Sådan rengøres en kaffekværn

ingen kan lide bitter, svag, intetsigende, ingen crema, overekstraheret, frygtelig ildelugtende eller brændt smag kaffe. Alt for ofte taler vi med folk om den Kaffe, de brygger, og hvordan den ikke lever op til deres standarder. Ni gange ud af ti er deres første reaktion, at espressomaskinen ikke fungerer korrekt. Vi hører hele tiden ,at” min maskine overophedes”,” den brygger med for meget pres”,”jeg gør ikke noget anderledes, så det skal være maskinen”. Men lad os tage et lille skridt tilbage og starte med din kværn.

rengøring af din kaffekværn

rengøring af din kværn er afgørende for at sikre, at du får den bedste smagskaffe fra dit udstyr. Det skal være en del af din regelmæssige vedligeholdelse af dit udstyr, og heldigvis fremstiller vi rengøringsprodukter til standalone slibemaskiner og superautomatiske espressomaskiner. Til superautomatiske espressomaskiner anvendes et rengøringsmiddel til standardslibemaskiner og superautomatiske espressomaskiner. Disse produkter er designet til at fjerne eventuelle kaffeolier og rester fra din kværns burrs.

over tid kan kaffeolier og grunde blive anbragt mellem græsserne. Grundene bliver forældede, og olierne kan begynde at ændre smagen på den kaffe, du brygger. Disse rengøringsmidler er fødevaresikre og fremstillet af korn og korn. Alt du skal gøre er blot at fjerne enhver kaffe fra kværnen og indstille slibningen til en medium indstilling. Placer tabletterne i bønnebeholderen og slib væk; slibningen fjerner de uaktuelle grunde og olier, der er opbygget over tid.

når du er færdig med Grindingen, skal du fylde beholderen med kaffe og køre grinderen, indtil noget af det resterende Grindpulver er skubbet ud af slibekammeret. Hvis der stadig er lidt derinde, er det helt sikkert Mad (Marc har måske endda spist en grinds tablet før), men det vil ikke gøre nogen favoriserer for din ekstraktion eller smagen af din kaffe.

kan du rengøre en kaffekværn med ris?

ris kan gøre underværker, hvis du tabte din mobiltelefon i en pølse, men det er ikke noget, vi anbefaler, når det kommer til rengøring af din kaffekværn. Kaffekværne er konstrueret til at male ristet, hel bønne kaffe. Tætheden og hårdheden af bønnerne er alle inden for den forventede anvendelse af en kværn, ris er ikke. det ligner den “ned hjemme” viden om at bruge eddike i stedet for afkalkningsmiddel, og i begge tilfælde anbefaler vi det ikke.

ikke kun er ris og eddike (eller riseddike for den sags skyld) ikke formuleret til at rengøre kaffeudstyr, men de fleste producenter annullerer din garanti, hvis de finder ud af, at du har brugt ris i din kværn. Så hvis du ender med at beskadige din kværn ved at prøve at rense den med ris, kan forældet kaffe være det mindste af dine problemer.

rengøring af din Grinder ‘ s Burrs

malet kaffe bygger sig op på overfladen af dine burrs og skal børstes af.

ud over at rengøre din kværn med et produkt som f.eks. Gør et godt stykke arbejde eller fjerner overfladeolier og uaktuelle slibninger, men ældre kaffe kan blive påvirket mellem tænderne på græsserne, og i så fald vil du åbne kværnen og fjerne dem. Når du er inde, er det også en god ide at rense slibekammeret også.

på de fleste slibemaskiner er den øverste burr den nemmeste at fjerne, selvom vi anbefaler at fjerne begge for den mest grundige rengøring. Som jeg nævnte, bliver kaffebøder klemt ind i græsserne over tid, og de kan ikke fjernes med en slibemaskine alene. Efterhånden som bøderne opbygges, reducerer de graternes samlede skæreflade og gør det vanskeligere at male kaffe. Hvis du tænker på din kværn som dine tænder, børster du tænderne hver dag, men du går stadig til tandlægen to gange om året for at få dem renset.

brug af grinds regelmæssigt vil hjælpe meget med hensyn til generel friskhed, men du vil stadig fjerne grater til dyb rengøring mindst en gang om året. Når det er sagt, vil olieindholdet i din kaffe og dit samlede volumen afgøre, om du har brug for at rengøre oftere.

for at rense burrerne skal du have en god stiv børstet børste, der kan fjerne slibene fra skæretænderne. Noget som Urneksa kaffekværn Burr rengøringsbørste er en god mulighed.

Børst dine burrs grundigt for at fjerne opbygget kaffe, du vil blive forbløffet over, hvor ren du kan få dem (og hvor tilfredsstillende det er). Hvis du er på markedet for en ny slibemaskine, er det vigtigt at bemærke, at nogle modeller giver dig mulighed for at fjerne dine grater uden at miste din slibeindstilling. Virksomheder som Ceado og deres E37-serie af slibemaskiner giver dig mulighed for at opretholde kalibrering ved at montere den øverste burr på en justeringsenhed, der kan fjernes i sin helhed.

det andet vedligeholdelseselement, jeg nævnte, er rengøring af selve slibekammeret. Slibekammeret er det område, der omgiver græsserne, som hele bønnerne falder i, og som den malede kaffe skubbes tilbage ud af. Når folk henviser til” grind fastholdelse ” det refererer typisk til kaffe, der er deponeret i dette kammer, der ikke vil gøre sin vej tilbage ud af kværnen. Når du fjerner dine burrs til rengøring, er det den perfekte mulighed for at rense enhver kaffe, der er samlet inde i slibekammeret.

en metode til fjernelse af denne kaffe er at bruge en børste i kombination med et vakuum. Du kan fjerne enhver fast grund med din børste og suge dem op med slangefastgørelsen til dit vakuum. Alternativt kan en børste og noget trykluft bruges til at løsne og blæse eventuelle fastklemte slibninger ud af kammeret. Når alt er helt rengjort, er du fri til at geninstallere dine burrs og samle din kværn igen. Du vil blive overrasket over, hvor meget kaffe der kan opbygges derinde!

udskiftning af kaffe i din kværn

hvis du finder dig selv at eksperimentere med forskellige kaffe på en temmelig regelmæssig basis, er det vigtigt at sørge for, at du helt har fjernet den sidste kaffe du slibning før du prøver noget nyt. I hele latte Love kitchen, vi har været underlagt vores rimelige andel af Frankenbryggerier fra et halvt fuldt slibekammer. Tag det fra os, det er ikke sjovt.

selvom din bønnebeholder er tom, er der stadig kaffe inde i kværnen. Det er sandt, selvom du kører kværnen og intet kommer ud. Kaffe opbygges stadig inde i slibekammeret, risten og på selve græsserne. Dette ældre lag kaffe skubbes ikke ud, før du har kørt ny kaffe igennem for at erstatte den. Lav eller nul fastholdelse kværne er mindre påvirket af dette problem, men hvis du nogensinde skifter til en ny kaffe, altid køre nogle gennem kværnen før brygning. Du vil også gerne ringe i din grind til din nye kaffe for at sikre optimal udvinding.

ligesom din bil, din espressomaskine og alt andet, du ejer, har din kværn brug for noget TLC for at udføre 100%. Hvis du aldrig har renset din kværn før, er der ikke noget bedre tidspunkt end nu at komme på det!