これは私の多くのお気に入りのブランドおよび/または店舗のいずれかによって後援された投稿です。 私は100％の後ろに立っていない任意の企業では動作しませんし、すべての意見は私自身のものです。
このパスタがどれほどばかげて良いかについてチャットしましょう。 このクリーミーなゴーダソースは別のレベルにあります。 それはクリームソースのための超厚いと信じられないほど風味豊かであることなくクリーミーです。 私の人々と一緒に固執する…私たちはアルフレドソースを取って、マカロニとチーズとマッシュアップをやって、洗練さとスタイルで出てくるされています。 私を感じてるのか?
まず最初はチーズです。 先週、あなたたちはOgクリスタルを選んだバビロンチーズセラーからのInstagramのライブで,カリカリの塩の結晶とおいしいゴーダ(赤い皮…下記参照),私は今月の安っぽい大使チャレンジングで使用するために. まあ、のぞき見のゲーム。 私は大々的に現れました。
このチーズは牛のミルクチーズです。 それはクリーミーで、少しピリッとしていますが、ショーの星はそれらの塩の結晶です。 Ooooo女の子…一口、あなたは恋になるでしょう。 バビロンチーズセラーでそれをチェックしてください。 それはこの料理で絶対に完璧であり、本当にソースに洗練された味をもたらします。
今、ハムはクリームを切っているので、大きな小さな追加です。 あなたはこの部分を残したり、ベーコンを追加することでそれを変更することができます（うん、私はそこに行きました）。
食事やおかず？
ここでの取引です。 私はこのレシピを思い付いたとき、私は脳にクリスマスのおかずを持っていました,しかし、クリーミーなゴーダパスタは間違いなくまた、一人の男のショー 私はちょうど私がクリスマスにおいしいローストを提供する場合、このパスタは側に素晴らしいだろうと思っています。 牛肉をソースに浸して…途中でパスタを拾って…私があなたに汚い話をしているなら、私を止めてください。
だから、あなたはマカロニとチーズを考えていたが、別の何かを望んでいた、または多分あなたはちょうど感謝祭のためにそれを提供し、再びそれを作 このパスタとのクリスマスに強い入って来ることはテーブルに新しい何かを今年持って来る。
私の子供たちはそれぞれ2-3の助けを持っていました。 それぞれ！ ギャビンは次の日の昼食のために学校にそれを取った。 それは本当によく加熱され、私はこれを先に作るつもりはないが、それは偉大な残り物を作るだろう（いずれかがある場合…）！ ソースはアルフレドソースのように分離しません。
材料を話しましょう
このソースはとても簡単で、多くの食材を必要としませんが、ここではけちることはできません。 チーズはクリーミーなゴーダソースの完全性にとって非常に重要であり、ワインは良いものである必要があります。 それを打破してみましょう:
- 芳香族化合物:a/k/aタマネギおよびニンニク。 アルフレドソースベイビーの風味を高めます。
- バター/オリーブオイルミックス: 私の叔母Debbieが私が80年代から見たホームビデオで言ったように、バターは燃える! あなたは味をしたいが、行うにはソテーのビットを持っている場合は、いくつかの油でそれをカット。 それは煙ポイントを持ち出す従って燃えないでソテーできる(オイル/バターが余りに熱く、煙になり始めるとき)。
- あの白ワイン！：あなたはここに良い白ワインの人々を必要としています。 あなた自身を飲むことを楽しむ何か。 それは雪を聞かせて、それは雪を聞かせて、ピノ！ やっぱりクリスマスですね。 ヨ自己を扱う！
- ライトクリーム：ソースを超重くしたくなかったので、ライトクリームと一緒に行きました。 代わりに重いクリームを使用して自由に感じます。
- The Cheese:バビロンチーズセラーのOG Kristalは、このような素晴らしい選択肢でした。 それは私がソースで使用される唯一のチーズです(私はソースを追加する前に、私はパスタで少しペコリーノロマーノを使用しました)そして、それは本当にこのパ あなたはOg Kristalを見つけることができない場合,同様の何かのためのチーズショップで誰かに尋ねます. パスタの上に提供するためにチーズを格子の後に少し保存します。
- ハム：イノシシの頭の赤ちゃん。 薄切りにしたもの。 私に厚い部分を持って来てはいけない…あなたがそれをパッケージ化する前に私はそれを見ることができます（はい、それはデリカウンターで私です…とにかく第二部…私は私の頭の中で言っている最初の部分です）。 スモーキーな味の多くがほしいと思うか、または多分クリスマスにハムを役立っていれば、カリカリベーコンの部分を代りに使用しなさい。
- パスタ：私はソースをキャッチするための素晴らしい隅を持っているので、Farfalleと一緒に行きました。 Mezzi rigatoniを使用することもできます。 あなたは私と私のBarillaを知っている（大ファン！!!).
さて、それはそれです。 クリーミーなゴーダソースは人生です。 あなたはすべてのワインとハムと玉ねぎとマカロニとチーズを満たしているアルフレドソースを持っています。 このソースがどれほど完璧かは分かりません。 バビロンチーズセラーに行き、OG Kristalを求めてください。 あなたとあなたの家族は、このレシピのために私を愛します。
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説明
ハムとクリーミーなゴーダソースでFarfalleは素晴らしい食事やおかずです。 それはエレガントで洗練された味を持っていますが、冒険的ではない子供や家族のために十分によく知られています。
材料
バター大さじ2
オリーブオイル大さじ1
1中タマネギ、薄い半分の月にスライス
2ニンニククローブ、強打
1/4カップピノgrigio
3/4カップチキンブロス
1 1/2カップライトクリーム
1 1/2カップ千切りogクリスタルgouda(利用できない場合は同様のgoudaのサブ)
1/4カップさいの目に切った薄くスライスしたデリハム,調理し、砕いたベーコン,あるいは残りのハム
塩コショウ
1ポンド。 バリッラファルファレパスタ
1/4カップペコリーノロマーノ
指示
1. パスタのための水の鍋を置く。 中程度の鍋に油を入れて中火でバターを溶かす。 それが熱く、溶けたら、タマネギおよびニンニクを加えなさい。 塩とコショウで味付け。 時折かき混ぜながら、約5分、調理を続けます。
2. 玉ねぎが柔らかく、黄金色になったら、ワインを加えてください。 アルコールは数分間調理してみましょう。 その後、鶏のスープを追加します。 それが温度に来て、より低い熱で約5-10分で調理するようにしてください。
3. 水が沸騰すると、パスタと海のような塩を追加します。 調理に数分は、ソースにクリームを追加します。 よくかき混ぜる。 クリームが熱くなっているときは、ゴーダを追加します。 再びかき混ぜ、ゴーダをソースに溶かす。 極度の低熱で保って下さい。
4. 味にソースと塩とコショウにハムを追加します。 パスタはアルデンテであるとき,それを排出し、わずかに水を振り出します. パスタにペコリーノロマーノを追加し、よく混ぜる. パスタの上にソースを注ぎ、組み込まれるまで混ぜる。 それは数分間座って、それに別の良いミックスを与えてみましょう。 より多くの細切りゴーダ、ペコリーノロマーノチーズ、砕いた赤唐辛子を添えてください。
- カテゴリ：ディナー
- 方法：ストーブトップ
- 料理：アメリカ
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キーワード：パスタ、クリーミーなゴーダソース、クリームソース、ゴーダ、おかず、エレガントなおかず
