‘세계에서 가장 인기있는 고추’당신은 불을 호흡해야합니다,하지만 당신을 죽이지 않을 것이다

모든 고추는 평등하게 창조하고,몇 용의 숨 칠리 같은 불평등—곧”세계에서 가장 인기있는”왕위 꼭대기 자신을 찾을 수있는 새로운 품종. 웨일즈 원예사 마이크 스미스에 의해 위조,레드 오렌지,손톱 크기의 과일은 노팅엄 트렌트 대학에서 개발 한 새로운 성능 향상 식물 식품의 시험의 의도하지 않은 제품입니다. 스미스는 사나운 과일은 캐롤라이나 사신—현재 기록 보유자보다 1.5 배 이상 매운,지구상에서 가장 매운 말한다. 그것은 꽤 불 같은 것이지만,이 새로운 고추의 언론 보도의 많은 부분이 주장 했음에도 불구하고,용의 호흡은 치명적으로 뜨겁지 않습니다.

스미스는 페퍼를 시험해보고 248 만 개의 스코 빌 열 단위를 등록했다고 주장했는데,이는 기네스의 사람들에 의해 확인되면 열에 대한 세계 기록이 될 것입니다. 그러나 경우에 눈부신 고통은 물불을 가리지 않는 사람의 마음을 단념하는 것만으로는 충분하지 않습니다,데일리 포스트,이는 고추에 대해보고 처음,대학에서 의역도 그레이 경고를 포함:”…그것은 잠재적으로 그것을 먹는 사람을 위해 아나필락시스 쇼크의 유형을 일으킬 수,기도를 레코딩하고 그들을 폐쇄.”그것은 실제 용의 숨결처럼 인터넷을 통해 그것의 방법을 굽기,뉴스 보도를 지배하는 고추의 주장 치사 오래 걸리지 않았다.

모든 고추와 마찬가지로,용의 숨 칠리의 극단적 인 열은 주로 캡사이신의 결과이며,감각 뉴런을 속여 뇌에 문자 그대로 불타고 있다고 말합니다. 그것을 충분히 먹으면 구토,복통 및 예,심지어 사망과 같은 더 심각한 영향을 경험할 수 있지만 충분히 높은 용량에서만 발생할 수 있습니다. 쥐의 한 연구에 따르면 캡사이신의 최소 치사량은 체중 킬로그램 당 100 밀리그램입니다. 평균 성인 사람의 무게 때문에 58-81 킬로그램,치명적인 인간의 복용량 사이 것 5.8 과 8.1 그램,우리는 마우스 번호 떨어져 갈 경우.

스미스가 주장 하듯이 용의 숨결이 248 만 스코빌 열 단위를 등록하면 평균 157 만명의 캐롤라이나 사신보다 거의 100 만 명이 더 강렬 할 것입니다. 스코 빌 규모는 희석을 기반으로:1,000 수스는 당신이 건조 고추의 1 그램에서 추출물을 희석해야한다는 것을 의미 1,000 당신이 열을 맛 중지하기 전에 시간. 순수 캡사이신은 엄청난 1600 만 슈를 등록합니다. 과학자들은 건조 고추와 수스의 그램 당 캡사이신의 양 사이에 변환 할 수 있습니다;용의 호흡의 2,480,000 수스는 건조 고추의 그램 당 캡사이신의 0.155 그램으로 변환합니다. 고추는~85%의 물이기 때문에 신선한 용의 숨결 그램 당 0.023 그램의 캡사이신이 있음을 의미합니다.

따라서 최소 치사량 5.8 그램의 캡사이신을 섭취하려면 거의 250 그램(반 파운드 이상)의 고추를 먹어야합니다. 스미스가 만든 과일보다 두 배나 커 보이는 하바네로 크기의 고추의 경우 약 25-30 개의 고추가 될 것입니다.

현실적으로,그것은 단지 하나의 열로 당신을 죽일 수 있도록 매운 고추를 번식하는 것은 아마도 불가능합니다. 왜냐하면 우리가 고추가 약 10 그램 크기라고 가정하면(하바네로는 하바네로의 크기가 10 그램 크기),무게의 조직의 절반 이상이 캡사이신이어야합니다-고추의 구조 부분을위한 많은 공간을 남기지 않는 물(용의 숨 고추는~2.3%캡사이신). 당신이 동시에 훨씬 더 크고 더 뜨거운 하나를 사육하는 경우 잠재적으로 치명적인 단일 고추를 만들 수 있습니다. 피망의 크기에서 용의 숨결보다 두 배 더 뜨거운 변형은 이론적으로 그것을 할 것이지만 생물학적으로 실현 가능하지 않을 것입니다.

그러나 대학에서 발행 한 아나필락시스 쇼크에 대한 그 메모는 어떻습니까? 그것은 단지 표준 의료 경고 일뿐입니다.

아나필락시스 쇼크는 알레르기 반응이 핵으로 진행될 때 발생합니다. 거기 밖으로 알려진 알러지 유발 물질 수만 있고,무엇이든은 잠재적으로 알레르기성 인 누군가에 있는 아나필락시스의 생명을 위협하는 케이스를 일으키는 원인이 될 수 있었습니다. 그럼에도 불구하고 주사 시험을 포함한 수십 년간의 연구에도 불구하고 캡사이신 유발 아나필락시스의 발표 된 사례는 없습니다. 캡사이신 및 유사한 화학 물질이 알레르기 반응을 줄이는 방법으로 탐구되고 있습니다.

그러나 고추는 다른 알레르겐을 운반 할 수 있습니다. 고추 유래 파프리카와 카이엔을 포함한 향신료 알레르기는 존재하지만 캡사이신이 아닌 꽃가루와 같은 화합물로 인해 드뭅니다. 또한 피망에 대한 심각한 알레르기 반응이 있었으며,이는 의사가 누군가가 용의 호흡에 알레르기 반응을 일으킬 수있는 가능성을 배제 할 수 없다는 것을 의미합니다. 비슷한 경고는 사람이 애드 빌과 아스피린을 포함하여 심각한 반응을 가지고 어떤 약물이나 보충제에 대한 일반적이다.

결국,용의 숨결에서 아나필락시스에 대해 걱정할 필요가있는 유일한 사람들은 이미 고추 또는 고추 유래 향신료에 알레르기가있는 사람들이며,이 새로운 것에서와 마찬가지로 할라페에서 두려워 할 것이 많습니다. 스미스는,그의 부분에 대한,용의 숨결이 유익한 의료 목적을 제공 바람 수 있습니다 믿고,그 살에서 강력한 오일은 마취로 사용할 수 있기 때문에.

그래서 거기에 고추 머리—자신의 철 위장과 고통에 대한 식욕-용의 숨결이 특히 치명적인 아니라는 것을 알고 기뻐할 수 있습니다. 아니 그들은 곧이 고추의 불구-뜨거운 살을 경험할 수있는 기회를 얻을 것이다. 지금은 고추를 볼 수있는 유일한 방법은 다음 주 영국에서 왕립 원예 학회의 첼시 플라워 쇼에 참석하는 것입니다,스미스는 자신의 소중한 창조를 표시 할 경우.

제이크 뷸러는 시애틀 지역에 기반을 둔 과학 작가이며 생물학의 가장 이상하고 인정받지 못한 이야기에 광신적 인 집착을 가지고 있습니다.