La vitamine D aide le corps à absorber le calcium, qui est nécessaire pour construire et maintenir des os sains et garder nos muscles forts. La vitamine D est produite par le corps lorsque notre peau nue est exposée aux rayons ultraviolets (UV) de la lumière du soleil. La plupart des gens peuvent obtenir une vitamine D adéquate naturellement de cette façon.
Les personnes ayant de très faibles niveaux de vitamine D risquent d’avoir des os plus fragiles et susceptibles de se casser. Les experts en santé conviennent généralement qu’un taux de vitamine D de 50 nanomoles par litre (nmol / L) ou plus est suffisant pour des os en bonne santé.
Pour les personnes à la peau claire, 5 à 10 minutes au soleil la plupart du temps suffisent pour obtenir suffisamment de vitamine D pendant l’été. La bonne nouvelle est que vous n’avez pas nécessairement à faire un voyage spécial à l’extérieur pendant cette période de l’année – une exposition accidentelle lors d’un voyage aller-retour au travail ou d’une promenade à l’extérieur pour acheter le déjeuner peut suffire. Cependant, des périodes plus longues (quelques heures) à l’extérieur sont nécessaires en hiver dans les États du sud de l’Australie.
Pour les personnes à la peau plus foncée, il peut être plus difficile d’obtenir suffisamment de vitamine D du soleil – environ 3 à 6 fois plus d’exposition au soleil est nécessaire.
De petites quantités de vitamine D peuvent également être obtenues à partir d’aliments tels que le poisson gras et les œufs, mais il ne faut pas compter sur ceux-ci pour contribuer à la totalité de l’apport quotidien requis d’une personne.