- Megosztás
- Tweet
- Pin
- nyomtatás
van egy helyi taco étterem itt Charlestonban, Taco Boy-nak hívják, és ők készítik a legjobb mexikói utcai kukoricát, amit valaha ettem. Végül meg kellett próbálnom otthon elkészíteni, mert nem mehetek a Taco Boy-ba Mexikói utcai kukorica nélkül. És egy fagyott csavarhúzó. És egy vékony ananászos vanília Margaritát. És egy Kimchi Taco. És legyünk őszinték … egy másik fagyasztott csavarhúzó.
mivel nem akartam a nyári fagyasztott csavarhúzó teljes egészét részegen ( és fagyasztott csavarhúzó zsírral) tölteni, rájöttem, hogy elkerülhetem az extra kiegészítők abszolút kalóriatartalmát, ha megtanulom, hogyan készítsem otthon azt a finom mexikói utcai kukoricát, amely folyamatosan vonzott az étterembe.
csak egy probléma van-biztos vagyok benne, hogy a taco Boy kukoricája sült. Rántva. Nem csak én nem siet, hogy hajtókar fel az olajsütő, amikor 100 fok kint, én is nem igazán akarom az összes hozzáadott kalória és zsír.
Igen, így van. Én tényleg figyelni, hogy a cucc ( ne aggódj, mi még mindig lesz slather ezt a cuccot majonéz és sajt, bár. )
de aztán rájöttem, két dolog: Korábban rántott kukoricát ettem (nem majonézzel és sajttal borítva), és egy éjszaka túl sokáig sütöttem a kukoricát a sütőben, miközben kortyolgattam néhány dobozos pinot grigio-t a tornácon, és úgy döntöttem, hogy megeszem. A két íze szinte pontosan ugyanaz.
tehát talán itt vagyok valami.
Miért igen, Azt hiszem, határozottan vagyok. MEGSÜTHETEM a kukoricát ahelyett, hogy mélyre sütöm, és a csodálatos magokat egy kicsit elkülönítem egymástól, hogy az ízesített majonéz és sajt beszivárogjon a kukoricába, mint a Taco Boy-ban.
kivéve, hogy most egészséges, igaz?
egészséges vagy sem, finom, és remélem, annyira szereted, mint én! Készítsd el ezt a kukoricát néhány crock pot carnitas és néhány házi tortilla mellé, és a vacsora a tömeg számára kész!
Javasolt Receptek:
- ropogós Crock Pot Carnitas
- házi tortilla
- kókuszos ananász Margarita
sült Mexikói utcai kukorica
Print Pin
összetevők
- 4 fülek kukorica
- 1/2 csésze tejföl
- 1/2 csésze majonéz
- 1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál Chili por
- 1 1/2 csésze Cotija sajt morzsolt
utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 425 F fokra.
-
egy kis tálban keverjük össze a tejfölt, majonéz, fokhagyma por, chili por. Fedjük le és hűtsük le, amíg a kukorica készen áll.
-
suck a kukorica és távolítsa el az összes kukorica selyem. Fedje le a kukorica minden fülét külön-külön fóliában, majd szorosan tekerje be. Helyezze közvetlenül az előmelegített sütőtartóra, és süsse 45 percig.
-
vegye ki a kukoricát a sütőből, csomagolja ki a fóliát, majd hagyja lehűlni a kukoricát körülbelül 30 percig. ( Ha kihagyja ezt a lépést, a tejföl/majonéz csak megolvad, és nem tapad a sajt a kukoricához!!! )
-
miután a kukorica többnyire lehűlt, minden fülét slather a tejföl / majonéz / fűszer keverékben. Nyomja meg a morzsolt sajtot a kukoricába minden oldalról.