Tipo de cuerpo: Kapha
* Características físicas: Constitución grande y pesada• hombros anchos; pecho voluptuoso o en barril; gana peso fácilmente y tiene problemas para perderlo; piel gruesa y húmeda y cabello brillante; dificultad para digerir; propenso a enfermedades respiratorias; excelente resistencia; necesita más sueño que vata o pitta; come lentamente; forma de pera cuando tiene sobrepeso.
* Características mentales: indulgente, cariñoso, relajado, lento y elegante, lento a la ira, tranquilo, tolerante, confiable.
* Características emocionales: Letargo, dilación, depresión.
* Dieta: Se beneficia de alimentos que calientan y vigorizan, como la pimienta de cayena y otras especias y hierbas picantes.
Dieta reductora de Kapha
El sobrepeso indica comúnmente un kapha desequilibrado, pero también puede ser el resultado de un desequilibrio pitta o vata. Las personas con un kapha dosha dominante tienden a aumentar de peso fácilmente y tienen problemas para perder peso. En muchos casos, pueden tener sobrepeso porque sus metabolismos (fuego digestivo, o agni) son lentos.
Un programa ayurvédico de pérdida de peso incluye la práctica de yoga y la reducción de los alimentos que agravan el kapha en la dieta, incluidos los alimentos pesados, dulces, agrios, salados, aceitosos y grasientos. Las especias y hierbas acre y cálidas son parte de la dieta kapha porque encienden los fuegos de la digestión. Los siguientes son los componentes esenciales de una dieta reductora de kapha.
1. Coma verduras de hoja verde como espinacas, hojas de remolacha, hojas de diente de león y lechuga; rábanos; brotes; y frutas frescas como manzanas, peras, cerezas y bayas.
2. Evite todos los productos lácteos, excepto la leche descremada o baja en grasa.
3. Limite o elimine toda la carne roja. Coma carne blanca de pavo o pechuga de pollo sin piel en su lugar.
4. Coma granos integrales como maíz y cebada, arroz basmati, frijoles y legumbres como garbanzos y lentejas rojas.
5. No coma trigo, nueces, alimentos dulces, agrios, salados, aceitosos o grasientos, ni alimentos preparados o refinados.
6. Elimina las frutas dulces y jugosas, como la piña, la sandía y la papaya.
7. Beba bebidas calientes, como infusiones de hierbas o agua tibia endulzada con miel y limón. Evite las bebidas frías, como las bebidas alcohólicas y los refrescos azucarados.
8. Evite los alimentos con azúcar refinada. Usa miel como edulcorante.
9. Incluya especias y hierbas calientes y picantes, como jengibre, pimienta negra, cayena, cúrcuma, comino, cilantro, hinojo y canela, en su cocina.
10. Haga ejercicio regularmente de acuerdo con su dosha
Todo sobre Hierbas Ayurvédicas
Extraído con permiso del Minibook de Yoga para Perder peso (Simon & Schuster, 2003) de Elaine Gavalas. Gavalas es fisióloga del ejercicio, especialista en control de peso y nutricionista.