健康と栄養のコミュニティは、罪税や文化的な恥を恐れることなく肉、乳製品、卵を消費する権利を主張するという点で、私たちよりもずっと先にあ
Netflixの最新ドキュメンタリー”Game Changers”の反応は、まさにその優れた例です。
聞いたことがないなら、人生の二時間を節約して要約してみましょう:
このドキュメンタリーでは、ハリウッドの俳優、元政治家、有名なボディビルダー（動物性脂肪やタンパク質を食べることで彼のキャリアのピークで彼の体格を獲得した）アーノルド—シュワルツェネッガーは、筋肉を構築し、あなたの全体的な健康を改善するために植物ベースの食事に切り替えるように視聴者に指示します。
このドキュメンタリーは、ピーナッツバターサンドイッチが牛肉や卵のサービングと同じくらい栄養価が高い、またはビートジュースがあなたのベンチプレスを19％増加させると言っているなど、狂った主張をしています。
これに対し、PERFECT KetoのCEOであるANTHONY Gustinは、「Game Changers Movie Review:Fact vs.Fiction」というタイトルのブログ記事を書いた。”
ブログでは、Gustinはこの映画がJames Cameron（The TitanicやAvatarなどの映画でアカデミー賞を受賞した映画メーカー）と妻のSuzy Amis Cameron（最近Oprahに登場した同じギャル）によって作成されたことを指摘している。
興味深いことに、Cameronsは有機エンドウ豆タンパク質会社であるVerdiant Foodsの創設者です。
Gustinは、”これはちょうどいくつかのdinky植物ベースのタンパク質のスタートアップではありません。 2017年のプレスリリースでは、”キャメロンは北米で最大の有機エンドウ豆タンパク質分別施設になるという目標を持っています。「彼はまた、世界有数の原料サプライヤーの1つであるIngredionと提携し、1億4,000万ドルの投資をしています。 だから彼は間違いなくゲームには肌を持っていませんよね？
“しかし、植物ベースのバイアスはそこで終わらない。 映画は、彼らの専門知識への洞察のためのいくつかの医療やフィットネスの専門家にインタビュー—彼らはすべてのビーガンのライフスタイルを販売”
さらに、gustin氏は、”映画制作者は、植物性食品は高品質のタンパク質源であり、実際には動物性食品よりも優れたタンパク質源であると主張しています。 これを解凍するには、最初に”完全なタンパク質”と”タンパク質品質”の概念に飛び込む必要があります。
“FDAによって定義されているように、完全なタンパク質は、適切な量の必須アミノ酸のすべてを含んでいます。 不完全なタンパク質は、必須アミノ酸の一つ以上の十分な量を持っていません。 または、彼らは完全にアミノ酸を欠いています。
“動物性タンパク質源には、あなたの体が機能するために必要な量の必須アミノ酸がすべて自然に詰め込まれています。 一方、植物タンパク質はそうではありません。 それらが十分な量で必須アミノ酸のいくつかを含んでいるかもしれない間、–大豆を除いて—完全な蛋白質を得るために植物を結合しなければな
“これは大きな取引のように聞こえるかもしれませんが、それはあなたの実際の食事に来るとき、質問になります;あなたは鶏の4オンス片で完全な”
グスティンのブログ記事全体を読むここに。
また、この問題については、私の新しい友人であるRyan Lowery博士、Applied Science and Performance Instituteの創設者でもあります。 Loweryは最近、彼のポッドキャストで私にインタビューしました,どのような脂肪.
私たちのエピソードを逃した場合は、ここでそれを聞くことができます。 （それは価値があるもののために、これは私がバイラル行くエレン-デジェネレスに私の手紙に続いて参加した23のメディア要求の私のお気に入りのイ)
とにかく、最近のYouTubeのビデオでは、Loweryはこのドキュメンタリーで提示された10の神話を非難します。 ここに抜粋があります：
“神話-菜食主義者は強いです。 Connor McGregor対Nate Diazの戦いの例は非常に偏っていました。 McGregorはより低い重量のクラスで反対者を戦うために予定され、その反対者はの週の戦いから引っ張りました。 コナーは155ポンドのために切断していた。 戦い、最後の最後で、切断を停止し、170ポンドでネイトと戦うために重量を置かなければならなかった。 彼らは彼らの第二の戦いでは、マクレガーは170ポンドでネイトを破ったことを言及しませんでした。
“神話-植物ベースの食事療法は持久力の運動選手のために優秀である。 植物ベースの超持久力の選手を強調しながら、肉を食べる人との比較はありません。 ザック苦い100マイルのアメリカの記録を保持し、またketogenic食事療法に続くことを起こる持久力の運動選手のすばらしい例であり。
“神話-平均的な植物食べる人は、必要以上に70％多くのタンパク質を取得します。 この値は、生存するために必要なタンパク質の最小量を示す値であるRDAに基づいています。 言うまでもなく、総タンパク質含有量は文脈なしではほとんど意味しません。 例えば、各蛋白質の源は異なったアミノ酸のプロフィールを提供します。”
ここをクリックしてLoweryの全体のビデオを見る。
男性の健康でさえ、ドキュメンタリーは科学的文脈に欠陥があると呼んでいます。
記者のポール-キタは、”ドキュメンタリーが実際の査読を引用している例では、MMAファイターがビーガン支持者になったナレーターのジェームズ-ウィルクスは、”強さと筋肉量を得ることになると、植物と動物のタンパク質を比較する研究では、アミノ酸の適切な量が消費される限り、ソースは無関係であることが示されている。’
“ウィルクスが呼び出さないのは、同じ研究がこれを述べているということです：”グループとして、菜食主義者は雑食動物よりも平均筋肉クレアチン濃度が低く、これは最大運動性能に影響を与える可能性があります。'”
ここで記事全体を読む。
聞いてくれ、agはこのパーティーに遅れているかもしれないが、これらの議論にはまだ私たちの声が必要である。 それを簡単にするために、なぜあなたのソーシャルメディアのページにこれらの公開された事実チェッカーのいくつかを共有していませんか？
これらの人々は健康と栄養に関する専門知識を持っており、動物性脂肪やタンパク質が大好きです。 私がここ数週間で何度も述べたように、これらの肉愛好家/ボディビルダーはすでに私たちのコーナーの同盟国であるので、ハリウッドのエリート主義者の強力な議題を暴くために一緒に働かないのはなぜですか?
なぜなら、肉を食べたり、植物だけを食べたりするのではなく、問題の中心が肉であるからです。 ここで本当に危機に瀕しているのは、私たちの食糧選択の自由と農場への自由です。 そしてそれを超えて、このアドバイスは危険で、エリート主義者で無責任です。
シュワルツェネッガーと彼のハリウッドの友人は、トレーナーや栄養士の補足と慎重な監督でビーガンの食事を食べるのは簡単です。 しかし、それはビーガンの食事が適切に監視し、必要な栄養素を補うことなく、不完全であるという事実です。 平均的な消費者はそれを行うことができますか？
代わりに起こることは、人々がビーガンのライフスタイルを採用し、健康に失敗し、最終的には肉体的および精神的な病気に苦しむことです。 この種のアドバイスをdolingためのアーノルドに恥！ 私の希望は、これを見ている多くの人がこの宣伝の餌食にならないことです。