‘世界で最もホットな唐辛子’あなたは火を呼吸していますが、それはあなたを殺すことはありません

ジェイク-ビューラー

画像:Lauren Topor/Flicker Creative Commons

すべての唐辛子が平等に作られているわけではなく、Dragon’s Breath chiliほど不平等なものはほとんどありません—すぐに”世界で最もホットな”玉座の上に自分自身を見つけることができる新しい品種。 ウェールズの園芸家マイク-スミスによって造られて、赤オレンジ、指の爪大きさで分類されたフルーツはノッティンガムトレント大学によって開発された新しい性能後押しの植物の食糧の試験の意図しないプロダクトである。 現在の記録保持者—スミスは凶暴な果実はカロライナの死神のようにスパイシーなだけで1.5倍以上、地球上で最もスパイシーであると言います。 それはかなり激しいですが、この新しい唐辛子のメディア報道の多くが主張しているにもかかわらず、ドラゴンの息は致命的に熱くありません。

最近のビデオ

このブラウザはvideo要素をサポートしていません。

スミスはコショウをテストし、ギネスの人々によって確認されれば、熱のための世界記録である2.48百万のScoville熱単位(Shu)を登録すると主張した。 しかし、盲目の苦しみが向こう見ずの心を説得するのに十分ではない場合には、唐辛子について最初に報告したDaily Postには、大学から言い換えられたさら..それは可能性としてはタイプのそれを食べる誰かのためのanaphylactic衝撃を引き起こし、航空路を燃やし、そして閉めることができます。「Pepperの致死性が報道を支配し、実際のdragon’s breathのようにインターネット上でその方法を燃やしてしまうのは時間がかかりませんでした。

G/Oメディアは手数料を得ることができます

広告

すべての唐辛子と同様に、Dragon’s Breath chiliの極端な熱は、主にカプサイシンの結果であり、感覚ニューロンを騙して文字通り燃えていることを脳に伝えます。 それを十分に食べると、嘔吐、腹痛、そして死のようなより深刻な影響を経験することができますが、十分に高い用量でのみ発生します。 マウスでの研究では、カプサイシンの最小致死量は体重のキログラム当たり100ミリグラムであることが判明しました。 平均的な成人の体重は58-81キログラムであるため、マウスの数字から外れると、致命的な人間の線量は5.8-8.1グラムになります。

スミスが主張するように、Dragon’s Breathが248万のScoville heatユニットを登録した場合、それは平均157万のCarolina reaperよりも100万SHUs近く強いでしょう。 Scovilleのスケールは希薄に基づいている:1,000SHUsは熱を味見することを止める前に乾燥されたコショウの1グラムからのエキスを1,000回薄くしなければな 純粋なカプサイシンは驚異的な16万SHUsを登録します。 科学者は乾燥されたコショウおよびSHUsのグラムごとのカプサイシンの量の間で変えることができる;ドラゴンの呼吸の2.48百万SHUsは乾燥されたコショウのグラムごとのカプサイシンの0.155グラムに翻訳する。 唐辛子は〜85%の水であるので、それは新鮮なドラゴンの息のグラム当たりカプサイシンの0.023グラムがあることを意味します。

広告

だから、カプサイシンの5.8グラムの最小致死量を消費するには、ほぼ250グラムを食べなければならないだろう—ちょうど半分ポンド以上—ピーマンの。 スミスが作成した果物の倍の大きさに見えるハバネロサイズの唐辛子の場合、それは約25-30唐辛子になります。

広告

現実的には、それだけでその熱であなたを殺すことができるようにスパイシーな唐辛子を繁殖させることはおそらく不可能です。 それは、唐辛子のサイズが約10グラム(habaneroからjalapeñoサイズ)であると仮定すると、その組織の半分以上がカプサイシンでなければならないからです。 あなたは同時にはるかに大きく、はるかに暑いものを飼育した場合、あなたは潜在的に致命的な単一の唐辛子を作成することができます。 ピーマンの大きさでドラゴンの息の倍の熱い株は、理論的にはそれを行うだろうが、おそらく生物学的に実現可能ではありません。

広告

しかし、大学が発行したアナフィラキシーショックについてのメモはどうですか? それはただの標準的な医学的警告です。

アナフィラキシーショックは、アレルギー反応が核になると発生します。 何万もの既知のアレルゲンがあり、そのうちのどれかがアレルギーのある人にアナフィラキシーの生命を脅かす可能性のあるケースを引き起こす可能性があります。 そしてまだ、注入の試験を含む調査の十年にもかかわらず、カプサイシン誘発のanaphylaxisの出版されたケースがありません。 カプサイシンおよび同じような化学薬品はアレルギーの応答を減らす方法として探検されています。

広告

しかし、唐辛子は他のアレルゲンを運ぶことができます。 唐辛子由来のパプリカやカイエンを含むスパイスアレルギーは存在しますが、それらはまれであり、カプサイシンではなく花粉様化合物によるものです。 また、医師は誰かがドラゴンの息にアレルギー反応を持つことができる可能性を排除することができないことを意味するすべてのピーマンに重度のア 同様の警告は、Advilやアスピリンを含む深刻な反応を起こした薬物やサプリメントに共通しています。

結局、竜の息によるアナフィラキシーを心配しなければならないのは、すでに唐辛子や唐辛子由来のスパイスにアレルギーを持っている人だけであり、この新しいものと同じくらいハラペーニョから恐れるべきことがある。 スミスは、彼の部分のために、肉からの有効なオイルが麻酔薬として使用できるのでドラゴンの呼吸が有利な医学の目的に役立つことを巻くかもし

広告

だから、そこにchiliheads—彼らの鉄の胃と痛みのための食欲と-ドラゴンの息が特に致命的ではないことを知ることで喜ぶことができます。 彼らはいつでもすぐにこの唐辛子の壊滅的に熱い肉を体験する機会を得ることはありません。 今のところピーマンを見るための唯一の方法は、スミスが彼の珍重された創造を表示されます英国で王立園芸協会のチェルシーフラワーショー来週に出席す

ジェイク-ビューラーは、シアトルに拠点を置くサイエンスライターであり、生物学の奇妙で過小評価された物語に熱狂的な強迫観念を持っています。

広告

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。