fahéjas tekercses Kávé torta (gluténmentes)

ez a gluténmentes fahéjas kávé torta valószínűleg a legjobb kávé torta valaha! A nedves, gyengéd torta, egy örvény fahéjas cukor közepén, egy tökéletes morzsa öntet, és egy egyszerű szitálás a jegesedés, ez a tökéletes dolog, hogy szolgálja, ha azt szeretné, hogy hatni Villásreggeli vendégek.

ez a fahéjas kávé torta valóban álmaim kávétorta. Az elmúlt évben kipróbáltam és kipróbáltam, próbáltam csak a megfelelő receptre jutni – és ez volt a győztes! Amint megkóstoltam, tudtam, hogy fahéjas tekercs verzióvá kell változtatnunk, hogy az ünnepekre közzétehessük. Felnőni, anyám mindig készített nekünk valami különlegeset Karácsony reggelére, és ez a fahéjas kávé torta tökéletesen illik a számlához egy extra különleges reggeli élvezethez.

mi az a kávé torta?

a Coffee cake egy reggeli torta, amely azért kapta a nevét, mert általában a kávé mellett szolgálják fel – nem azért, mert kávé van benne. Textúrájában nagyon hasonlít a muffinhoz, de egyedi adagok helyett süteménybe sütik. Azt is általában tetején valamilyen típusú morzsa öntettel, mint a fahéj streusel öntetet látsz itt! A morzsa torta is nagyon hasonlít a kávés süteményhez, de a tetején szilárd morzsaréteg van, nem pedig morzsás streusel.

mi teszi ezt a gluténmentes kávétorta receptet a legjobbnak?

van néhány dolog, amely megkülönbözteti ezt a kávés süteményt másoktól, gluténmentes vagy sem! Beszéljünk róla:

• a torta: Először is, a recept torta alapja nedves, gyengéd, nem túl édes. Ez lehetővé teszi, hogy a sütemény többi alkotóeleme valóban ragyogjon! Sokszor a gluténmentes pékáruk lehetnek szárazak, omlósak és szemcsések – itt nem ez a helyzet!
• a fahéjas cukor örvény: a torta közepén egy egyszerű fahéjas cukorréteg található, ez biztosítja, hogy soha ne kapjon egy falatot olyan kávés süteményből, amelyből hiányzik a fahéj jósága.
• a Streusel: valószínűleg ez volt a legnehezebb része a kávé torta tökéletes, de megérte! Ez a cinnamon streusel vajas, tökéletesen texturált, és újra és újra visszatér “csak még egy harapásra”.
• a fahéjas tekercs jegesedés: ha ezt a fahéjas kávé tortát a következő szintre szeretné vinni, ez a jegesedés tökéletes módja annak, hogy befejezze! Ez a kávé torta a fahéjas tekercs minden ízét adja a munka nélkül.

mi a legjobb liszt a gluténmentes kávés süteményhez?

ehhez a recepthez Arthur király mérést használtunk! Ezt a lisztet használjuk a gluténmentes pékáruk 95%-ának kifejlesztéséhez, mert könnyen megtalálható, megfizethető, nem szemcsés textúrájú, és természetesen finom végterméket készít. Ha azonban nem találja ezt a lisztet, akkor nagyszerű eredményeket értünk el Bob Red Mill 1-től 1-ig. Csak győződjön meg róla, hogy a keverék xantángumit tartalmaz, különben hozzá kell adnia egy teáskanálot.

tipp a gluténmentes Liszt méréséhez

a sütés bonyolult lehet, mivel a méréseknek elég pontosnak kell lenniük ahhoz, hogy a sült áru megfelelő legyen. Tehát csevegjünk a liszt mérésével! A liszt mérésekor a legnagyobb dolog, amire emlékezni kell, hogy ne csomagolja a lisztet a mérőpohárba. Ehelyett egyszerűen kanalazza be a lisztet a csészébe, majd vajkéssel simítsa el a mérőpoharat, majd csúsztassa le a felesleges lisztet a mérőpohár tetejéről.

Hogyan készítsünk gluténmentes fahéjas kávé tortát

ez a kávé torta néhány különböző összetevőből áll, de ne ijedjen meg – a folyamat könnyebb, mint gondolnád! Ráadásul, ha ki akar vágni néhány lépést, akkor hagyja el a jegesedést és a fahéjas cukorréteget a közepén.

1.lépés: készítse el a tésztát

először készítse el a torta tésztát. A dolgok egyszerűsége érdekében úgy állítottuk be ezt a receptet, hogy a tésztát egy tálba készíthesse, és még elektromos keverőt sem kell használnia hozzá! Hozzáadja az összes száraz hozzávalót egy tálba, habverje össze, majd adja hozzá a nedves hozzávalókat, majd keverje addig, amíg teljesen össze nem keveredik. A tészta vastag textúrájú lesz, de mégis könnyen önthető – pontosan ezt keressük!

2. lépés: Készítse el a Cinnamon Streusel-t

Ismét itt egyszerűvé tesszük a dolgokat azáltal, hogy olvasztott vajat használunk lágyítás helyett, így nem kell időt töltenie a vaj megmunkálásával a keverékbe a kezével. Ehelyett hozzáadja a morzsolódás összes száraz hozzávalóját egy másik tálba, gyors habverővel adja hozzá, majd keverje hozzá a vajat, amíg morzsás állagú nem lesz. Ha úgy találja, hogy a keveréke pépesebb (mondjuk, a tenyerébe simíthatja, és összetapad), adjon hozzá egyszerre 1 teáskanál lisztet, amíg könnyen homokszerű textúrává nem omlik, de még mindig néhány nagyobb csomó marad.

3.lépés: szerelje össze a kávés süteményt

ezután kenje meg a 9 6-os serpenyőt, vagy bélelje ki pergamenpapírral, majd öntse bele a süteménytészta felét, és egyenletesen terítse el. A fahéjas cukor örvényléséhez egyszerűen megszórja a cukrot a tészta tetejére, majd a lehető legegyenletesebben megszórja a fahéjat a cukor tetejére. Ezután öntsük a maradék torta tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen elosztjuk a tetején. Végül szórja meg a fahéj morzsolódását a torta tetejére egyenletes rétegben.

4.lépés: süssük a tortát

süssük a tortát egy 350 F-os sütőben 40-50 percig, amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz.

5.lépés: készítse el a jegesedést

miután elkészült a kávés sütemény, vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni legalább 30 percig. Ezután egyszerűen habverje össze a jegesedési összetevőket, majd szitálja át a tetejére. Ha úgy találja, hogy a jegesedés túl folyós, adjon hozzá egy kis extra porcukrot. Ha túl vastag, könnyedén vékonyíthatja egy kicsit több krémmel!

easy Cinnamon Coffee Cake GYIK

lehet, hogy ez a kávé torta tejmentes?

Igen! Néhány egyszerű cserével könnyedén elkészítheti ezt a kávés süteményt tejmentes. A tésztához semleges olajat, például kókuszolajat vagy avokádóolajat használhat a vaj helyett. A morzsoláshoz használhatja kedvenc vegán vajpótlóját vagy kókuszolajat. Ezek a helyettesítők kissé megváltoztathatják a morzsolódást. Olyan keveréket keres, amely könnyen összeomlik, amikor összekeveri, de még mindig van néhány nagy csomója.

lehet ez tojásmentes?

lehet! Valójában, teszteltünk egy csomó különböző tojáspótló különböző pékáruk, vett mindenféle jegyzetek, majd lefektetett az egészet ki az Ön számára ebben a szuper hasznos útmutató tojásmentes sütés. A sütemények és cupcakes, javasoljuk subbing sima görög joghurt (Ft joghurt tojásonként) – görög joghurt készült bolyhos és enyhén ropogós a külső sütemények, hogy volt egy nagyon finom ízű, és tartotta össze igazán jól.

készíthetek fahéjas kávétortát idő előtt?

Igen! Ez a kávé torta idő előtt elkészíthető. Azt javaslom, hogy egy nappal előre készítse el, majd tárolja a hűtőszekrényben. Ha készen áll enni, felmelegítheti egy 350 F-os sütőben 5-10 percig, vagy mikrohullámú sütőben egy darabot körülbelül 20 másodpercig.

készíthetek helyette kávétorta muffint?

ha kevés az idő, könnyen átalakíthatja ezt a tortát kávés sütemény muffinokká. Összesen körülbelül 18 muffint fog készíteni, és körülbelül 25 percig kell sütni őket egy 350 F-os sütőben.

tud fagyasztható kávé torta?

Kávé torta lefagy nagy! Az egyes darabokat egyenként becsomagolhatja pergamenpapírba, majd a darabokat egy Ziplock tasakba helyezheti, felcímkézheti, és legfeljebb 4 hónapig tárolhatja a fagyasztóban. Ezután felmelegítheti úgy, hogy egy darabot körülbelül 1 percig mikrohullámú sütőben vagy 350 F-es sütőben 15 percig süt.

nézze meg néhány a legjobb receptek FED & FIT

• Paleo csokis süti
• sütőtök éjszakán zab

nyomtatás