- del
- Kvit
- Pin
glem afhentning og prøv disse hjemmelavede sprøde kyllingeburgere derhjemme i stedet! Lavet med en blød brioche bolle og fyldt med sprød stegt kylling, en mild (eller varm!) Sriracha mayo, lyse coleslave og crunchy pickles, disse lette, hjemmelavede burgere er den bedste komfortmad, du kan få uden engang at skulle forlade huset!
disse sprøde kylling burgere er den ultimative komfort mad. Fyldt op med smag pakket og punchy ingredienser, de er hurtige og enkle nok til at gøre for en midtugen måltid, og samtidig være fantastisk til sammenkomster og vildt dage også!
hvis du har fulgt med hjemme i et stykke tid, vil du vide, at jeg elsker at lave hjemmelavet grillmad, men jeg elsker især en god opskrift på hjemmelavede burgere. Bortset fra at være meget enkle og alsidige, er de bare så saftige og så lækre! Og smag og topping kombinationer er uendelige, hvilket gør dem til en af mine foretrukne nemme måltid muligheder og en stor go-to mulighed for at gøre, når fodring en menneskemængde.
giv dem en chance til din næste familie burger nat!
- hvordan man laver sprøde kylling burgere
- at lave disse burgere;
- mere ‘takeout’ derhjemme opskrifter
- Crispy Kylling burger opskrift
- ingredienser
- for den nemme kylling belægning (gøre forude og gemme i pantry, klar til at gå!)
- For den coleslaw
- at tjene
- instruktioner
- for colesloven
- at samle burgere
- noter
- ernæring
hvordan man laver sprøde kylling burgere
disse lækre burgere er lavet med kyllingebrystfileter, der er belagt i en let make-ahead krydderiblanding og pan stegt til sprød, gylden perfektion.
den nemme kyllingbelægning i denne opskrift er min favorit go-to opskrift. Jeg holder altid ekstra i mit spisekammer derhjemme. Der er mange urter og krydderier, men skønheden er, at den kan laves fremad og nemt opbevares. At gøre det i bulk og opbevare det i en lufttæt beholder betyder, at jeg har en let kyllingebelægning at bruge på travle ugedage, eller når som helst trangen til stegt kylling opstår. Og lad os være ærlige, det er hele tiden!
kyllingen i denne opskrift uddybes først gennem en ægvask, inden den overtrækkes, men hvis du har tid, kan du også suge kyllingebrystet i kærnemælk i henhold til denne opskrift her, for ekstra saftig og mør kylling!
min foretrukne burgerbolle er de superbløde briocheboller, der sælges i Aldi supermarkeder, men brug enhver type brioche eller blød hamburgerbolle, der er tilgængelig i dit område.
disse burgere er lavet med en punchy og lyse Sriracha vend og pickles, som supplerer urter og krydderier i kyllingen perfekt. Men skønheden i disse burgere er, at du også kan tilføje dine foretrukne burger toppings også! Prøv noget sprødt bacon, ost, tomat, isbjergesalat eller skiveskårne løg, og tilpas det, så det passer til din smag.
at lave disse burgere;
for at lave den sprøde stegte kylling til disse burgere skal du bruge kyllingebrystfileter. Skær dem i halve og skraber dem gennem æg og tilsæt dem derefter til belægningsblandingen. Lavt steg, indtil det er kogt igennem.
butik købt chili mayo kan bruges til denne opskrift, men jeg finder det lige så let at lave en hurtig Sriracha mayo ved at bruge & frac13; kop Kepie mayo og tilsæt sriracha chili sauce efter smag.
tilføj blot et lag sriracha mayo (eller brug butik købt chili mayo i stedet) til bunden af bolle. Lag derefter den sprøde stegte kylling, efterfulgt af koleslaven, pickles og bollelåget.
for at skrue op for varmen på dine burgere, tilføj mere sriracha mayo, der passer til din smag. Du kan også tilføje lidt sriracha eller chilipulver til kyllingen inden belægning, hvis du kan lide din kylling krydret.
der er ikke noget fancy eller kompliceret om denne opskrift. Kyllingebelægningen kan tilberedes i god tid, og kyllingen kan enten gennemblødes i kærnemælk eller bare uddybes gennem et æg i stedet, hvis du har kort tid og stadig vil have en lækker burger.
server dem alene eller med nogle ovnbagte kartofler eller søde kartoffelfries.
mere ‘takeout’ derhjemme opskrifter
hvis du elsker at lave falsk afhentning / “falsk” derhjemme, prøv disse andre fantastiske opskrifter;
- grill svinekød tacos
- hjemmelavet mad (med hjemmelavet maddej og sauce)
- de bedste cheeseburgere nogensinde
eller prøv denne samling af nemme copycatopskrifter her.
tak for læsning! Hvis du prøver denne sprøde kyllingeburgeropskrift, vil jeg meget gerne høre om det! Du er velkommen til at efterlade en kommentar eller anmeldelse nedenfor, eller send mig en besked. For mere mad inspiration, tips og til at dele dine egne opskrifter og kreationer, hovedet over til min Facebook opskrift gruppe.
Crispy Kylling burger opskrift
Print Pin
ingredienser
- ▢ 600 gram kyllingebrystfileter, skåret i halve længderetninger
- let pisket 1 æg
- let pisket rapsolie eller vegetabilsk olie, til stegning
for den nemme kylling belægning (gøre forude og gemme i pantry, klar til at gå!)
- ▢ 1 liter kopper almindeligt mel
- liter kop majsmel majsstivelse
- liter 1-2 spsk salt
- liter spsk tørret timian
- liter spsk tørret basilikum
- ▢ ⅓ spsk tørret oregano
- ▢ 1 spsk selleri salt
- ▢ 1 spsk stødt sort peber
- ▢ 1 spsk sennep pulver
- ▢ 4 spsk paprika
- ▢ 2 spsk hvidløgspulver
- ▢ 1 spsk stødt ingefær
- ▢ 3 spsk jorden hvid peber
- ▢ ½ tsk stødt salvie
- ▢ 1 tsk chili pulver valgfri
- ▢ 2 spsk løg pulver
For den coleslaw
- ▢ ¼ lilla kål strimlet
- ▢ 2 gulerødder, revet
- ▢ ⅓ kop Kepie mayo
- liter Sriracha chilisauce efter smag
- liter 2 spsk frisk koriander koriander
at tjene
- ▢ 4 brioche burgerboller eller bløde ruller
- Lotte 4 store pickles skiver
- Lotte ekstra Kepie mayo og sriracha blandet efter smag
instruktioner
-
skær kyllingebrystet i længderetningen og klap tørt med et papirhåndklæde. Sug i det slagne æg.
-
Opbevar halvdelen af kyllingebelægningen til side og opbevar den i en lufttæt beholder til næste gang. Coat hvert kyllingestykke i den resterende melbelægning, indtil den er tykt belagt.
-
Varm olien i en stor stegepande (eller brug en frituregryde, hvis du har en). Du kan teste olietemperaturen ved forsigtigt at droppe et lille stykke kyllingbelægning i gryden. Hvis det syder og bobler rundt om belægningen, er olien klar.
-
tilsæt forsigtigt kyllingestykkerne og kog, drej halvvejs, indtil kyllingen er gylden, sprød og kogt igennem.
-
fjern kyllingen fra olien og læg den på et papirhåndklæde eller trådstativ for at hvile.
for colesloven
-
mens kyllingen hviler, tilsættes coleslave-ingredienserne sammen i en skål og omrøres, indtil de er kombineret. Afsætte. I en lille skål blandes lidt ekstra mayo og sriracha for at lave en krydret mayo. Styr varmen til din foretrukne smag.
at samle burgere
-
læg lidt af chili mayo på den nederste burgerbolle. Placer kyllingen over toppen og ske coleslaven over kyllingen.
-
tilsæt pickles, eventuelle yderligere ingredienser og det resterende burgerlåg. Serveres med sprød kartoffel eller søde kartoffelfries. God fornøjelse!
noter
ernæring
følger du os på Facebook, Instagram og Pinterest?
Abonner på Cooking Collective for at få smukkere opskrifter leveret direkte til din indbakke.