A tartalom megosztása az egyik legjobb módszer a blog támogatására!
- Megosztás
- Tweet
- Pin
- nyomtatás
sült fokhagymás vaj Édesburgonyapüré Vegyünk egy egyszerű köretet, és rúgjuk fel egy fokkal. Ez a recept paleo, Whole30, diómentes!
Ó. Én. Édesburgonya. Az internet összes archívumában egy recept nem lesz sokkal jobb, mint ezek a sült fokhagymás vajas édesburgonya. A krémes, egyszerű keveréke ghee, sült fokhagyma, édesburgonya, petrezselyem csak azért történik, hogy a kedvenc recept, hogy valaha is jön ki a konyhámból.
jó hír is—ez egy gluténmentes, paleo és Whole30 recept. Nincs extra szemét. Csak nagyon jó étel… és komolyan, csak 5 Hozzávaló!
az édesburgonya minden idők egyik kedvenc étele. Úgy értem, ki fogja vitatni, hogy az édesburgonya sült krumpli nem jobb, mint a hagyományos sült krumpli? Komolyan.
eredetileg egy hagyományos ünnepi édesburgonya rakott irányba akartam venni, juharsziruppal, pekándióval és fahéjjal. De gyorsan úgy döntöttem, hogy felfedezem a sós ízeket. Végül is az édesburgonya már elég édes, nem? Ráadásul, ha távol maradnék az édesebb lehetőségektől, akkor ezt a receptet egészben tarthatnám Meg30. (Ne aggódjon, ennek a receptnek egy másik változata elég hamar megtisztelheti a blogot!)
számomra a válasz nagyon egyszerű volt. Sült fokhagyma. A szeretett csípős allium kissé édes és diós változata. Ha még soha nem volt sült fokhagyma, akkor kellemesen meglepődik az eredményeken, amikor elkészíti ezt az ételt!
Pro tipp: hogy extra sült fokhagyma—fene, egy egész izzó!- és nassolj rá, amíg megeszed az étel többi részét. Nem bántam meg. Mert csodálatos.
a ghee ellenállhatatlan vonzerejével együtt (lényegében vaj a tej szilárd anyagával szakács), ezek az édesburgonyák mind sós, mind édes.
a petrezselyem kétségkívül inkább utógondolat volt, de fontos. Egy marék apróra vágott petrezselyem extra színt ad az édesburgonyának, és az Általános sós témához igazodik. Nem is beszélve a petrezselyem minden táplálkozási előnyéről – tartalmaz a, K, C vitaminokat, folátot, cinket és sok más dolgot.
amíg a táplálkozás témáján vagyunk, beszéljünk arról, hogy miért olyan félelmetes az édesburgonya. Pozitívan tele vannak a-vitaminnal (a legismertebb vitamin, amely támogatja a látás egészségét – és ezért a sárgarépa és az édesburgonya narancssárga)! Ráadásul egészséges szénhidrátforrások, amelyekre szükségem van a CrossFit edzéseim támogatásához.
szintén finomak.
de ezt már megállapítottuk.
a burgonyapürével ellentétben úgy döntöttem, hogy kihagyom a forralási lépést ezzel a recepttel. Ehelyett megsüti az édesburgonyát—úgy értem, amúgy is megsüti a fokhagymát. Ezután pépesítjük az édesburgonyát, összekeverjük a pörkölt fokhagymát ghee-vel, öntsük bele, és elektromos keverővel keverjük össze. Szórd meg a petrezselymet a tetejére, és buli lesz!
P. S. – csináltam egy édes változata ez a recept is!
nyomtatás
összetevők
Skála1x2x3x
- 3 nagy édesburgonya (körülbelül 5 font)
- 3-4 kibontott fokhagymagerezd (körülbelül 2 evőkanál)
- 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 1/3 csésze ghee
- xhamsterkanál só
- 2 evőkanál friss apróra vágott petrezselyem
utasítások
- Melegítse elő a sütőt 375 fokra.
- villával átszúrja a lyukakat az édesburgonya körül, majd egyenként alumínium fóliába csomagolja.
- szeletelje le a tippeket a kibontott (vagyis még mindig van egy réteg papír) fokhagymagerezdről, és adja hozzá a saját fóliacsomagjához. Szitáljon olívaolajjal. Adja hozzá a becsomagolt édesburgonyát és a fokhagymát egy tepsibe. Sült 35 percig, majd vegye ki a fokhagymás szegfűszeg csomagot a sütőből. Süssük tovább 25-30 percig, vagy amíg az édesburgonya megpuhul és át nem szakács.
- hagyja az édesburgonyát kissé lehűlni, majd távolítsa el az alumínium fóliát. Futtassa az édesburgonyát szuper hideg víz alatt körülbelül 10 másodpercig. A bőrnek könnyen le kell esnie! Távolítsa el a bőrt és dobja ki.
- adjuk hozzá az édesburgonyát egy fazékhoz, és pépesítsük burgonyapürével.
- csomagolja ki a sült fokhagymagerezdeket. Egy kis tálban adjuk hozzá a ghee-t, a sült fokhagymagerezdeket, a sót. Használjon merülő turmixgépet, hogy simára keverje. (Alternatív megoldásként keverővel keverje össze ezt a keveréket).
- adjuk hozzá a ghee és a fokhagyma keveréket az édesburgonyapüréhez. Közepes sebességű kézi keverővel keverje össze az édesburgonyát és a ghee keveréket, amíg viszonylag sima nem lesz. Megszórjuk petrezselyemmel és tálaljuk!
kulcsszavak: sült fokhagymás vaj tört édesburgonya, fokhagymás édesburgonya cefre, fokhagymás tört édesburgonya, tört édesburgonya