med asparges.

flere lav-Carb salater med asparges eller radiser:

lav-Carb Curried kylling salat med asparges og pinjekerner ~ Kalyns køkken
asparges og rejer salat ~ hun bærer mange hatte
ristet laks og Asparges Salat med sennep Vinaigrette ~ Kalyns køkken
røget agurk, radise og Avocado salat ~ Cookin ‘ Canuck
agurk og radise salat med feta Dressing ~ Kalyns køkken

lav-Carb diæt / lav-glykæmisk diæt / South Beach Diet forslag:
rå asparges, radise og feta lav-Carb salat er en god skål til lav-carb diætplaner. Jeg ville spise dette til enhver fase af South Beach Diet, men du vil måske bruge mindre ost til South Beach.

Find flere opskrifter som denne:
brug salatopskrifter til flere opskrifter som denne. Brug opskrifterne efter diættype fotoindeks sider for at finde flere opskrifter, der passer til en bestemt spiseplan. Du vil måske også gerne følge Kalyns køkken på Pinterest for at se alle de gode opskrifter, jeg deler der.