Ces délicieux biscuits aux amandes Joy à 4 ingrédients sont l’un des biscuits les plus faciles que vous puissiez faire! Rempli de noix de coco en flocons sucrés, de chocolat et d’amandes croquantes, c’est un biscuit que vous serez heureux de préparer à tout moment.
Biscuits aux amandes Joy
Cette recette peut sembler trop belle pour être vraie – Je veux dire, un biscuit doux, sucré, rempli de pépites de chocolat, sans œufs, sans farine, sans huile ni beurre semble impossible. Mais, c’est vrai; ces biscuits aux amandes à 4 ingrédients faciles à préparer sont gagnants! Tous les ingrédients peuvent être conservés à portée de main et frais dans votre garde-manger pendant des mois, de sorte que vous serez prêt à préparer des biscuits à tout moment.
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Les ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ces Biscuits aux amandes Joy (les mesures exactes et les instructions complètes de la recette sont ci-dessous dans la carte de recette imprimable):
- Noix de coco écaillée sucrée – vous trouverez de la noix de coco écaillée sucrée dans l’allée de cuisson.
- Lait concentré sucré
- Amandes – utilisez des amandes grillées et salées. Je les ai trouvés dans la section des noix de l’allée des collations et les ai légèrement hachés avant de les ajouter à la pâte à biscuits.
- Pépites de chocolat semi-sucrées – le chocolat semi-sucré a la bonne saveur pour ces biscuits et ne brûlera pas rapidement comme le feront les pépites de chocolat au lait.
Comment faire des Biscuits aux Amandes
Cela ne pourrait pas être plus facile! Il suffit de mélanger les quatre ingrédients dans un grand bol à mélanger.
Puis, déposer la pâte sur des plaques à biscuits tapissées de papier sulfurisé. C’est particulièrement facile à faire si vous avez une cuillère à biscuits. Une fois que vous avez tous les biscuits ramassés sur les feuilles, mouillez vos mains avec de l’eau et façonnez les biscuits en ronds et aplatissez légèrement le dessus.
Cuire les biscuits à 325ºF pendant 12-14 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Laissez les biscuits refroidir à température ambiante sur les plaques à biscuits, puis vous pouvez les servir immédiatement ou les déplacer sur des grilles de refroidissement en fil.
Variations
FILET DE CHOCOLAT – Pour une saveur de chocolat supplémentaire, faites fondre 1/4 à 1/2 tasse de pépites de chocolat semi-sucrées au micro-ondes à intervalles de 15 secondes, puis arrosez sur le dessus des biscuits cuits et refroidis.
DIFFÉRENTES NOIX – Vous pouvez les changer et les accompagner de noix ou de pacanes hachées.
CERISE – Ajouter les cerises séchées à la pâte à biscuits pour une touche fruitée.
Comment conserver les biscuits
Conservez les biscuits restants dans un contenant hermétique, sur une assiette enveloppée d’une pellicule plastique ou dans un sac à fermeture éclair. Les cookies se conserveront à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
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Biscuits aux amandes Joy
Ingrédients 1x2x3x
- 1 14 sachet d’onces noix de coco écaillée sucrée
- 1 boîte de lait condensé sucré de 14 onces
- 2/3 tasse d’amandes rôties salées légèrement hachées
- 2 tasses de pépites de chocolat semi-sucrées
Instructions
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Préchauffer le four à 325F. Préparer les plaques à biscuits en les recouvrant de papier sulfurisé.
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Dans un grand bol, mélanger la noix de coco, le lait concentré sucré, les amandes hachées et les pépites de chocolat.
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Ramassez la pâte à biscuits en petits monticules sur les plaques à biscuits préparées. Mouillez vos mains avec de l’eau, puis façonnez les monticules en biscuits ronds et aplatissez légèrement le dessus de chaque biscuit.
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Cuire au four à 325F pendant 12-14 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés. Refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie avant de servir.
