Reseptimarkkeri

fenkolin korvikkeiden löytäminen ei ole vaikeaa, koska korvikkeina on paljon ruoka-aineita.

ruoanlaiton ihmeet piilevät käytetyissä aineksissa, erityisesti mausteissa ja yrteissä. Annoksen makuun voi vaikuttaa lihan ja kasvisten sekä muiden aromiaineiden tuoreus.

fenkoli on yksi tällainen aromiaines, jota käytetään sen aromiin ja kulinaarisiin nautintoihin.

eikö keittiössäsi ole fenkolia? Lue selvittää, mitä muita ainesosia käyttää korvaavana aromaattinen ja anis maku.

Mitä Fenkoli On?

Fennel

useimmat tuntevat fenkolin aromiaineena, mutta eivät sen enempää. Se on itse asiassa monivuotinen kasvi, joka kantaa keltaisia kukkia ja höyhenpeitteisiä lehtiä. Yleisin Välimeren rannikolla, fenkoli on erillinen, makea, anis aromi ja maku.

useimmat ihmiset käyttävät ruoanlaitossa fenkolin sipuleita ja varsia, jotka palvelevat vihanneksina ja toimivat lisämakuina.

samaan aikaan fenkolin siemeniä käytetään yrttinä, mikä tarjoaa paljon terveyshyötyjä.

eurooppalaiset kokit ja kokit käyttävät maustamiseen fenkolia, joka tuo muhennoksiin ja keittoihin omanlaisensa aniksen maun. Polttimoa voi käyttää yrttinä tilliruohon tapaan. Sen sipulimaista pohjaa voi käyttää raakana, ohueksi viipaloituna salaatteihin.

näitä sipuleita voi myös keittää ja lisätä joihinkin ruokiin. Vaikka se on kotoisin Välimeren rannikolla, se on laajalti saatavilla ympäri maailmaa.

parhaat fenkolin korvikkeet

mitä moni ei tiedä, on olemassa lukuisia fenkolin korvaajia.

jos haluat sen houkuttelevan aromin ja makeat, kitkerät makuvivahteet, voit käyttää seuraavia ainesosia sipulien ja varsien korvikkeena.

  • Anis

koska se on lähimpänä fenkolia, anis on paras saatavilla oleva korvike. Tämä koskee fenkolin siementen käyttöä aromina.

voit helposti saavuttaa lakritsiaromin missä tahansa astiassa aniksen avulla. Lisäksi musta lajike jäljittelee fenkolinsiemeniä selkeällä makealla ja kitkerällä maullaan.

  • tilli

Dill

aniksenmaisen aromin voit korvata myös fenkolin tillin missä tahansa reseptissä.

suurin ero lienee tillin vahvuus, joka ei ole yhtä voimakas kuin fenkolin sipulit. Siinä on kuitenkin samanlainen lämmin maku kuin fenkolissa.

mausteena ja aromina tillillä on myös useita terveyshyötyjä. Antioksidanttien lisäksi se on myös hyvä kuidun, folaatin, kalsiumin, riboflaviinin, raudan ja mangaanin lähde.

  • lehtiselleri

Celery

salaattien rouskutukseen voi valita sellerin. Se on hyvä fenkolin korvike, koska siinä on samanlainen rapea rakenne ja rakenne.

vaikka lakritsin tuoksu ja maku puuttuvat, voit halutessasi lisätä lorauksen murskattua tähtianista.

tillin tavoin myös selleri on hyvä kuidun ja antioksidanttien lähde. Se koostuu enimmäkseen vedestä, mutta tukee ruoansulatusta ja on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.

  • persilja

Parsley

persiljan viileä maku korvaa hyvin fenkolin lehdet. Se on helpommin saatavilla päivittäistavarakaupoissa ja supermarketeissa, joten voit helposti löytää sen.

muista, että persiljasta puuttuu anismainen aromi ja maku, joten jos korvaat fenkolinsiemenet, käytä jotain muuta.

  • Pernod

Pernodissa on voimakkaampi maku kuin fenkolissa. Jotkut sanovat, että sillä on myös voimakkaampi aromi, joka on joko hyvä tai huono joillekin resepteille.

sillä on lakritsimainen ominaisuus, jossa on monimutkainen yrttipotku.

saadaksesi halutun aromin, varmista, että käytät pienempää määrää Pernodia, muuten annoksessa on vahva anissinuotti.

  • Meksikolainen avokadon lehdet

fenkolin lehtien tilalle voit käyttää meksikolaisia avokadon lehtiä.

näissä on viipyvä, mutta hyvin hienovarainen aniksen maku.

varmista, ettet käytä suurta määrää tai reseptistä voi tulla melko kitkerä ja aromi pistävä.

fenkolin maku ja aromi

fenkolin makua lähimpänä on lakritsi, jolla on selvästi makea, karvas, suolainen ja hapan maku.

se toimii luonnollisena makeutusaineena, mutta siinä on anispotku. Jotkut rakastavat sitä, mutta on myös ihmisiä, jotka eivät kestä fenkolin makua ja jopa heikkoa tuoksua.

tällä voi löytää korvikkeen, joka jäljittelee makua miinus voimakasta aromia ja makua. Keitettäessä sipulit ja varret muuttuvat pehmeämmiksi ja täyteläisemmiksi, mutta ovat enimmäkseen rapeita, kun ne syödään raakana.

muutkin saattavat yhdistää fenkolin sipuliin ja selleriin ulkonäön perusteella, mutta makuaistiltaan se on enemmän lakritsin makuinen. Se tuo myös sitä valoisaa, keväistä laatua ruokiin, etenkin kastikkeisiin.

aromin puolesta jotkut rakastavat keitettävän fenkolin virkistävää ja rentouttavaa tuoksua. Se on herkullinen raikkaalla aniksenmaisella aromillaan.

johtopäätös

fenkolin korvikkeiden löytäminen on helppoa, sillä voit löytää muita ainesosia, jotka jäljittelevät siementen, lehtien, varsien ja sipulien aromia ja makeaa, karvasta makua.

käytä mainittuja yrttejä ja ainesosia muhennosten, keittojen ja muiden reseptien maustamiseen.

 Parhaat Fenkolinkorvikkeet

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.