10 Dinge, die Ihnen niemand über Shanghai erzählt

China kann für westliche Besucher ein verwirrendes Ziel sein, aber Shanghai mit seiner großen Expat-Community und seinem globalen Erbe ist die perfekte Gateway-Stadt, um die riesige Volksrepublik zu erkunden.

Erwarten Sie eine köstliche Mischung aus Tradition und Moderne: Nicht nur die besten Suppenknödel Ihres Lebens, sondern auch einheimische zeitgenössische Kunst, die an fernen Ufern Wellen schlägt. Nicht nur belebende (und zurückbrechende) chinesische Massagen, sondern auch elegante Nachmittagstees in noblen Hotellobbys, die mit den besten Europas mithalten können. Nicht nur wunderschöne Beispiele für Art-Deco-Architektur, sondern auch hoch aufragende Wolkenkratzer aus Glas und Stahl. Und ja, es gibt unendlich viele Möglichkeiten, Geld in der kapitalistischsten Stadt des kommunistischen Festlandchinas auszugeben.

Hier finden Sie alles, was Sie auf Ihrer durchschnittlichen Top-10-Liste nicht finden.

Probieren Sie einige duellierende Knödel

Erfahrene Knödelliebhaber kennen wahrscheinlich die seidene Sorte Xiaolongbao oder Suppenknödel, diese zarten Pakete aus hauchdünnem, gedämpftem Teig, die Slurpfuls geschmolzener, fettiger Brühe enthalten. Einige der besten Shanghais finden Sie im Jia Jia Tang Bao an der Huanghe Road, wo Schweinefleisch- und Krabbensorten, die mit Ingwer-Essig übergossen sind, für ein transzendentes kulinarisches Erlebnis sorgen. Trotz der schmuddeligen Ausgrabungen des Spots – bedrückt, Weißer Fliesenboden und Wände verleihen dem Ort eine fitnessstudioähnliche Qualität – schlängelt sich zu den meisten Stunden eine blocklange Schlange vor der Tür.

Aber Platz sparen. Auf der Straße ist eine gebratene, teigigere Sorte von Xiaolongbao — Sheng Jian Bao — die Spezialität von Yangs Bratknödel. Sheng Jian bao ist mehr als doppelt so groß wie ihre gedämpften Cousins und hat knusprige, gebräunte Böden und bei Yang eine geschmeidige Schweinefleischfüllung. Ja, Sie müssen in einer anderen langen Schlange warten, aber gute Dinge kommen zu denen, die warten. Sie haben Zeit: Die Debatte, die sich sicherlich nach dem Besuch beider Lieferanten ergeben wird – welcher Suppenknödel ist überlegen, Xiaolongbao oder Sheng Jian bao? – wird sich wahrscheinlich bis in die späten Stunden erstrecken.

Schlendern Sie durch den Heiratsmarkt

Auch wenn Sie glücklich gepaart sind, ist ein Besuch des sogenannten Heiratsmarktes in Shanghai ein Muss. An Wochenenden im People’s Park zwischen Mittag und 5: 00pm werden Sie nicht die einsamen Herzen selbst finden: Es sind die Eltern, die kommen, um Geschichten über die Leistungen ihrer erwachsenen Kinder zu tauschen, in der Hoffnung, ihnen ein Match zu sichern. Wenn das alles ein bisschen erschaudernd klingt, haben Sie Recht — Eltern kommen oft ohne Erlaubnis ihres Kindes, und die Erfolgsquote des Marktes ist notorisch niedrig. Es ist jedoch immer noch ein Spektakel und der Schlüssel zum Verständnis der Denkweise einer älteren Generation, die in einer sich schnell verändernden Gesellschaft immer noch an der Tradition festhält.

Umfassen Sie Ihren inneren Popstar

Karaoke ist ein äußerst beliebter Zeitvertreib auf dem asiatischen Kontinent, und Shanghai ist keine Ausnahme. Einer der besten Orte, um bis in die frühen Morgenstunden Musik zu machen, ist Taipei Chun K., Eine Kette mehrstöckiger Karaoke-Hallen mit Kunstmarmorböden, schimmernde Discokugeln in ständiger Bewegung und stehende Mikrofone im Retro-Stil. Das Beste ist, dass die Auswahl an englischsprachigen Songs zu den besten der Stadt gehört und Sie erst nach Sonnenaufgang rausgeschmissen werden.

Holen Sie sich eine schmerzhafte Massage

Massagesalons sind ein Dutzend in Shanghai, weshalb sie vielleicht etwas mehr kosten. Für 78 RMB oder ungefähr 11 US-Dollar können Sie eine einstündige Ganzkörpermassage in der Luochuan Lu-Filiale der Yitong Zudao-Massagekette erhalten. Obwohl es nicht besonders schick ist, erledigt es mehr als die Arbeit und für einen Bruchteil dessen, was Sie in den Ritzier Spas in der Stadt ausgeben könnten.

Denken Sie daran, dass die traditionelle chinesische Massage nicht wie die schwedischen oder Tiefengewebe-Stile ist, denen Sie wahrscheinlich in den USA begegnet sind, was bedeutet, dass es nebensächlich ist, ob es sich gut anfühlt oder nicht. Ein bisschen Schmerz (oder viel, abhängig von der Stärke der Hände Ihrer Masseurin) ist selbstverständlich. Seien Sie versichert, dass alle Beschwerden, die Sie haben, nur vorübergehend sind: Danach fühlen Sie sich so flink und lebhaft wie ein Turner. Wenn die Dinge zu intensiv werden, Ein oder zwei hohe Schreie überwinden alle Sprachbarrieren.

Erkunden Sie Shanghais jüdische Vergangenheit

In Shanghai gibt es heute nicht viel von einer jüdischen Gemeinde, aber in den 1930er und 40er Jahren kamen Juden, die aus dem vom Krieg zerrissenen Europa flohen, in Scharen hierher. Zu einer Zeit, als die meisten Länder ihre Türen für jüdische Flüchtlinge schlossen, benötigte Shanghai nicht einmal ein Visum für die Einreise, und mit schwindenden Möglichkeiten schwoll die jüdische Bevölkerung der Stadt schließlich auf mehr als 20.000 an. Aber bis 1943 war die Stadt unter die Kontrolle der Japaner geraten, die mit Nazi-Deutschland verbündet waren, und die Mehrheit der Juden Shanghais war gezwungen, sich in ein armseliges Dreiviertel-Quadratmeilen-Gebiet im Bezirk Hongkou zu stopfen, das als Shanghai Ghetto bekannt wurde. Trotz der schlechten Lebensbedingungen hatten die Bewohner relativ viel Glück. Die Japaner gaben nie den Forderungen der Nazis nach, Shanghai-Juden in Konzentrationslager zu deportieren, und sie überlebten den Krieg.

Von der Gemeinde — die meisten nach der Befreiung Shanghais übrig geblieben – ist nur noch wenig übrig geblieben, aber die alte Ohel-Moshe-Synagoge beherbergt heute das Shanghai Jewish Refugees Museum, das einen faszinierenden Einblick in das Leben im Ghetto durch die individuelle Geschichte von 20 Juden in Shanghai bietet.

Tauchen Sie ein in die Kunstszene

Moderne Kunst ist vielleicht nicht das erste, was einem durchschnittlichen Besucher von Shanghai in den Sinn kommt, aber das ändert sich schnell, da die kreativen Kräfte der Stadt auf der ganzen Welt wohlverdiente Anerkennung finden. Besuchen Sie zunächst Chinas erstes staatliches Museum für zeitgenössische Kunst, das Kraftwerk der Kunst (auch Heimat der Shanghai Biennale) und ShanghART, eine der ältesten Galerien Chinas, in der Werke modernistischer Maler von Zeng Fanzhi bis Wang Guangyi ausgestellt waren. Kleinere Ausstellungsräume sind jedoch nicht zu übersehen: Die in Paris ansässige Magda Danysz Gallery hat hier einen Außenposten und stellte zuletzt fantastische, stimmungsvolle Gemälde des Malers Gong Chenyu aus.

7. Besuchen Sie den Schlachthof

Der Schlachthof von Shanghai aus dem Jahr 1933, ein ehemaliger Schlachthof, der 1933 erbaut wurde, hat eine schwindelerregende, Escher-ähnliche Qualität. Die gewaltige Art Deco-meets-Gotham City-Struktur, ein Monster aus Beton, Glas und Stahl, enthält eine scheinbar endlose Abfolge von Wendeltreppen, Rampen und Brücken, die ursprünglich den Viehfluss lenken sollten.

Heute ist der Zweck des Gebäudes weitaus harmloser: Nach einer teuren Sanierung nach jahrzehntelanger Nichtnutzung ist es heute ein kreatives Zentrum für Designunternehmen, Einzelhandelsflächen, Restaurants, Galerien und mehr. Der Ort hat jedoch immer noch eine trostlose, postapokalyptische Qualität, was ihn zu einem Muss für Stadtforscher macht.

Genießen Sie den Afternoon Tea

Ob es sich um den anhaltenden britischen Einfluss aus Jahrhunderten des Handels oder um den Aufstieg einer kulinarisch orientierten Mittelschicht handelt, die Geld zum Verbrennen hat, in Shanghai gibt es zahlreiche Nachmittagstee-Optionen im englischen Stil. Das Langham Hotel im angesagten Viertel Xintiandi bietet eines der raffiniertesten, mit geschmeidigem Stopfleber-Toast, zarten Lachs- und Krabbensandwiches und reichlich Macarons und Éclairs, die auf elegantem Wedgwood-Geschirr serviert werden. The Peninsula, Ritz-Carlton und Mandarin Oriental bieten auch außergewöhnliche Tees, die Sie im Kopf, wenn nicht Körper, zum Buckingham Palace exportieren werden.

Jagd nach Vintage Schatz

Nicht alles in Shanghai ist glänzend und neue. In der siebenstöckigen Yunzhou Curio City finden Sie antike Waren, von Vintage-Teekannen über Retro-Poster bis hin zu Jadeketten. (An geschäftigen Wochenenden ist es das Nächste, was Sie dem jetzt abgerissenen Antiquitätenmarkt Dong Tai Road der Stadt finden, einst ein Stück altes Shanghai und ein großer Verlust für Schatzsucher.) Für tragbare Souvenirs besuchen Sie Lolo Love Vintage im Art-Deco-Viertel French Concession für eine vielseitige Mischung aus globaler Kleidung aus den 1920er Jahren und Shanghai Code im künstlerischen TiánzǐFáng für Reihen von Hipster-gefälligen Vintage-Gläsern aus den 1940er Jahren.

Raus aus der Stadt

Es gibt genug, um Sie tagelang in Shanghai zu beschäftigen, aber es gibt noch viel mehr zu sehen und zu tun, nur eine kurze Strecke außerhalb der Stadt. Eine Stunde mit der Hochgeschwindigkeitsstrecke nach Westen entfernt, Die Stadt Suzhou ist berühmt für die romantischen, laternenbeleuchtete Kanäle, die sich durch die Altstadt schlängeln. Etwa in der gleichen Entfernung im Süden bietet Hangzhou an seinem weitläufigen Westsee eine verträumte natürliche Flucht aus dem städtischen Leben. Beide sind ausgezeichnete Tagesausflüge; Sie können zurück in Shanghai für ein spätes Abendessen bei Yang sein.

Ausgewähltes Foto von Nikada / Getty Images.

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