JER DER. Disse bagte avocadoer er at dø for.
hvis du er noget som mig og bliver super keder med nemme middagsideer, har du svært ved at komme med noget andet og længes efter ting, der ikke smager som “det sædvanlige”, så er vi BFF ‘ s for livet.
og bagte avocadoer er alt hvad du behøver.
Husk sidste sommer, da jeg lavede disse kyllingesalat fyldte avocadoer? De er meget populære her på bloggen, og mange af jer laver dem til frokost. Og endda middag!
jeg har elsket den opskrift i det nye år, men ville have noget med lidt mere….Varme.
jeg mener, selvom vi ikke har været dækket af sne, har vores dage været dystre og fyldt med regn. Indtast: ny og forbedret komfort mad!
ja, så i en underlig begivenhed bagte jeg min avocado. Dette er ikke noget, jeg nogensinde troede, jeg ville gøre, men her er vi, og jeg hader det ikke.
så let, og du kan lave disse på cirka 30 minutter!
for det første var det ikke min ide – jeg kan ikke tage æren! Lacy og hendes kæreste har spist dem, og første gang hun havde en, hun fablede om det. Virkelig talte om, hvordan vi var nødt til at gøre dem i ugevis! (p. S. Vi er ret sikre på, at originalerne hun havde var herfra!)
selvfølgelig måtte jeg smide dem lidt op, fordi bagte avocadoer med ekstra ost og en dråbe lød perfekt.
du har brug for noget strimlet kylling! Let. Så uanset hvad du går om at få det, uanset om det er resterende grillet kylling fra middag eller en rotisserie kylling, du tager fat i butikken, er det din base. Jeg har strimlet kylling på hånden hele tiden, fordi det er så stor i en knivspids. Jeg vil sige halvdelen af tiden, jeg forbereder min egen, og så hvis jeg er på hele fødevarer, kan jeg få fat i en af deres rotisserie kyllinger. Afhænger af ugen!
som en sidebemærkning er jeg meget i udråbstegn i dag, hvis du ikke kunne fortælle det.
så du skal lave en slags kyllingesalat, men det eneste, der binder det, er noget af den avocado, du skraber ud. Det er så godt.
og støvregn på toppen er en Sriracha lime yoghurt! Det tilføjer det lille spark.
den anden ting!
mange af jer har fortalt mig, at du ikke har held med avocados for nylig. Jeg kunne ikke være mere enig. Jeg gør stammen trick og alle – og når jeg åbner dem derhjemme, de er sorte indeni! Min eneste løsning har været at købe dem, når de stadig er grønne og hårde som en sten, så de kan modnes både på min tæller og i køleskabet og se dem som en høg.
de går fra moden til sort på 21 sekunder.
Anyaaaay.
vi er bare skøre over disse.
de har en lille smule stemning til dem, men ikke nok til at få dig til at føle, at du spiser en taco.
de er perfekte, og hvis du føler dig lidt freaky, knuse nogle tortilla chips på toppen. Vilde mandag aften.
Kylling Bagt avocadoer
Cheesy Kylling Bagt avocado
Efterlad en anmeldelse ”
ingredienser
- 5 avocadoer
- 1 liter kopper strimlet kylling
- 1/2 kop cherrytomater, hakket
- 2/3 kop frisk revet hvid cheddarost
- 2 grønne løg, tyndt skåret
- 3 spsk friskhakket koriander
- liter tsk chilipulver
- peber
- liter tsk hvidløg pulver
- liter teskefuld spidskommen
- knivspids salt og peber
Sriracha yoghurt støvregn
- liter kop almindelig græsk yoghurt
- 1 1/2 spsk sriracha
- 1 lime, juiced
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader F.
-
skær avocadoerne i halve og fjern groberne. Skær 1 avocado åben og øs alt kødet ud. Læg den i en stor skål. Jeg kan godt lide at scoop ud bare en lille smule af de resterende 4 avocadoer for at skabe mere af en “skål” og have mere plads til kyllingen, men det er ikke nødvendigt. Hvis du øser lidt ud, skal du tilføje den til skålen.
-
til den samme skål tilsættes kylling, 1/3 kop ost, tomater, grønne løg, koriander, chilipulver, paprika, hvidløgspulver, spidskommen, salt og peber. Rør godt, indtil det er kombineret, og sørg for at mos avocadoen i blandingen for at fungere som et bindemiddel og hold kyllingen sammen.
-
tag en is scoop eller ske og sted om prisT cup (eller hvor meget du vil!) af kyllingeblandingen i de skårne avocadoer. Drys de resterende 1/3 kop ost over toppen af avokadoerne.
-
bages i 15 til 20 minutter, indtil kyllingen er opvarmet igennem og osten er smeltet. Fjern det fra ovnen, og drys avocadoerne med Sriracha-støvregn. Avocadoerne bliver lidt mørke i farven fra bagningen.
-
drys med ekstra koriander og græske løg, hvis du ønsker det. Serveres med det samme!
Sriracha yoghurt støvregn
-
Pisk yoghurt, Sriracha og limejuice sammen, indtil de er kombineret. Du kan gøre dette et par timer i forvejen og opbevare det i køleskabet!
har du lavet denne opskrift?
sørg for at følge @
jeg sætter pris på dig så meget!
Margaritas på siden også!