D-Vitamin hjælper kroppen med at absorbere calcium, hvilket er nødvendigt for at opbygge og opretholde sunde knogler og holde vores muskler stærke. D-Vitamin fremstilles af kroppen, når vores blotte hud udsættes for ultraviolet (UV) stråling fra sollys. De fleste mennesker kan få tilstrækkeligt D-vitamin naturligt på denne måde.
mennesker med meget lave niveauer af D-vitamin risikerer at have knogler, der er mere skrøbelige og tilbøjelige til at bryde. Sundhedseksperter er generelt enige om, at et d-vitaminniveau på 50 nanomol pr.liter (nmol/L) eller derover er tilstrækkeligt til sunde knogler.
for mennesker med lys hud er 5-10 minutter i solen de fleste dage nok til at opnå tilstrækkelig D-vitamin om sommeren. Den gode nyhed er, at du ikke nødvendigvis behøver at tage en særlig tur udendørs i løbet af denne tid af året – tilfældig eksponering, mens du rejser til og fra arbejde eller går udenfor for at købe frokost, kan være tilstrækkelig. Imidlertid er der behov for længere gange (et par timer) udendørs om vinteren i de sydlige australske stater.
for dem med mørkere hud kan det være sværere at få tilstrækkeligt D – vitamin fra solen-cirka 3-6 gange mere soleksponering er nødvendig.
små mængder D-vitamin kan også fås fra fødevarer såsom fed fisk og æg, men disse bør ikke påberåbes for at bidrage med alle en persons krævede daglige indtag.