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Cette recette de tempeh barbecue facile est si rapide à mettre en place et est pleine de saveur!
Il est fait avec une simple sauce barbecue végétalienne maison qui fait mariner le tempeh.
Ensuite, il est cuit à la perfection!
Il contient des ingrédients très basiques et la sauce est meilleure que celle achetée en magasin, et le tempeh est l’alternative parfaite à la « côte »!
C’est riche en protéines, plus dense que le tofu et une base parfaite pour la sauce barbecue maison sucrée.
J’adore la couleur rouge foncé du tempeh après la cuisson, il semble si irrésistible avec la sauce barbecue sur le dessus!
Ces côtes levées végétaliennes peuvent être servies nature, avec quelques légumes, ou simplement sur du riz comme sur la photo ci-dessous.
Le tempeh peut même être grillé si vous préférez.
Vous pouvez le faire griller à feu moyen-vif pendant 3 à 5 minutes de chaque côté après avoir mariné jusqu’à ce que chaque côté soit doré.
- Côtes Grillées végétaliennes cuites au four
- Comment faire du Tempeh barbecue végétalien
- Faire la sauce barbecue maison
- Cuisson et service des Côtes levées végétaliennes
- Meilleure Recette de Tempeh Barbecue végétarien
- Ingrédients
- Sauce Barbecue Végétalienne Maison
- Instructions
- Informations Nutritionnelles:
Côtes Grillées végétaliennes cuites au four
Ces côtes levées de tempeh végétaliennes sont une excellente protéine à garder sous la main.
J’adore les servir comme alternative aux côtes levées en été, hachées sur des salades, dans un sandwich ou seules!
Je les fais très souvent en été sur le gril et au four en hiver.
Ils sont délicieux toute l’année et j’adore qu’ils soient riches en protéines et si délicieux qu’ils ont un goût de nourriture réconfortante!
J’aime aussi le glaçage qu’elles recouvrent après la cuisson, c’est légèrement croustillant et super délicieux!
La cassonade l’aide à glacer si joliment et ajoute également une richesse profonde au goût.
Comment faire du Tempeh barbecue végétalien
Faire la sauce barbecue maison
Lorsque vous êtes prêt à préparer cette recette de barbecue végétalien super facile, commencez par ajouter tous les ingrédients de votre sauce dans une casserole à feu moyen.
Porter à ébullition en remuant fréquemment, puis réduire à feu doux et laisser mijoter doucement pendant 15 minutes pour faire ressortir toutes les saveurs uniques et savoureuses.
Coupez votre tempeh en lanières, puis ajoutez la sauce bbq et remuez.
Laissez reposer pendant 30 à 60 minutes pour mariner!
Cuisson et service des Côtes levées végétaliennes
Une fois marinées, disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et assurez-vous qu’aucune ne se touche.
Ajoutez une autre brosse de sauce barbecue restante sur le dessus et faites cuire au four pendant 10 minutes à 400 degrés F.
Sortez-les et retournez-les, en badigeonnant plus de sauce bbq de l’autre côté.
Cuire encore 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées mais pas noires.
Je commencerais à les vérifier à 10 minutes pour voir s’ils sont terminés.
Ajouter un pinceau final de sauce et servir avec encore plus de sauce pour tremper.
Plus il y a de sauce, mieux c’est!
Meilleure Recette de Tempeh Barbecue végétarien
J’adore cette recette de barbecue simple; c’est facilement l’une de mes saveurs de confort les plus préférées et elle se marie parfaitement avec le tempeh.
Le tempeh a une texture plus dense que le tofu et je pense que c’est un excellent ajout à la savoureuse sauce bbq.
Il le rend plus copieux et constitue une excellente base pour coller la sauce.
N’hésitez pas à déguster les restes de sauce avec des frites, des hamburgers végétariens ou tout ce à quoi vous pouvez penser!
Si vous aimez votre sauce barbecue un peu plus épicée, n’hésitez pas à ajouter un peu de moutarde épicée, de sauce Tabasco, de piment de cayenne ou de flocons de poivron rouge écrasés au goût!
Je préfère une sauce bbq plus sucrée, donc cette recette reflète ça!
Cette recette est:
- Simple
- Facile
- Végétalien
- BBQ
- Fait maison
- Savoureux
- Riche en protéines
- Végétarien
- Réconfortante
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Ingrédients
- 8 oz. Tempeh
Sauce Barbecue Végétalienne Maison
- 3/4 Tasse De Ketchup
- 1/3 Tasse De Cassonade
- 1 Cuillère À Soupe De Vinaigre De Cidre De Pomme
- 2 Cuillères À Soupe De Mélasse
- 1/2 Cuillère À Café De Fumée Liquide
- 1 1/2 Cuillère À Café De Paprika Fumé
- 1 Cuillère À Café De Poudre d’Oignon
- 1/2 C. À Thé De Poudre D’Ail
- 1 C. À Thé De Poudre De Chili
- 1 C. À Thé De Sel
- 1/2 C. À Thé De Poivre
Instructions
- Ajouter tous les ingrédients de la sauce bbq dans une casserole à feu moyen et porter à ébullition doucement, en remuant fréquemment.
- Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter doucement pendant 15 minutes, puis retirer du feu pour laisser légèrement refroidir.
- Couper le tempeh en lanières et verser la sauce bbq dessus et mélanger pour enrober. Laisser mariner pendant 30 à 60 minutes.
- Préchauffer le four à 400 degrés F et disposer le tempeh sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce que les morceaux ne se touchent pas.
- Ajouter un peu de sauce bbq supplémentaire avec un pinceau et cuire au four pendant 10 minutes.
- Retourner et ajouter plus de sauce de l’autre côté, cuire au four pendant 10 à 15 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée mais pas noire.
- Dégustez avec de la sauce supplémentaire sur le dessus et sur le côté!
Informations Nutritionnelles:
Quantité Par Portion: Calories: 278
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