Instant Pot Risoluzione dei problemi

Instant pot non venire a pressione? Ti ha dato un avviso di bruciatura? Non sta cucinando correttamente? Lascia che ti aiuti a risolvere e prevenire i comuni problemi di Instant Pot in modo da poter tornare alla cottura a pressione con successo.

Non c’è niente di più frustrante che non essere in grado di preparare una delle tue ricette istantanee preferite. Se si stanno lottando con fare perfetto Instant Pot patate al forno o Instant Pot Pot arrosto, o si stanno ottenendo ripetuti avvisi di bruciatura, c’è probabilmente una soluzione facile.

Se sei stato frustrato perché il tuo piatto istantaneo non sta arrivando alla pressione, non sei solo.

Se hai avuto un avviso di bruciatura recente a seguito di una ricetta Instant Pot, di nuovo, non sei solo.

Una volta che le persone hanno imparato come usare il loro piatto istantaneo, spesso lottano con problemi che si verificano quando si cerca di seguire una ricetta, come il piatto istantaneo che non viene a pressione o si verifica un avviso di bruciatura.

Instant Pot Non funziona

9 volte su 10 il motivo per cui il tuo Instant Pot non verrà a pressione è che non è sigillato correttamente. Ci sono molte ragioni per cui ciò si verifica e per fortuna, questo è facilmente risolvibile.

Ci sono DUE modi per determinare se il tuo Instant Pot non sta sigillando.

1. A seconda della vostra ricetta, si può richiedere da 5 a anche 30 minuti per la pressione da raggiungere e tempo di cottura per iniziare su una pentola a pressione. Se quel tempo è trascorso e la valvola a galleggiante non è saltata fuori e il tempo di cottura non è iniziato, è probabile che la pentola a pressione non sia in grado di sigillare. Si prega di notare che se si dispone di grandi quantità di un alimento congelato o un sacco di liquido nel vostro piatto istante, si può richiedere fino a 45 minuti per raggiungere completamente la pressione.
2. Se il tempo di cottura inizia sul piatto istante inizia ma la valvola a galleggiante non è spuntato, il piatto istante non è sigillato.

Un altro motivo per cui Instant Pot non funziona correttamente è che riceve un avviso di masterizzazione. Spesso questo si verifica quando il piatto istantaneo sta cercando di venire a pressione e si verifica quando una ricetta non viene seguita correttamente. Vedrai burn o ovrht, che indica che il tuo piatto istantaneo si è surriscaldato e qualcosa è bruciato sul fondo del tuo piatto interno.

Motivi e soluzioni

Una volta stabilito che il tuo instant pot non funziona, è il momento di capire PERCHÉ e come risolverlo.

Non abbastanza liquido

L’instant pot ha bisogno di liquido SOTTILE per raggiungere la pressione E non ottenere un avviso di bruciatura. Non avendo abbastanza liquido, può provocare sia il vostro piatto istante non tenuta o un avviso di bruciatura.

Per un piatto istantaneo da 3 quarti, hai bisogno di almeno ¾ tazza di liquido sottile, per un piatto istantaneo da 6 quarti, hai bisogno di almeno 1 tazza di liquido sottile, e per un piatto istantaneo da 8 quarti, hai bisogno di almeno 1- ½ tazze di liquido sottile.

Che cosa è liquido sottile?? Brodo, acqua o succo, NON cose come salsa di pomodoro, salsa barbecue o salsa.

Manopola di sfiato non sigillata

Se la manopola di sfiato di pressione è rivolta a “sfiato” invece di “tenuta”, chiaramente il vaso istantaneo non sigillerà. La pentola istantanea si riscalda e il liquido sottile e il calore saranno evaporati attraverso la manopola di sfiato, invece di intrappolati all’interno della pentola istantanea.

Questo mi succede TUTTO il tempo! Si tratta di un semplice errore che può rovinare la cena in fretta.

Non essere tentato di battere semplicemente la manopola di sfiato da sfiato a sigillato, a meno che non si cattura subito dopo aver impostato il tempo di cottura. Invece, premi Annulla e apri con attenzione il piatto istantaneo.

Un problema con l’anello di tenuta

L’anello di tenuta in silicone è una delle parti più importanti del vaso istantaneo. Se non è posizionato saldamente sul coperchio, il coperchio non si sigilla. Se l’anello è strappato o sporco, non sigillerà neanche.

Ogni volta che si nota la pentola a pressione sta lottando per venire a pressione e la manopola di sfiato era nella giusta posizione, la prossima cosa che si desidera indagare è l’anello di tenuta.

L’anello di tenuta si espande per sigillare in pressione nel vaso istantaneo. Se hai appena usato il tuo piatto istantaneo per un’altra ricetta o hai fatto un rilascio rapido per aggiungere un ingrediente con un tempo di cottura più breve, il tuo anello di tenuta potrebbe essere già troppo espanso per essere in grado di ottenere una tenuta adeguata. Mettere il sigillo nel congelatore per 5 minuti per lasciarlo raffreddare e tornare alle dimensioni normali o inserire un anello di tenuta di ricambio.

Se non hai usato di recente il tuo instant pot, l’anello di tenuta potrebbe essere sporco. Toglilo, dagli una buona pulizia e asciugalo bene. Ispezionare per lacrime o rotture e quindi installare l’anello con attenzione sul coperchio sul piatto istante e poi procedere con la ricetta – – – dopo aver controllato per essere sicuri che ci sia ancora abbastanza liquido sottile nel piatto istante!

Qualcosa bruciato sul fondo del piatto interno

Il motivo numero uno per un avviso di bruciatura dopo non avere abbastanza liquido sottile è che qualcosa viene bruciato sul piatto interno.

Questo è super comune se non si deglaze il vostro piatto interno dopo sauteing alimenti, come quando si effettua Instant Pot Chili o Instant Pot stufato di manzo.

Dopo aver saltato qualcosa, spegni il piatto istantaneo. Se si dispone di un grande taglio di carne, come per un arrosto per arrosto, rimuovere l’arrosto in un piatto separato. Aggiungere il liquido sottile e raschiare TUTTI i bit dorati sul fondo della pentola interna.

Se ricevi un avviso di bruciatura e hai usato la funzione saute, rimuovi tutto dal piatto interno. Pulire e asciugare bene e riportare gli ingredienti nella pentola interna e procedere con la ricetta.

Salse spesse

È fondamentale non utilizzare farina o amido di mais nella pentola interna fino a dopo la cottura a pressione, poiché la farina o l’amido di mais addensano il liquido sottile che si traduce nel piatto istantaneo che non può venire a pressione o avere un avviso di bruciatura.

Ricorda come ho dichiarato che i prodotti a base di pomodoro NON contano per il tuo liquido sottile? Questo significa che non dovrebbero essere usati nel piatto istantaneo? Niente affatto, basta essere sicuri di non contarli verso il liquido necessario in una ricetta e di non metterli mai sul fondo della pentola interna. Invece, strato i prodotti a base di pomodoro o salse spesse sopra il liquido sottile.

Dairy

Pensa a quanto facilmente il latte brucia sul fornello. A piedi per un secondo e si sono lasciati con il latte bruciato sul fondo della padella. Lo stesso vale per l’Instant pot. L’aggiunta di latte, panna, burro, yogurt, probabilmente si tradurrà in un avviso di bruciatura.

Questo è un altro problema che non può essere facilmente superato. È necessario utilizzare il metodo di cottura pot-in-pot o preparare la ricetta utilizzando il forno o la stufa.

Un 8 quart Instant Pot

I modelli 8-quart sono molto più inclini al surriscaldamento e ottenere un avviso di bruciatura, in quanto è un po ‘ più schizzinoso e la funzione saute raggiunge temperature più elevate.

Per combattere questo, quando si utilizza il saute, regolare a fuoco medio invece di calore elevato. Inoltre, è meglio attendere 5 minuti dopo aver disattivato la funzione di saute per lasciare raffreddare la macchina prima di procedere alla cottura sotto pressione.

Finale pro-Tip: Vieni a conoscere il tuo piatto istantaneo. Sono come le persone. Tutti sono unici, e alcuni sono un po ‘più di temperamento rispetto ad altri, se la pentola a pressione è più suscettibile di surriscaldarsi e ottenere un avviso di bruciatura è necessario essere un po’ più cauti e seguire questi suggerimenti da vicino. Se il vostro piatto sembra rilassato e easy-going can si può ottenere via con molto di più.

Se questi suggerimenti non hanno risolto il tuo problema, contatta il servizio clienti Instant Pot che sarà in grado di indirizzarti di conseguenza.

Questo post è stato originariamente pubblicato nel 2017, ma è stato aggiornato nel 2020 con alcuni problemi più comuni che i lettori hanno condiviso con me.