Ananas Rezept
Hawaiian Gegrillte Ananas Garnelen Kabobs
Macht 4 Portionen
Zutaten
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL frischer (oder in Flaschen abgefüllter) gehackter Ingwer
1 EL Apfelwein reisessig
1 EL natriumarme Sojasauce
1 TL Fünf-Gewürz-Pulver (optional)
1 TL dunkles Sesamöl
1 TL Honig
1/2 Tasse Ananassaft
1 Pfund große Garnelen, geschält (oder oberes Lendenstück)
2 große süße rote Paprika, geschnitten in mundgerechte Stücke
12 Perlzwiebeln, frisch (oder gefroren) und geschält
1 8-Unzen-Paket ganze Pilze, gereinigt
2 Tassen frische Ananasstücke (oder in Fruchtsaft konserviert, ohne Zuckerzusatz)
Gemüsekochspray
Richtungen
1. Kombinieren Sie die ersten 8 Zutaten in einer Plastiktüte mit Reißverschluss und fügen Sie dann Garnelen hinzu. Marinieren im Kühlschrank 30 Minuten.
2. Garnelen aus der Marinade nehmen. Marinade in einen kleinen Topf geben, zum Kochen bringen und zum Heften beiseite stellen.
3. Grill auf mittelhoch vorheizen. Mit Kochspray besprühen. Fädeln Sie Gemüse, Ananas und Garnelen auf Metallspieße. (Bei Verwendung von Holzspießen 30 Minuten in Wasser einweichen, um Verbrennungen auf dem Grill zu vermeiden.)
4. Legen Sie Kabobs auf dem Grill, bedeckt, bei mittlerer Hitze für 3 zu 5 Minuten pro Seite, bis getan, Begießen mit reservierter Marinade.
5. Restliche Marinade über Kabobs träufeln. Mit braunem Reis servieren.
Pro Portion: 251 Kalorien, 27 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 4 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 170 mg Cholesterin, 4 g Ballaststoffe, 19 g Zucker, 311 mg Natrium. Kalorien aus Fett: 13%.
Finden Sie weitere Artikel, stöbern Sie in früheren Ausgaben und lesen Sie die aktuelle Ausgabe von WebMD the Magazine.