Chicken Seekh Kabab Rezept / Wie man Chicken Seekh Kebab macht

Huhn seekh Kabab Rezept mit Schritt für Schritt Bilder. Dieses Huhn Seekh Kabab ist köstlich, feucht, saftig und saftig, mit der richtigen Balance von Gewürzen und Aromen. Es sorgt für eine leckere, unwiderstehliche Vorspeise oder eignet sich sogar hervorragend als Beilage zu einer Mahlzeit.

WAS IST SEEKH KABAB?

Bei dieser besonderen Art von Kebab / Kabab wird Fleisch mit Gewürzen und Aromaten gemahlen und dann in Form eines Baumstamms um einen Spieß gewickelt.

Traditionell werden diese Kebabs über einem Kohlenfeuer gegrillt, was einen wunderbaren rauchigen Geschmack verleiht. Lamm ist die beliebteste Wahl für diese Seekh Kababs, aber diese können leicht mit anderem Fleisch wie Rindfleisch, Huhn und Hammelfleisch hergestellt werden.

Heute habe ich beschlossen, sie mit Hühnchen zu machen. Diese können leicht zu Hause hergestellt werden, indem sie in einem Ofen oder einer Grill- / Bratpfanne gegrillt werden.

WIE MAN HÜHNCHEN SEEKH KABAB ZU HAUSE MACHT?

Sie können dieses Huhn Seekh Kabab in 4 einfachen Schritten machen-

Schritt 1: Herstellung der Kabab-Mischung – Sie können auf zwei Arten vorgehen;

• Verwenden Sie fertig gemahlenes Huhn und würzen Sie es mit Gewürzen, Kräutern und Aromaten.
• Oder verwenden Sie Hühnchenstücke und mahlen Sie sie zusammen mit Gewürzen, Kräutern und Aromaten in einer Küchenmaschine.

Schritt 2: Die Mischung ruhen lassen.

Es muss eine Weile gekühlt werden, damit die Mischung fest wird und am Spieß haftet.

Schritt 3: Formen des Kabab

Wickeln Sie etwas Kebab-Mischung um den Spieß. Drücken sie fest zu bilden eine lange von uniform dicke,

Schritt 4: Wie zu kochen seekh kabab?

Sie können es entweder im Ofen oder über dem Herd grillen.

Also da hast du es, 4 einfache Schritte, um dieses erstaunliche indische Hühnchen-Kabob-Rezept zuzubereiten.

Ich habe Huhn Keema (gemahlenes Huhn) verwendet, um diese Kababs heute zu machen. Wenn Sie keine Spieße haben, können Sie sie in Form von Pasteten formen und in der Pfanne braten. Ich habe auch gezeigt, wie man Hühnchen-Kebab zu Hause ohne Ofen macht. Sie haben also definitiv keinen Grund, dies nicht zu versuchen!

Genießen Sie diesen leckeren Chicken Seekh Kebab als solchen mit etwas Chaat Masala, Limettensaft, Zwiebelringen und Minz-Chutney. Sie können einen Seekh Kabab auch in einen Naan / Paratha wickeln, der mit Chaat Masala, Limettensaft, Zwiebelscheiben und Minzchutney belegt ist, und ihn als Seekh-Brötchen genießen. Yumm!

GENOSSEN DIESES HUHN SEEKH KABAB? DANN GENIEßEN SIE AUCH DIESE KÖSTLICHEN INDISCHEN HÜHNCHEN-VORSPEISEN

• Hariyali Chicken Tikka Kabab
• Murgh Malai Kabab
• Tandoori Chicken
• Chicken 65 (gebacken)

SCHRITT FÜR SCHRITT ANLEITUNG ZUR HERSTELLUNG VON CHICKEN SEEKH KABAB / CHICKEN SHEEK KEBAB

1.In ein Mixer / Schleifer, Ingwer, Knoblauch und Chilischoten hinzufügen, zu einer groben Paste mahlen, ohne Wasser hinzuzufügen.

2.In eine Rührschüssel, fügen Sie gemahlenes Huhn. Mit einer saugfähigen Küchenserviette trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

3.To das gemahlene Huhn, fügen Sie die frisch zerkleinerte Ingwer-Knoblauch-grüne Chilipaste, trockene Gewürze zusammen mit geröstetem Gramm Mehl hinzu.

4.Fügen Sie auch fein gehackte Zwiebeln, Semmelbrösel, Koriander und Minzblätter hinzu. Gut mischen, um die Gewürze in das gehackte Huhn zu integrieren, die Schüssel mit einer Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

5.Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F. Fetten Sie Ihre Handflächen mit wenig Öl. Nehmen Sie eine Handvoll der Kabab-Mischung und legen Sie sie auf einen Spieß. Drücken Sie die Kabab-Mischung um den Spieß, um sie in Form eines langen Baumstamms zu formen. (Wenn die Mischung auseinander fällt, können Sie einige Semmelbrösel zum Binden verwenden).

6.Auf ein mit Aluminiumfolie ausgelegtes Backblech geben. Legen Sie die Kababs auf einen gefetteten Grillrost. Oder Sie können es direkt über die Aluminiumfolie legen. Bereiten Sie die restlichen Kababs auf die gleiche Weise vor, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.

7.Bürsten Sie die Kababs mit Öl oder Ölspray.

8.Grillen Sie die Kababs im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang oder bis sie gar sind, drehen Sie sie zwischendurch einmal und gießen Sie sie nach Bedarf mit Öl ein. Ich habe es für weitere 2 Minuten gebraten, sobald sie fertig waren.

9.Oder kochen Sie die Seekh Kababs auf einer Tawa / Grill / Bratpfanne und drehen Sie sie zwischendurch ein paar Mal, bis sie durchgekocht sind. Baste mit Öl dazwischen. Heiß servieren mit Koriander-Minze-Chutney, Zwiebelringen, Limettensaft und einem Schuss Chaat Masala. Viel Spaß!!

ANMERKUNGEN

1.Wenn Sie Holzspieße verwenden, denken Sie daran, die Spieße eine Stunde lang in Wasser einzuweichen, da sie sonst beim Grillen verbrennen.

2.Post aktualisiert mit neuen Bildern und geringfügigen Änderungen im Rezept.

WIE MAN HÜHNCHEN SEEKH KABAB MACHT / INDISCHE HÜHNCHEN SEEKH KEBABS?

Chicken Seekh Kabab Rezept / Wie man Chicken Seekh Kebab macht

Dieses Huhn Seekh Kebab ist köstlich, feucht, saftig und saftig, mit der richtigen Balance von Gewürzen und Aromen. Es sorgt für eine leckere, unwiderstehliche Vorspeise oder eignet sich sogar hervorragend als Beilage zu einer Mahlzeit.

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Kurs: Vorspeise

Küche: Indisch

Stichwort: Huhn Seekh Kabab, Huhn Seekh Kebab Rezept, Wie man Huhn Seekh Kabab macht

Vorbereitungszeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 23 Minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde 33 Minuten

Portionen: 6 Personen

Autor: Freda Dias

Zutaten

Messbecher verwendet, 1 Tasse = 250 ml, 1 TL = 5 ml

• 1 500 Gramm gemahlenes Huhn
• 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
• 1 & 1/2 1 Stück Ingwer
• 5-6 Knoblauchzehen
• 3 grüne Chilischoten, je nach gewünschter Hitze einstellen
• 1/4 Tasse fein gehackte Korianderblätter
• 1 EL fein gehackte Minzblätter
• 2-3 EL geröstetes Gramm Mehl
• 1/4 Tasse Semmelbrösel, bei Bedarf mehr zum Binden hinzufügen

Trockene Gewürze

• 1/2 tl rotes Chilipulver
• 1/2 TL Garam Masala
• 1 TL Amchurpulver oder 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Korianderpulver
• 1/2 TL Kreuzkümmelpulver
• 1 TL kasoori methi (getrocknete Bockshornkleeblätter)
• 1/2 TL tl schwarzer Pfeffer pulver
• 1/4 TL Nelken Pulver
• 1/2 TL Kardamom Pulver
• 1 TL Salz oder nach Geschmack

Andere Zutaten

• Chaat Masala, nach Bedarf zum Bestreuen der gekochten Kebabs
• Öl / Butter, nach Bedarf für heften

Anleitung

• Fügen Sie in einem Mixer / Mahlwerk Ingwer, Knoblauch und Chilischoten hinzu und mahlen Sie sie zu einer groben Paste, ohne Wasser hinzuzufügen.
• Fügen Sie in einer Rührschüssel gemahlenes Huhn hinzu. Mit einer saugfähigen Küchenserviette trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
• Fügen Sie dem gemahlenen Huhn die frisch zerkleinerte Ingwer-Knoblauch-grüne Chilipaste, trockene Gewürze und geröstetes Gramm Mehl hinzu.Fügen Sie auch fein gehackte Zwiebeln, Semmelbrösel, Koriander und Minzblätter hinzu. Gut mischen, um die Gewürze in das gehackte Huhn zu integrieren, die Schüssel mit einer Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
• Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F. Fetten Sie Ihre Handflächen mit wenig Öl. Nehmen Sie eine Handvoll der Kabab-Mischung und legen Sie sie auf einen Spieß. Drücken Sie die Kabab-Mischung um den Spieß, um sie in Form eines langen Baumstamms zu formen. (Wenn die Mischung auseinander fällt, können Sie einige Semmelbrösel zum Binden verwenden).
• Auf ein mit Aluminiumfolie ausgelegtes Backblech geben. Legen Sie die Kababs auf einen gefetteten Grillrost. Oder Sie können es direkt über die Aluminiumfolie legen. Bereiten Sie die restlichen Kababs auf die gleiche Weise vor, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
• Bürsten Sie die Kababs mit Öl oder Ölspray.
• Grillen Sie die Kababs im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang oder bis sie gar sind, drehen Sie sie zwischendurch einmal und gießen Sie sie nach Bedarf mit Öl ein. Ich habe es für weitere 2 Minuten gebraten, sobald sie fertig waren.
• Oder kochen Sie die Seekh Kababs auf einer Tawa / Grill / Bratpfanne und drehen Sie sie zwischendurch ein paar Mal, bis sie durchgekocht sind. Baste mit Öl dazwischen. Heiß servieren mit Koriander-Minze-Chutney, Zwiebelringen, Limettensaft und einem Schuss Chaat Masala. Viel Spaß!!

Anmerkungen

• Wenn Sie Holzspieße verwenden, denken Sie daran, die Spieße eine Stunde lang in Wasser einzuweichen, da sie sonst beim Grillen verbrennen.

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