¿Qué Temperatura mata Bacterias y Virus?

Los gérmenes son infecciosos y existen en todas partes: en el aire, los alimentos, el agua, las superficies del hogar e incluso en el cuerpo. Pueden plantear graves riesgos para la salud si se les permite prosperar de manera incontrolable. Es una idea común intentar usar calor para matar gérmenes, pero la pregunta es ¿qué temperatura mata a los gérmenes?

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¿El calor mata los Gérmenes?

Depende, ya que no todo calor puede matar gérmenes. Una temperatura de 165 F – 250 F matará la mayoría de los gérmenes, pero algunos virus no pueden ser asesinados por el calor más extremo. Esto se debe a que no tienen una estructura regular que pueda ser destruida por el calor. Sin embargo, las temperaturas exactas que matan los gérmenes dependen del microbio y del tiempo que permanezca en el calor. Por ejemplo, la salmonela muere cuando se calienta a 131 F durante una hora, 140 F durante media hora o 167 F durante 10 minutos. Cocinar carnes para asegurarse de que estén libres de gérmenes también requiere cierta precaución. No quieres gérmenes y tampoco quieres cocinar demasiado la comida. Por lo tanto, debe conocer la temperatura interna segura requerida para el tipo de carne que está cocinando.

Cuando use agua caliente para destruir los gérmenes en la casa, asegúrese de usar agua hirviendo. Los gérmenes morirán bajo temperaturas extremas durante un tiempo considerable. Al contrario, algunas temperaturas no matan los gérmenes, sino que los multiplican. Las bacterias prosperan más y se propagan más rápido cuando están expuestas a temperaturas de entre 40 F y 140 F durante un período prolongado. Esto se llama la «zona de peligro». Se recomienda mantener los alimentos calientes por encima de los 140 grados y los alimentos fríos por debajo de los 40 grados para evitar el peligro de consumir bacterias dañinas.

¿El Aire Frío Mata los Gérmenes?

El aire frío no mata los gérmenes, pero puede evitar que se propaguen. El clima frío restringe el crecimiento de bacterias. A 32 grados Fahrenheit o menos, prácticamente todas las bacterias o virus estarán inactivos. Pueden permanecer así el mayor tiempo posible y esperar hasta que encuentren las condiciones óptimas y comiencen a crecer de nuevo. Esta es la razón por la que es posible exponerse a la bacteria E. coli u otros gérmenes a través de alimentos congelados.

El clima frío también puede causar la propagación de gérmenes. Una enfermedad común durante los períodos fríos es la gripe. Es causada por un virus llamado influenza. El aire seco durante el invierno hace que los niveles de humedad bajen y esta es la razón por la que la mayoría de las personas contraen gripe en invierno. La humedad afecta la forma en que la gripe puede sobrevivir y propagarse. El virus de la gripe, por lo tanto, prospera en condiciones de baja humedad.

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6 Maneras de Evitar que los gérmenes se propaguen por la Casa

Para evitar que los gérmenes se propaguen por la casa, es necesario saber qué influye en este proceso. Los gérmenes se pueden propagar por toda la casa a través del contacto, el aire (tos y estornudos), los alimentos crudos (p. ej. ensaladas), animales y mascotas, mala higiene y a través de niños. A continuación se destacan formas efectivas de contener los gérmenes y evitar que se propaguen por toda la casa.

Use desinfectantes & Desinfectantes

Puede detener la propagación de bacterias en su casa utilizando desinfectantes y desinfectantes. Los desinfectantes se utilizan para reducir los gérmenes en una superficie en al menos un 99,9%. Los desinfectantes funcionan de manera más eficaz para eliminar una amplia gama de gérmenes y se pueden aplicar a superficies más grandes, como pisos, lavamanos, etc. También se pueden aplicar a puntos de contacto como pomos de puerta, manijas, etc. Los blanqueadores son buenos desinfectantes: pueden eliminar bacterias peligrosas, como salmonella, E. coli, estafilococo y estreptococo. Lávese y desinfecte las manos con frecuencia, especialmente después de usar el baño, cambiar pañales, tocar animales u otras superficies sucias.

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Vacíe su cubo de basura regularmente

El cubo de basura es uno de los principales puntos calientes para los gérmenes en su casa. Aparte de los olores de los alimentos sobrantes en descomposición, es posible que esté criando toneladas de gérmenes si deja su contenedor de residuos durante demasiado tiempo. También debe desinfectar el cubo de basura regularmente para mantener su cocina libre de gérmenes. Si bien el contenedor de la cocina a menudo llama la atención, los de otras habitaciones pueden no tener tanta suerte. Debido a que estos contenedores de basura generalmente están secos y no generan olor como los de la cocina, a menudo nos olvidamos de vaciarlos a menudo. Los gérmenes se multiplican en los papeles de seda usados y en los bastoncillos de algodón, por lo tanto, asegúrese de vaciarlos.

Manipule los alimentos con cuidado

Las carnes y los productos avícolas deben estar bien cocinados a una temperatura interna segura antes de consumirlos. Cuando prepare alimentos crudos, como ensaladas, asegúrese de hacerlo con las manos limpias y desinfectadas. Y solo obtenga sus verduras de una tienda de confianza para asegurarse de que no está comiendo alimentos contaminados. Recuerde mantener siempre su comida fuera de la zona de peligro. Coloque los alimentos cocidos en recipientes donde puedan enfriarse más rápido y luego guárdelos en un refrigerador. Si los alimentos permanecen en la cocina durante demasiado tiempo, puedes recalentarlos y refrigerarlos tan pronto como alcancen la temperatura ambiente.

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Cambie la ropa de cama con frecuencia

Para mantener alejados a los gérmenes de su casa, asegúrese de cambiar la ropa de cama, la ropa de cama, las toallas y otros artículos similares con frecuencia. Haga esto con más frecuencia si alguien está enfermo en la casa. También se debe lavar y desinfectar adecuadamente estos materiales. Dependiendo del tipo de tela, puedes usar lejía o agua hirviendo para matar los gérmenes antes de lavar y reutilizar los artículos. Por último, asegúrate de secar bien la ropa antes de guardarla para el siguiente uso.

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Observe a sus hijos

Los niños son agentes clave de transmisión de gérmenes. Recogen gérmenes mientras juegan con amigos en la escuela o en el vecindario y los llevan a casa para que los lidies con ellos. Los niños necesitan ser guiados sobre cómo mantenerse limpios y mantener una higiene adecuada. Se les debe enseñar a lavarse y desinfectarse las manos cada vez que se expongan a superficies contaminadas. Algunos niños son bastante pequeños, por lo que sus actividades tendrán que ser monitoreadas incluso en casa para asegurarse de que no estén ayudando a propagar gérmenes en su hogar.

Observe a las mascotas

Mantenga su hogar saludable asegurándose de que los animales y las mascotas estén ordenados y no habiten gérmenes. Los animales pueden albergar gérmenes y microbios, y los seres humanos pueden contactarlos. Asegúrese de mantener la higiene de sus mascotas y de eliminar sus excrementos de las superficies lo antes posible. Haga que sus mascotas se sometan a revisiones regulares y trátelas adecuadamente cada vez que contraigan alguna enfermedad.