donuts og bagels er hurtigt ved at blive en populær aften snack i Indien. Traditionelt spises de til morgenmad & dessert over hele kloden. En doughnut er en type stegt dej konfekture, mens bagel er som et brødprodukt. Den største forskel mellem de to er, at mens donut er dybstegt, bages bagel. Tænker du bagning kan kvalificere noget som sundere? Lad os finde ud af det.
på en måde er både donuts og bagels ikke sunde.
Donuts er dybstegte og højt indhold af mættet fedt. 65% af det samlede fedtindhold i donut består af mættet fedt. De er også højt i transfedt, som anses for at være den værste type fedt. I modsætning til andre fedtstoffer øger transfedt både dit “dårlige” (LDL) kolesterol og sænker dit “gode” (HDL) kolesterol. Et højt LDL-kolesterolniveau i kombination med et lavt HDL-kolesterolniveau øger din risiko for hjertesygdomme.
på den anden side bages bagels, men har et højt natriumindhold, og forbrug af ekstra natrium kan føre dig til mange sundhedsmæssige problemer som hypertension eller vandretention i kroppen. Her er en sammenligning af næringsstoffer af donuts og bagels:
Næringsstoffer100 gm donuts, gær-syrnet, glaseret, beriget100 gm bagels, smerte, beriget (herunder løg, valmue, sesam)energi (Kcal)399257samlet fedt (g)192protein (g)610samlede kulhydrater (g)5151sukker (g)205diet Fiber (g)22natrium (mg)387448
bagel er en sundere mulighed end donut ligesom 101 er større end 100. En bagel med flere korn eller fuld hvede er et meget sundere valg, da det vil være højere i fiber og næringsstoffer. Usunde påfyldninger kan også gøre bagels dårlige for dig, mens sunde kan hjælpe med at gøre bagels til et godt valg til en snack. De mest populære bagelpåfyldninger som flødeost og smør indeholder meget fedt og tomme kalorier, hvilket gør dem usunde tilføjelser til din bagel. Dog kan fedtfattig jordnøddesmør, fedtfattig ost, reduceret sukker syltetøj eller frisk frugt tilføje smag og interesse for din bagel uden at hælde på fedt og sukker.