ユダヤ人の新年であるロシュ・ハシャナは、今夜の日没から始まります。 それは私が知っていたが、起源を知らなかったそのうちの練習、先に甘い年のための希望を象徴するために蜂蜜にリンゴを浸すことが伝統的です。 調べるために、私はJeffrey M.CohenのRosh HashanahとYom Kippurに関する1,001の質問と回答（ありがとう、Google Books）に相談しました。
コーエンによると、蜂蜜が（他の甘い物質ではなく）使用される理由は、イスラエル人が砂漠をさまよった40年の間に神によって提供されたマナ—律法で”蜂蜜のウェーハのようなもの”として記述されているマナとの関連性である。 ユダヤ人に、彼らの道に来る糧や物質的な利益は、”神の恵みと好意にのみ依存している”と思い出させることになっていると彼は書いています。
コーエンが関連する別の解釈は、それが蜂の二重の役割を象徴しているということです—彼らの刺し傷のために恐れられていますが、彼らが提供する甘さのために珍重されています—厳格ではあるが慈悲深い創造者のイメージを連想させます。
彼が言及していない一見明白な理由の一つは、蜂蜜が聖書の時代に選択された甘味料であったということです。 蜂蜜は、一方で、少なくとも書かれた歴史と同じくらい古いです;それはシュメールとバビロニアの楔形文字の文章、および4,000年前に行く他の古代のテキストで言及されました。
リンゴと蜂蜜を除いて、他のあまり知られていないRosh Hashanahの伝統は、良い前兆を意味する食品を中心に展開しています。 お祝いの第二の夜に、ユダヤ人は季節にまだ食べられていない”新しい果物”を食べます。 ザクロは、（少なくとも象徴的に）613の種子を含み、律法に記載されている613のmitzvot（戒め、または善行）を達成したいという欲求を示すため、部分的には人気のあ フェヌグリークも推奨されていますが、ヘブライ語の名前rubyaは増加を意味するため、Cohenは書いています。 同様に、ニンジンは彼らのイディッシュ語の名前がmehren、または多くであるために選択されます。
ナッツはRosh Hashanahでは禁止されている、とCohenは説明する、少し濁っているように見える理由から。 彼は2つの主な理由を挙げている。 ユダヤ教の複雑な数秘術では、ナットの言葉は罪の言葉に相当します。 また、彼は、ナッツは唾液を増やし、祈りの朗読を妨げると信じられていたと書いています。 これらの理由は、彼が認めている、少し薄っぺらなようだ—彼は彼らが固体説明を持っていなかったために伝統を合理化しようとしている末日のラビ
本来の理由は、Chaim Leshemによって調査され、chaim Leshemは木の実と樹液が他の近くの木を覆い、破壊するため、木の実は古代の破壊の象徴であると判断しました。
がこんにちは! ちょっと待って! 私のRosh Hashanahの食事で毎年私達にteiglachがある–ナッツだらけ来る蜂蜜を含んだ沸かされたこね粉の優美。 私はそのAshkenazic/Sephardicの違いかどうか疑問に思いますか？ –Brian,associate web editor)
カラ、または卵のパンは一年中食べられますが、Rosh Hashanahでは、新年と私たちの生活のサイクルを象徴するために、パンは編組の代わりに丸いです。
そして、Rosh Hashanahの食事は、蜂蜜ケーキなしでは完全ではありません（smitten kitchenには、通常よりもしっとりと見えるおいしい響きのレシピがあります）。 私は1,001の質問と回答の本でさえ、コーヒーの理由を見つけることができませんでした。 そこに誰もが説明を提供することができますか？