Old Fashioned Vegetable Beef Soup {VIDEO}}

tämä vanhanaikainen Kasvislihakeitto on aromikas runsas keitto, joka on täynnä erilaisia värikkäitä vihanneksia, mureaa naudanlihaa, lihalientä ja nuudeleita. Aivan kuten mummokin teki!

kylminä kuukausina rakastamme pysyä lämpimänä keiton ja chilireseptien avulla. Tarjolla on Kanagnocchikeittoa, Valkopapukana-chiliä ja kermaista kana-ja Villiriisikeittoa mummon keiton ohella säännöllisessä kiertoajelussamme.

muista ilmoittautua sähköpostiini… saadaksesi uusia reseptejä ja ideoita sähköpostiisi!

tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä. Lue tiedonantopolitiikkani täältä.

Joulu on tullut ja mennyt,mutta sen mukanaan tuoma purevan kylmä sää roikkuu yhä täällä St. Louisissa. Olemme päivä 10 pakkasta temps, Viimeiset 2 päivää pakkasta ja tuuli kylmä -15!

takassa on ollut tulipalo lähes tauotta. Ja jos kurkistaisit ikkunoihimme, löytäisit minut luultavasti Isossa, kodikkaassa villapaidassa, mukavissa leggingseissä ja saappaissa keittämässä keittoa tai syömässä keittoa! En ole poistunut kotoa päiviin.En pidä kylmästä.

kun on kylmä, tykkään pitää lämpimänä itse leivottua hollantilaisuunileipää, kanelia ja sokeridonitsimuffinsseja aamiaiseksi ja paljon keittoa ja chiliä!

jos etsii lohturuokaa näin kylmemmillä keleillä, mikään ei ihan leikkaa sitä niin kuin mummoni Kasvislihakeitto. Sitä Haluan, kun on kylmä tai Olen sairas. Ateria saa minut tuntemaan oloni kotoisaksi.

mummon KASVISLIHASKEITON tekeminen

tämä vanhanaikainen kasviskeitto sopii mainiosti viikonloppuun. Se vaatii aikasijoitusta, mutta on lähinnä näpertelyä. Mitä kauemmin voit antaa sen kiehua paremmin, mutta sinun on annettava vähintään 4-5 tuntia vähintään. Luota minuun, se on odottamisen arvoinen ja vielä parempi seuraavana päivänä!!

mitä muutoksia mummon keittoon tein?

yksi oikotie, jonka valitsin, oli nuudelit. Mummoni teki aina omat kotitekoiset munanuudelinsa, mutta ostin ruokakaupasta vanhanaikaisia keskikokoisia munanuudeleita. Ei, ne eivät aivan maistuneet hänen, mutta ne olivat tarpeeksi lähellä ja säästivät minut ylimääräistä työtä.

toinen oikotie, äitini ehdotuksesta käytin pussitettua slaw-sekoitusta kaalin pilkkomisen sijaan. Tämäkin oli todella sopimatonta. Emme ole kaalinsyöjiä, ja slaw mix vain helpotti, ja käytin slaw mix toisessa reseptissä (jonka toivon jakavani pian). Voit pilkkoa kaalia, jos haluat.

toinen tekemäni muutos oli liemeen. Käytin liemessä V-8-mehua. Tein tämän lähinnä siksi, että mieheni pitää tomaattikastikkeesta, mutta hän ei pidä tomaatinpaloista, joten kevensin hieman reseptin varsinaisia tomaatteja ja hyvitin sen lisäämällä V-8-mehua veden sijaan reseptin loppupuolella.

lisäsin myös pienen tölkin vihreitä papuja, koska minusta se kuulosti hyvältä, vaikka äitini sanoo, ettei mummo koskaan laittanut vihreitä papuja keittoonsa.

älä muuta näitä asioita isoäidin keittoa tehdessäsi:

Älä käytä Muhennoslihaa. Nuo valmiiksi leikatut lihapakkaukset ovat itse asiassa eri lihaleikkeleistä saatuja kertoimia. Periaatteessa et tiedä, mitä saat, ja se on todennäköisesti sekoitus lihaa, joten on vaikea saada sama herkullinen kokemus joka suupala.

paras lihapala tähän kasvislihakeittoon on chuck roast. Tällä leikkauksella saadaan sulavan mureaa naudanlihaa, joka sopii tähän keittoon täydellisesti! Osta kokonainen paisti, jotta voit silpputa sen, kuten mummoni aina teki!

käytä keittoluuta. On vaikea löytää luullinen chuck paisti näinä päivinä, joten poimi keittoluu heittää keitto, jotta voit vielä saada lisämakua luun tarjoaa. (Älä unohda poistaa luu ennen tarjoilua)

älä jätä valkoista riisiä väliin. Tiedän, ettei tässä reseptissä ole paljon riisiä, mutta emme oikein tiedä, miksi Mummo lisäsi sen, mutta äitini sanoi, ettei hän ole koskaan tehnyt tätä keittoa ilman riisiä.

mitä työkaluja tarvitset Kasvislihaskeiton tekemiseen

suuri hollantilainen uuni tai varastopönttö (vähintään 8 litraa)

leikkuulauta

veitsi

tölkinavaaja

keittokauha

nälkäinen vatsa!

etkö vain halua käpertyä tämän peiton alle, lämmittää tätä kotitekoista Kasvislihakeittoa ja ahmaista Netflixiä? Kuka muu on lopettanut The Crownin toisen kauden?!!

vanhanaikaisempia reseptejä varten kannattaa kokeilla tätä vanhanaikaista kanaa ja nyyttejä, helppoa tyhjästä luotua reseptiä, kotitekoista Kananuudelikeittoa tai Kinkkusalaattia. Vanhanaikainen omena Crisp tai Banaanivanukas ovat täydellisiä jälkiruoaksi.

alta löytyy mummoni Kotitekoinen kasvislihakeittoresepti lapsuudestani, johon on tehty vain muutamia pieniä muutoksia. Voit vapaasti sopeutua myös omaan makuusi …

lusikkasi odottaa….

KUTEN TÄMÄ VANHANAIKAINEN KASVIS-NAUDAN KEITTORESEPTI? ANNA MENNÄ!

seuraa mukana sosiaalisessa mediassa

jos kaipaat vielä enemmän inspiraatiota, tutustu Facebookiin perustamaani hauskaan pikku ryhmään, johon haluaisin sinut mukaan! Se on paikka, jossa voit jakaa suosikki reseptejä, kotiin vinkkejä, luovia ideoita ja kysyä kysymyksiä ja nähdä, mitä uutta tidymom! Jos haluat tarkistaa sen, voit pyytää liittyä täällä.

muista seurata minua Instagram-palvelussa ja tägätä #tidymom, niin näen kaikki ihanat tidymom-reseptit ja vinkit, joita käytät!

Yhdistä tidymomiin! Facebook / Twitter / Pinterest / Instagram

tilaa sähköpostiisi Sähköposti jokaisesta uudesta reseptistä:

ilmainen sähköpostitilaus