Recette de Chili au Feu de camp

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L’une de nos recettes de camping préférées au four hollandais d’hiver est le chili (c’est génial aussi en été!)

Cette recette de chili au feu de camp est épaisse et copieuse avec une riche sauce tomate épicée.

 Recette de Chili au Feu de camp par CampingForFoodies

Tdfp nous sommes indemniséssee voir nos divulgations.

Table des Matières cliquable

Étapes pour préparer cette recette de Chili au feu de camp au four Hollandais

Ce chili est le dîner parfait à ajouter à votre liste de recettes de camping hivernal préférées lorsque les après-midi sont au frais et que vous voulez vous réchauffer près du feu de camp et cuisiner dessus!

Il est également très facile de préparer ce piment dans une marmite de camp à l’aide d’un réchaud de camp ou d’un réchaud de camping-car.

Étape 1. Allumez le feu de camp.

Allumez votre feu de camp et installez la marmite pour la cuisson à feu moyen-vif.

Cette fois-ci, nous plaçons notre four sur une grille plutôt que d’utiliser un trépied suspendu.

Si vous avez besoin d’un peu d’aide pour allumer votre feu check consultez notre article pour obtenir des conseils: Les amateurs de camping doivent avoir des allumeurs de feu!

Étape 2. Hachez les légumes.

Il y a juste un petit travail de préparation pour cette recette de piment de feu de camp.

Il suffit de hacher quelques légumes onions oignons, ail, poivrons bell et jalapeno et vous cuisinez!

J’ADORE mes tapis de coupe flexibles de camping qui existent en 3 tailles et me permettent de les enrouler pour acheminer facilement les aliments directement dans ma marmite de camping.

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Étape 3. Faire dorer la viande.

Vous allez faire dorer du boeuf haché et des saucisses de porc dans votre marmite de camp à feu moyen-élevé pour cette recette de chili au feu de camp.

Astuce de cuisine de camp: Lorsque vous cuisinez sur un feu de camp, vous pouvez rapidement faire dorer la viande dans votre marmite.

Vous voulez réellement cuisiner sur les charbons du feu de camp pendant que vous entretenez du « carburant » supplémentaire avec un feu de camp que vous alimentez avec du bois de chauffage neuf sur le côté.

Ensuite, vous pouvez déplacer les charbons plus près de your ou further plus loin de votre marmite de camp pour contrôler la chaleur.

Si vous cuisinez avec votre marmite camp, il peut être plus facile de maintenir une température précise si vous utilisez des briquettes de charbon de bois comme source de chaleur.

 Astuce de Cuisine de Camp: Dans une marmite, la viande peut être dorée rapidement sur un feu de camp chaud, mais pour la cuisson à des températures précises, optez pour des briquettes de charbon de bois comme source de chaleur pour cette recette de chili au feu de camp CampingForFoodies

Étape 4. Ajouter les légumes.

Une fois la viande dorée, vous devez ajouter les oignons, l’ail, le poivron et les piments jalapeno que vous avez hachés pour cette recette de piment de camping.

Vous faites cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis puis ajoutez les ingrédients finaux.

Étape 5. Ajouter le reste des ingrédients.

Ajoutez maintenant le V-8, la sauce tomate, les haricots rouges, les haricots pinto, le poivre de Cayenne, le sucre, l’origan, le poivre noir moulu, le sel, le cumin et la poudre de piment.

Étape 6. Laisser mijoter sur le feu de camp.

Vous porterez le piment à ébullition, puis réduirez le feu à feu doux cover couvrez … et laissez mijoter environ 2 heures en remuant de temps en temps.

Astuce de cuisine de camp: Vous devrez probablement éloigner une partie des charbons du feu de camp de la marmite afin de réduire la chaleur de moyenne-haute à basse. 2 HEURES!

Je sais sim mijoter pendant 2 heures semble être une éternité mais cette recette de chili au feu de camp au four hollandais vaut la peine d’attendre!

Il suffit de sortir vos jeux préférés pour passer le temps.

Si vous avez besoin de nouvelles idées, consultez nos jeux de feu de camp préférés que toute votre famille appréciera!

Étape 7. Servir avec des garnitures.

Chacun a ses garnitures préférées pour le chili.

Nous recommandons la crème sure, l’oignon, le fromage cheddar, les jalapenos et le pain croustillant ou nos biscuits faciles au four hollandais pour accompagner notre recette de chili au four hollandais.

Astuce de cuisine de camp: Si vous préparez des repas de camping pour deux personnes et que vous n’avez pas besoin de nourrir une grande foule mais que vous avez un goût pour le chili just il suffit de « réinventer » les restes pour un autre repas plus tard dans votre voyage.

Quelques idées: chili-mac, chili dogs, burritos au chili ou œufs au chili pour le petit déjeuner qui peuvent être servis dans des assiettes ou enveloppés dans des tortillas pour les burritos au petit déjeuner.

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Imprimer Cette Recette De Chili Au Feu De Camp

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 2 heures 30 minutes
Temps total 2 heures 45 minutes

Ingrédients

  • 1 lb. boeuf haché
  • 1 lb. saucisse de porc en vrac moulue italienne chaude (si vous voulez tonifier l’épice, utilisez douce ou nature)
  • 1 boîte (46 oz liquide.) V8 jus de légumes
  • 1 (29 oz.) peut sauce tomate
  • 1 (15 oz.) peuvent les haricots rouges, égouttés et rincés
  • 1 (15 oz.) haricots pinto, égouttés et rincés
  • 1 1/2 tasse d’oignon haché
  • 2 gousses d’ail finement hachées
  • 1/4 tasse de poivron vert haché
  • 1 piment jalapeno finement haché
  • 1/8 cuillère à café de poivre de cayenne moulu
  • 1/2 cuillère à café de sucre blanc
  • 1/2 cuillère à café d’origan séché
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 tasse de poudre de chili

Garnitures facultatives

  • Crème sure
  • Oignon haché
  • Fromage cheddar râpé
  • jalapenos finement hachés
  • Pain croustillant
  • Pain de maïs

Instructions

    1. Allumez votre feu de camp et installez un four hollandais de 12 pouces de profondeur pour la cuisson.
    2. Ajouter le bœuf haché et la saucisse de porc. Cuire à feu moyen-vif, en remuant et en cassant la viande jusqu’à ce qu’elle soit uniformément dorée.
    3. Ajouter les oignons, l’ail, le poivron et le piment jalapeno au mélange de viande et cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
    4. Ajoutez maintenant le V-8, la sauce tomate, les haricots rouges, les haricots pinto, le poivre de Cayenne, le sucre, l’origan, le poivre noir moulu, le sel, le cumin et la poudre de piment.
    5. Porter à ébullition, réduire à feu doux et couvrir. Laisser mijoter environ 2 heures en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le piment ait atteint l’épaisseur désirée. Astuce de cuisson au camp: Ajustez la chaleur en positionnant la marmite du camp plus près ou plus loin des charbons du feu de camp pour maintenir la température appropriée.
    6. Garnir et servir. Notre recommandation de garnitures optionnelles: pain de maïs, crème sure, oignon, fromage cheddar, jalapenos et pain croustillant. Essayez notre délicieux pain de maïs Jalapeno au four hollandais qui a un petit coup de pied! https://www.campingforfoodies.com/campfire-dutch-oven-jalapeno-cornbread-camping-recipe/

Notes

Voici quelques liens plus utiles:

Tableau de température de la Marmite https://www.campingforfoodies.com/dutch-oven-temperature-chart/

Liste de recettes de Camping pour Gourmets https://www.campingforfoodies.com/camping-recipes-list/

Nos produits https://www.campingforfoodies.com/shop/

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Si vous cuisinez cette recette de piment de feu de camp dans un grand anneau de feu de camp, l’utilisation d’une grille de gril de camp est le moyen idéal d’organiser votre foyer pour la cuisson sur le côté de la zone du feu de camp.

Il s’agit d’une pièce d’équipement de cuisson au feu de camp que nous utilisons régulièrement lorsque nous nous installons dans des emplacements de camping éloignés.

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L’utilisation de longues « pinces à épiler » vous aidera à rester à une distance de sécurité du feu de camp pendant que vous ajustez votre bois de chauffage pendant la cuisson de votre piment de camping.

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Une fois votre marmite préchauffée, prenez des précautions supplémentaires lors de la manipulation des ustensiles de cuisine chauds – le couvercle ainsi que la poignée.

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