vartalotyyppi: Kapha
• fyysiset ominaisuudet: suuri, raskas ruumiinrakenne; leveät hartiat; runsas tai tynnyririntainen; lihoo helposti ja on vaikea menettää sitä; paksu, kostea iho ja kiiltävät hiukset; ruoansulatushäiriöt; altis hengitystiesairauksille; erinomainen kestävyys; tarvitsee enemmän unta kuin vata tai pitta; syö hitaasti; päärynän muoto ylipainoisena.
* henkiset ominaisuudet: anteeksiantava, hellä, rento, hidas ja siro, hidas vihastumaan, rauhallinen, suvaitsevainen, luotettava. * ruokavalio: hyödyt kuumentavista ja virkistävistä elintarvikkeista, kuten Cayennesta ja muista kuumista mausteista ja yrteistä.
Kaphaa vähentävä ruokavalio
ylipaino viittaa yleisesti epätasapainoiseen kaphaan, mutta voi johtua myös pitta-tai vata-epätasapainosta. Yksilöt, joilla on hallitseva kapha dosha taipumus lihoa helposti ja on vaikeuksia laihtua. Monissa tapauksissa ne voivat olla ylipainoisia, koska niiden aineenvaihduntatuotteet (ruoansulatustuli eli agni) ovat hitaita.
Ayurvediseen painonlaskuohjelmaan kuuluu joogaharjoitus ja kapha-ärsyttävien ruokien vähentäminen ruokavaliossa, mukaan lukien raskaat, makeat, happamat, suolaiset, rasvaiset ja rasvaiset ruoat. Pistävät, lämmittävät mausteet ja yrtit kuuluvat kapha-ruokavalioon, koska ne sytyttävät ruoansulatuksen liekit. Seuraavat ovat kapha-pelkistävän ruokavalion olennaisia osia.
1. Syö lehtivihreitä vihanneksia, kuten pinaattia, sokerijuurikkaan vihanneksia, voikukan vihanneksia ja salaattia; retiisejä; ituja; ja tuoreita hedelmiä, kuten omenoita, päärynöitä, kirsikoita ja marjoja.
2. Vältä kaikkia maitotuotteita paitsi rasvatonta tai vähärasvaista maitoa.
3. Rajoita tai poista kaikki punainen liha. Syö sen sijaan nahatonta valkoista kalkkunaa tai broilerin rintalihaa.
4. Syö täysjyväviljaa, kuten maissia ja ohraa, basmatiriisiä, papuja ja palkokasveja, kuten garbanzo-papuja ja punaisia linssejä.
5. Älä syö vehnää; pähkinöitä; makeaa, hapanta, suolaista, rasvaista tai rasvaista ruokaa; äläkä valmisruokia tai puhdistettuja ruokia.
6. Karsi makeat, mehukkaat hedelmät, kuten ananas, vesimeloni ja papaija.
7. Juo lämpimiä juomia, kuten yrttiteetä tai hunajalla ja sitruunalla makeutettua lämmintä vettä. Vältä kylmiä juomia, kuten alkoholijuomia ja sokerisia limsoja.
8. Vältä ruokia, joissa on puhdistettua sokeria. Käytä makeutusaineena hunajaa.
9. Sisällytä keittoosi lämmitystä, pistäviä mausteita ja yrttejä, kuten inkivääriä, mustapippuria, Cayennea, kurkumaa, kuminaa, korianteria, fenkolia ja kanelia.
10. Harrasta säännöllisesti doshasi
All About Ayurvedic Herbs
otteita luvalla Elaine Gavalasin Joogabinebook For Weight Loss (Simon & Schuster, 2003). Gavalas on liikuntafysiologi, painonhallinnan asiantuntija ja ravitsemusterapeutti.