Budín de Pan de calabaza

¡El budín de Pan de calabaza probablemente será una de las mejores cosas que hornearás este otoño! Sí es así de bueno! Sabe a pastel de calabaza, pero en forma de budín de pan. Es rico, cremoso y delicioso en todos los sentidos.

Budín de pan con un toque Otoñal

Y se lleva a un nivel completamente nuevo de bondad cuando lo rematas con Salsa de caramelo Salado casera, crema batida ligeramente endulzada y nueces crujientes tostadas.

Tantos sabores y texturas deliciosos que se mezclan tan bien.

Ah, y esto es casi idéntico a una cazuela de tostadas francesas de calabaza, así que si quieres hacer esto para el desayuno el fin de semana o la mañana de Acción de Gracias, es totalmente aceptable.

El mío ya no está, pero ojalá me quedara otra rebanada. Supongo que tendré que hacerlo de nuevo esta semana!

Ingredientes necesarios para esta receta

• Azúcar moreno claro y azúcar granulada
• Especias que incluyen canela, nuez moscada, jengibre, clavo
• Sal
• Huevos y yemas de huevo
• Mitad y mitad
• Leche entera
• Enlatados calabaza
• Vainilla
• Abundante Pan francés
• Pacanas tostadas, salsa de caramelo y crema batida para decorar (opcional)

Cómo hacer Pudín de Pan de calabaza

• Precaliente el horno a 350 grados.
• En un tazón mezcle el azúcar, las especias y la sal.
• Batir los huevos y las yemas de huevo. Mezcle la mitad y la mitad, la leche, la calabaza y la vainilla.
• Coloque los cubos de pan en un tazón para mezclar extra grande. Vierta la mezcla de leche uniformemente sobre los cubos de pan y luego mezcle suavemente para cubrir. Dejar reposar 10 minutos.
• Vierta la mezcla en una fuente para hornear con mantequilla
• Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 45-50 minutos.
• Dejar enfriar unos minutos y luego cortar y servir con los ingredientes.

Consejos para el budín de pan

• Si quieres que el pan crujiente sea más fácil y menos sucio de cortar, cómpralo con un día de anticipación y envuélvelo en una bolsa de plástico. Ablandará la corteza para que sea más fácil de cortar. Pero si estás haciendo un regalo de último minuto como lo hice yo, no te preocupes si no planificaste con anticipación. Todavía funcionará bien con pan fresco.
• Una gran cosa de este budín de pan es que puedes prepararlo con un día de anticipación, luego dejarlo reposar en la nevera y hornearlo al día siguiente.
• Y si le gusta el budín de pan mojado, siéntase libre de agregar media taza de leche extra más o menos. No me gusta el mío seco, pero tampoco empapado.

¿Puedo Usar Puré De Calabaza Fresco?

El puré de calabaza fresco también funcionaría bien aquí.

¿Puedo Usar Especias Para Pastel de Calabaza?

Si aún no tiene a mano todas las especias enumeradas, 3 cucharaditas de especias para pastel de calabaza también funcionarán bien aquí.

¿Qué es mitad y Mitad?

Mitad y mitad vendida aquí en los Estados Unidos es básicamente una mezcla de mitad leche y mitad crema. Aquí puede reemplazar la mitad y la mitad con 3/4 taza más de leche y 3/4 taza de crema.

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Budín de pan de calabaza

¡Esta cosa es deliciosa y probablemente sea una favorita de la familia! Puede prepararlo con un día de anticipación y guardarlo en la nevera y luego hornearlo al día siguiente, pero asegúrese de servirlo tibio para obtener mejores resultados.

Porciones: 12

Prep20 minutos

Cook45 minutos

Listo en: 1 hora y 5 minutos

Ingredientes

• 1/2 taza (110 g) de azúcar morena ligera envasada
• 1/2 taza (105 g) de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/8 cucharadita de clavo molido
• 1/4 cucharadita de sal
• 4 huevos grandes
• 2 yemas de huevo grandes
• 1 1/2 tazas mitad y mitad
• 1 taza de leche entera
• 1 lata de calabaza (15 oz)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 (15 oz) 16 oz) pan francés crujiente y abundante, como La Brea, cortada en cubos de 1 pulgada
• Salsa de caramelo salado, para servir (ver las notas a pie de página para la receta)
• 1/2 taza de pacanas tostadas, picadas, para servir
• Crema batida endulzada, para servir

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados. En un bol mezcle el azúcar morena, el azúcar granulada, la canela, la nuez moscada, el jengibre, los clavos de olor y la sal.
• Batir los huevos y las yemas de huevo. Mezcle la mitad y la mitad, la leche, la calabaza y la vainilla.
• Coloque los cubos de pan en un tazón para mezclar extra grande. Vierta la mitad y la mitad de la mezcla uniformemente sobre los cubos de pan y luego mezcle suavemente para cubrir. Dejar reposar 10 minutos.
• Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 12 por 8 pulgadas o 13 por 9 pulgadas con mantequilla (me gusta presionar ligeramente los cubos para nivelarlos un poco). Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente de 45 a 50 minutos.
• Dejar enfriar durante unos minutos, luego cortar y servir con salsa de caramelo salado, nueces pecanas y crema batida endulzada.
• Siga el enlace AQUÍ para ver fotos y recetas paso a paso de salsa de caramelo salado.
• Fuente de la receta: Cooking Classy

Notas

Ingredientes no incluidos en la información nutricional.

Nutrition Facts

Pumpkin Bread Pudding

Amount Per Serving

Calories 277Calories from Fat 63

% Daily Value*

Fat 7g11%

Saturated Fat 3g19%

Cholesterol 105mg35%

Sodium 293mg13%

Potassium 225mg6%

Carbohydrates 44g15%

Fiber 2g8%

Sugar 20g22%

Protein 6g12%

Vitamin A 5785IU116%

Vitamin C 1.8 mg2%

Calcio 106 mg11 %

Hierro 2, 4 mg13 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Curso: Postre

Cocina: Americana

Palabra Clave: Budín De Pan

Autor: Jaclyn