Honey Lemonade Recipe

jeg har en tendens til at tænke på sommeren som opdelt i to portioner:

den første halvdel er den alle-er-glade-til-være-out-of-school-and-going-on-ferie tid. Folk føler sig frigjorte og ivrige med forventning om at bryde shorts og flip-flops ud. Græsset er blødt og grønt, varmen er blid, og det føles helt magisk at være udenfor efter en lang vinter.

og så er der den klæbrige-hot-dreaming-of-sne slutningen af sommeren, hvor dagene er flammende varme, alle er klæbrige og svedige, og fluerne dykker vedvarende dine plader (og dit ansigt). Græsset er brunt og crunchy, og du fanger endda dig selv og drømmer om de snedækkede eftermiddage, hvor du kan kæle op foran ilden og tage en hyggelig lur…

Ja, jeg synes det er sikkert at sige, at vi har ramt anden fase her på Prairie Homestead. Misforstå mig nu ikke, Jeg ønsker ikke sommer helt endnu, men jeg vil indrømme, at jeg har fantaseret om sprøde Efterårsmorgener en eller to gange her for nylig…

derfor var denne uge det perfekte tidspunkt at piske op denne enkle honey lemonade opskrift.

(jeg har lige-så-tilfældigvis haft en flok limefrugter i mit køleskab, der tigger om at blive brugt, så jeg byttede dem ud for citronerne denne gang. Jeg tror, jeg kan lide hjemmelavet limeade endnu bedre end limonade.)

de fleste hjemmelavede limonadeopskrifter kræver kopper hvidt sukker, men jeg foretrækker enkelheden i denne honning-sødede version. Det er forfriskende tart, men har stadig en sød dybde af smag fra den rå honning.

(dette indlæg indeholder affiliate links)

honning Lemonade opskrift

• 1 kop friskpresset citronsaft
• 1/2 kop honning (rå er den bedste – Min favorit sted at købe rå honning)
• 5 kopper koldt vand
• citron eller lime skiver-til pynt — valgfri)

hvis du bruger friske citroner eller limefrugter, skal du sørge for at vaske dem godt, så snavs/rester ikke ender i din juice.

hvis du er heldig, har du en juicer. Hvis du er uheldig som mig, skal du bare klemme disse babyer i hånden…

Bland citronsaft og honning sammen i kanden, indtil den er grundigt kombineret.

tilsæt koldt vand og rør hurtigt.

Chill og tjene over is. Du kan pynte med en citronskive, hvis du føler dig ekstra fancy.

køkken noter

• har du ikke friske citroner? Bare rolig. Du kan bruge flaske citronsaft i stedet – bare sørg for at vælge et kvalitetsmærke, der er 100% juice, uden ekstra junk.
• brug limefrugter i stedet for citroner til hjemmelavet limeade
• som skrevet er denne opskrift ikke super-sukkerholdig sød, men du kan tilføje mere honning, hvis du har brug for det. Eller tilføj lidt hjemmelavet stevia ekstrakt.

Print