Megosztás
ma január 16-át ünneplik a krokett napján. Ezért készítettünk egy összeállítást 29 krokett recepttel, amelyet élőben publikáltak a szájban, amely minden bizonnyal hasznos lesz arra, hogy inspirálja Önt, amikor szinte mindenki egyik kedvenc ételét el akarja készíteni.
bár a krokett ma tipikus spanyol étel, úgy tűnik, hogy eredete Franciaországból származik. Érdekes, hogy a krokett népszerűbb Szicíliában vagy Hollandiában, mint Franciaországban, és minden bizonnyal az egyik kedvenc étel az egész spanyol földrajzban.
a krokett nap megünneplésére javasoljuk ezt a 29 krokett receptet, amelyeket összetevőik szerint rendeltünk, megkülönböztetve a húskészítmények és kolbászok, sajtkrokettek, halkrokettek, zöldségek és gombák krokettjeit. Majd elmondja, melyik tetszik a legjobban.
- A) krokett pácolt húsból, baromfiból és más húskészítményből
- krokett sonkából és keményre főtt tojásból
- összetevők
- hogyan krokett sonka, kemény tojás
- krokett négyzet libamáj
- csirke és sonka krokett
- a csirke krokett és a sonka Francis Paniego
- Ökörfarkú krokett
- Madridi pörkölt krokett
- csirke krokett a Thermomix – ben
- Cecina és vargánya krokett
- Cecina és póréhagyma krokett
- krémes fekete puding krokett
- Fekete pudinggal és kandírozott hagymával töltött burgonya krokett
- krokett kolbászból
- B) sajtkrokett
- folyékony Gorgonzola sajtkrokett
- Roquefort sajtkrokett
- krokett spenót és kék sajt
- rizs és pecorino sajt krokett
- válogatott sajtkrokett
- C) hal krokett
- karabineres krokett
- burgonya és tonhal krokett
- tőkehal krokett
- anyám tőkehal krokettje
- burgonya és tőkehal krokett
- szürke tőkehal és garnélarák krokett
- D) krokett zöldség
- krokett spárgából és sonkából
- brokkoli krokett
- görög cukkini krokett (Kolokofeftedes)
- fűszeres növényi krokett Thermomix-szel
- E), gomba krokett
- krokett gazdasági gomba
- Gombakrokett, tofu és hóborsó
- a Directo al Paladar hírlevele
- F) tippek és trükkök krokettek készítéséhez
A) krokett pácolt húsból, baromfiból és más húskészítményből
krokett sonkából és keményre főtt tojásból
a sonka és a kemény tojás krokettje az egyik legfinomabb, amit számlázni lehet. Ahhoz, hogy elkészítsük őket, használhatjuk a sonka maradványait is, amelyeket nem tudunk szeletekben szolgálni, ami sokkal olcsóbb, még akkor is, ha megkérdezzük a charcutero-t. Itt hagyjuk a teljes receptet:
összetevők
- teljes tej 600 ml
- vaj evőkanál 1
- búzaliszt evőkanál 1
- ibériai sonka, apróra vágott 100 g
- tojás vagy kemény főtt 2
- tojás, hogy lezárja a krokett 2
- zsemlemorzsa, hogy lezárja a krokett
hogyan krokett sonka, kemény tojás
- Teljes idő 35 m
- feldolgozás 5 m
- szakács 30 m
- pihenés 4 óra
az Ibériai sonkát jól aprítsa fel úgy, hogy nagyon kicsi taquitos legyen. Tegyük a vajat és a lisztet a serpenyőbe, és amint az első megolvad, keverjük össze és adjuk hozzá a sonka felét, hogy a tésztába vagy a rouxba csomagoljuk. Nagyon lassan hozzáadjuk a tejet a cseppekhez, hagyva, hogy a tészta felszívja, mielőtt még hozzáadna. Ily módon soha nem fogunk csomókat kapni, míg ha az összes tejet egyszerre adjuk hozzá, akkor több keveréssel kell dolgoznunk, hogy helyesen oldjuk fel őket. Közben szakács a tojásokat, majd húzza meg őket, aprítás őket nagyon finoman. Ahogy besűrűsödik a B 6campamel szósz, és hozzáadjuk az összes tejet, kipróbáljuk a sót, mert a sonka elég lehet a krokett paszta ízesítéséhez. Amikor majdnem kész, adjuk hozzá a többi sonkát és az apróra vágott kemény tojást. Tudni fogjuk, hogy készen áll, amikor az egész serpenyő tele van buborékokkal, a tészta eltávolításakor pedig zajt csap a serpenyővel, kis utakat vagy folyosókat képezve a kanál áthaladásakor. Távolítsuk el a B-DAC-chamel szószt, és hagyjuk kihűlni egy tálban. Kitakarom egy konyhai filmmel, hogy ne varasodjon. Amikor a tészta nagyon hideg, formázza meg a kroketteket, és tekerje be felvert tojásba és zsemlemorzsába, négy vagy öt krokett tételben nagyon forró olajban megsütve. Így azt kapjuk, hogy nem nyílnak meg előttünk, és nagyon étvágygerjesztő megjelenéssel érkezünk az asztalhoz.
krokett négyzet libamáj
a rögök általában ovális alakúak
, bár ez is elterjedt, amint azt más formájú, például kerek alakú képeken is láthattuk. Ezek a négyzet alakú foie krokettek szintén nagyon eredetiek, mind alakjuk, mind a nevüket adó finom összetevő miatt.
csirke és sonka krokett
a krokettek egyik leggazdagabb fajtája, amelyet általában országunk minden házában készítenek, csirke-sonka krokett. Itt láthatja a receptet. Egyszerű és házi készítésű étel, amely szereti a fiatalokat és az időseket.
a csirke krokett és a sonka Francis Paniego
ha azt szeretnénk, hogy a csirke krokett, sonka, mint egy nagy szakács, szakértő krokett, hogy még mindig nem a dolgokat a recept az anyja, meg kell próbálni a krokett Francis Paniego, és előkészíti őket, mint ő, mert a recept üzembiztos.
Ökörfarkú krokett
a Cordovan oxtail pörkölt elkészítésének egyik előnye, hogy étkezés után mindig marad elég. A húst a megmaradt farokdarabokból kicsontozva sok receptet készíthetünk felhasználásra, például ezeket az ízletes oxtail Cordoba kroketteket.
Madridi pörkölt krokett
a krokett mindig jó recept a maradék felhasználására vagy újrahasznosítására. Az egyik legjobb krokett recept, amely megerősíti ezt a segédprogramot, a madridi cocido krokett, amelyet az ebben az ételben használt hús maradékának kiadására készítenek.
csirke krokett a Thermomix – ben
hányszor adja át, hogy nem készül krokett a lustaság, hogy megyek gondolni a szorgalom. Gyakran történt velünk, amíg felfedeztük, milyen kényelmes és egyszerű a krokett, ebben az esetben csirke, a Thermomix segítségével. A robot remeg nekünk, és eredménytelenül krémes masszát eredményez. Itt van a teljes recept lépésről lépésre.
Cecina és vargánya krokett
a gombák finomak kolbásszal kombinálva, és ezzel az ötlettel a cecina és a vargánya krokett receptjében készültek, amelyek intenzív ízével meglepnek. Felejthetetlen keverék minden falatban.
Cecina és póréhagyma krokett
ugyanazzal az összetevővel, a cecina-val egy másik nagyon érdekes krokett receptet javasolunk, mint például a Cecina és a póréhagyma krokett, puha és krémes, illatos ízű.
krémes fekete puding krokett
a fekete puding kiváló összetevő lehet krokett készítéséhez is. ennek jó bizonyítéka a fekete puding krémes krokettje, amelyben a fekete puding beavatkozik, hogy sajátos ízét biztosítsa.
Fekete pudinggal és kandírozott hagymával töltött burgonya krokett
ezeket a kroketteket nem lehet szigorúan figyelembe venni, mert nincs bechamel, de ez egy másik harapás, de ugyanolyan finom. Itt van a teljes recept lépésről lépésre.
krokett kolbászból
mind a krokett sobrasada, mint a saussage, vagy ezek a szép krokett kolbász közös az intenzív íz és egy bizonyos összetevő zsíros, mint a recept szerint figyelemmel kell kísérni a progresszió. Finom módja annak, hogy élvezze a chorizo-t, hazánk másik tipikus ételét.
B) sajtkrokett
folyékony Gorgonzola sajtkrokett
a folyékony krokettek receptje felrobbantja az agyadat, és nem csak azért, mert textúrájuk a bomba, hanem azért is, mert egyszerűbbek és gyorsabbak, mint a hagyományos. Ennek a receptnek az a lényege, hogy semleges zselatint adjon a tésztához, amely hideg állapotban konzisztens, problémamentesen manipulálható, és amikor áthalad a serpenyőn, megolvad a panírréteg belsejében. Ez a recept bármilyen töltelékre alkalmazható, de úgy döntöttünk, hogy elkészítjük őket gorgonzola sajttal.
Roquefort sajtkrokett
ha sajtkrokett készítésekor olyan erős sajtot használ, mint a roquefort sajt, az eredmény öröm, amely mindenkit meglep az egyes harapások intenzitása miatt. Itt látható a recept krokett roquefort sajt
krokett spenót és kék sajt
az összetevők kombinációja ebben a receptben krokett spenót és kék sajt csodálatos és finom. A spenót és a sajt szépen illeszkedik, és emlékeztet a klasszikus krém spenót receptre.
rizs és pecorino sajt krokett
nem minden krokett bechamel krémen alapul, bár szigorú értelemben kell lenniük. Folytatva a sajtos krokett receptjeit, ez a rizskrokett és pecorino romano sajt receptje jó bizonyíték arra, hogy krokett ügyekben az összes összetevő felhasználható.
válogatott sajtkrokett
minden összetevő jó krokett készítéséhez. Jó bizonyíték erre a finom változatos sajtkrokett, amely alkalmas arra, hogy utat engedjen a különféle típusú sajtok maradványainak. A felhasznált sajtokat megolvasztják a bechamel szószban, így biztosítva krémes állagát.
C) hal krokett
karabineres krokett
a carabinieri a krokett a nagy alkalomra, mivel nem kétséges, hogy ennek a különféle tenger gyümölcseinek ára megakadályozza, hogy olyan gyakran csináljuk őket, amennyit csak szeretnénk. De ha megtalálja a rákféléket, ne habozzon elkészíteni. Itt van a recept lépésről lépésre.
burgonya és tonhal krokett
ha megértjük a kroketteket, mint feltétlenül bechamellel készített tésztát, akkor ennek a receptnek, amely inkább fritter, nem szabad szerepelnie az összeállításban, de ez egy nagyszerű készítmény, amely ezen felül alkalmas laktóz intoleranciára is. A burgonya és a tonhal krokett receptje ideális piknikre is, mivel kevésbé finom harapás, és szobahőmérsékleten jobban tart.
tőkehal krokett
ha szeretjük a sonka vagy a sajt krokettjét, nem messze a halkrokettek mögött, amelyek legjobb példája a tőkehal krokett, olyan klasszikus, a Szent Héten. Itt láthatja, hogyan kell őket lépésről lépésre, részletesen elvégezni.
anyám tőkehal krokettje
minden mesternek megvan a saját füzete, mondja a mondás, és ennek jó bizonyítéka a tőkehal krokettjének ez a változata, amelyet Mar Dzonitsa anyja, José Dzonit készített, aki finom ételeket készít, ahogy ő mondja. Ez a tőkehal krokett receptje.
burgonya és tőkehal krokett
menjünk egy másik tőkehal krokett recepttel, de ez hamis változatban van, burgonyával, bechamel nélkül. Ez a recept, félúton a krokett és a fánk között, öröm: elképesztő könnyedséggel lépnek be.
szürke tőkehal és garnélarák krokett
a halkrokettfajták közül ezek a szürke tőkehal és garnélarák krokettek a kedvenceim, mivel a tenger gyümölcseinek érintése extra ízt ad nekik, amit különösen szeretek.
D) krokett zöldség
krokett spárgából és sonkából
ezek a krokettek a spárga és a sonka nagyon eredeti, egy másik íz és a textúra sajátos, az enyhe ropogós spárga kukorica sármány vágott nagyon vékony.
brokkoli krokett
a tölteléket nagyobb mennyiségű brokkolival és nagyon kevés tésztával készítik el, amely csak egyesítő elemként jelenik meg anélkül, hogy főszereplő lenne, ami a kroketteket egészségesebbé teszi. A kenyér nem tartalmaz lisztet, csak tojást és zsemlemorzsát. Itt van a teljes recept lépésről lépésre.
görög cukkini krokett (Kolokofeftedes)
jó bizonyíték arra, hogy a krokettek nemzetközi termékek, ezek a görög cukkini krokettek, amelyek biztosan tetszeni fognak. Egy másik recept, hogy változatosságot tegyünk a receptkönyvünkbe, és több zöldséget fogyasszunk.
fűszeres növényi krokett Thermomix-szel
a vegetáriánus krokett receptje az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a gyerekek jobban megeszik ezt az alapvető ételt növekedésükhöz. (Gyermekek és felnőttek is) ebben a receptben láthatja, hogyan készítheti el őket lépésről lépésre az élelmiszer-feldolgozó segítségével.
E), gomba krokett
krokett gazdasági gomba
a szezonális gombák olyan termékek, amelyeket ősszel és tavasszal hűvösnek találtunk, de egész évben találunk gombákat és egyéb gombákat. Ezek az összetevők kiválóan alkalmasak krokett receptek készítésére.
egyébként a fagyasztott vagy dehidratált gombáknak köszönhetően egész évben fogyaszthatjuk ezeket a szezonális összetevőket, így elkészíthetjük ezeket a gazdasági gomba kroketteket.
Gombakrokett, tofu és hóborsó
az összetevők kíváncsi keveréke, amely ezt a receptet veszi krokett amely ötvözi a zöldségeket és a gombákat a tofuval, ízletes ízt kap.
a Directo al Paladar hírlevele
F) tippek és trükkök krokettek készítéséhez
ezen receptek bármelyikéhez és a fő összetevők változtatásához a készítmény nagyon hasonló. Bármit is csinálsz, ne hagyd abba ezt a bejegyzést a hét leggyakoribb hibával a krokett készítésekor, ami segít a tökéletes krokett elkészítésében.
és mivel elkezdi a bechamel készítését, ez egy nagyon szórakoztató és fáradságos recept, javasoljuk, hogy készítsen egy jó mennyiséget, amelyet akkor fogyaszthat, vagy lefagyaszthat, hogy későbbi napokban élvezhesse őket. Ezekkel a tippekkel a helyes megőrzéshez és fagyasztáshoz, ha jó előételre vagy indítóra vágyik, akkor olyanok lesznek, mintha frissen készültek volna.
ezekkel a 19 krokett recepttel és a két trükkövel, hogy tökéletesek legyenek és lefagyasszák őket, megünnepelheti a # krokett napot, ahogy esedékes, és a legjobban tetsző változatossággal. További jó étvágyat!!
En Directo al Paladar / hét recept krokettből és öt edényből, hogy tökéletesek legyenek