건강과 영양 공동체가 죄 세금이나 문화적 부끄러움에 대한 두려움없이 육류,유제품 및 계란을 섭취 할 권리를 옹호하는 측면에서 우리보다 앞서 나가는 때가 있습니다.
넷플릭스의 최신 다큐멘터리의 반응은 바로 그 훌륭한 예입니다.
당신이 그것을 들어하지 않은 경우,내가 당신에게 당신의 인생의 두 시간을 저장하고 당신에게 요약을 제공 할 수 있습니다:
이 다큐멘터리에서 아놀드 슈워제네거—할리우드 배우,전직 정치인 및 유명한 보디 빌더(누가 그의 경력의 절정에 자신의 체격을 획득,당신은 그것을 짐작,동물성 지방과 단백질)—근육을 구축하고 전반적인 건강을 개선하기 위해 식물 기반 다이어트로 전환 시청자를 알려줍니다.
이 다큐멘터리는 땅콩 버터 샌드위치가 쇠고기 나 계란만큼 영양가가 높거나 사탕무 주스가 벤치 프레스를 19%증가시킬 것이라고 말하는 등 미친 주장을합니다.
이에 대해 앤서니 구스틴 퍼펙트 케토 대표는”게임 체인저 영화 리뷰:팩트 대 픽션.”
블로그에서,구스틴은 영화가 제임스 카메론(같은 타이타닉과 아바타 등의 영화에 대한 아카데미 상을 수상한 영화 제작자)와 그의 아내 수지 아미 카메론(최근 오프라에 출연 같은 여자가 고기없는 한 번 갈 그녀의 팬을 격려/일)에 의해 만들어진 것을 지적,돈을 다음과 같습니다.
흥미롭게도 카메론은 유기농 완두콩 단백질 회사 인 베르디 언트 푸드의 창립자입니다.
구스틴은”이것은 단순한 식물성 단백질 스타트업이 아니다. 에서 보도 자료로 2017 상태;’카메론은 북미 최대의 유기농 완두콩 단백질 분별 시설이 될 수있는 목표를 가지고.’그는 또한 1 억 4 천만 달러의 투자를 늘리면서 선도적 인 글로벌 성분 공급 업체 중 하나 인 성분과 파트너 관계를 맺고 있습니다. 그래서 그는 확실히 게임에 피부가 없습니다,허?
“그러나 식물 기반 편견은 거기서 끝나지 않습니다. 이 영화는 여러 건강 관리 및 피트니스 전문가를 인터뷰하여 전문 지식에 대한 통찰력을 얻습니다.”
무엇보다,구스틴은 말한다,”영화 제작자는 식물성 식품은 단백질의 품질 소스이며,사실,동물성 식품보다 단백질의 더 나은 소스라고 주장한다. 이 것을 풀기 위해서는 먼저’완전한 단백질’과’단백질 품질’의 개념에 뛰어 들어야합니다.
“식약청에 의해 정의 된 바와 같이,완전한 단백질은 적절한 양의 필수 아미노산을 모두 포함. 불완전한 단백질에는 필수 아미노산의 한개 이상 충분한 양이 없습니다. 또는,그들은 아미노산을 전부 놓치고 있다.
“동물성 단백질 공급원은 신체가 기능하는 데 필요한 양의 필수 아미노산으로 자연적으로 포장됩니다. 반면에 식물 단백질은 그렇지 않습니다. 그들이 충분한 총계안에 필수 아미노산의 어떤을 포함하는지도 모르는 동안,–간장을 제외하고-완전한 단백질을 얻기 위하여 너는 식물을 결합해야 할 것이다.
“이것은 거래의 큰처럼 들리지 않을 수 있습니다,하지만 실제 다이어트에 올 때,질문이된다;당신은 닭의 4 온스 조각에 완전한 단백질의 동일한 금액을 만들기 위해 얼마나 많은 쌀과 콩을 먹어야합니까?”
구스틴의 전체 블로그 게시물을 여기에서 읽으십시오.
또한 이 문제에 대해 언급하는 것은 나의 새로운 친구인 라이언 로워리 박사,응용과학성과학 연구소의 설립자이다. 로워는 최근 자신의 팟 캐스트에 저를 인터뷰,어떤 지방.
당신이 우리의 에피소드를 놓친 경우,당신은 여기를들을 수 있습니다. (그것은 가치가 무엇을 위해,이것은 내가 바이러스가는 엘렌 디 제너 러스에 내 편지를 다음에 참여 23 미디어 요청의 내가 가장 좋아하는 인터뷰했다!)
어쨌든,최근 유튜브 비디오에서 로워리는이 다큐멘터리에 제시된 10 가지 신화를 폭로합니다.
“신화-채식주의자가 더 강합니다. 코너 맥그리거 대 네이트 디아즈 싸움의 예는 매우 편향되었다. 맥그리거는 낮은 무게 클래스에서 상대를 싸울 예정이었다 그 상대의 주에 싸움에서 철수. 코너는 155 파운드에 대한 절단했다. 싸움과 마지막 순간에,절단 중지하고 170 파운드에 네이트 싸움 무게에 넣어했다. 그들은 그들의 두 번째 싸움에서 그 언급하지 않았다,맥그리거는 170 파운드에서 네이트를 이길.
“신화-식물 기반 다이어트는 지구력 운동 선수에게 우수합니다. 식물 기반의 울트라 지구력 운동 선수를 강조하는 동안,고기 먹는 사람에 대한 비교가 없다. 자크 비터는 100 마일의 미국 기록을 보유하고 있으며 케톤 생성 식단을 따르는 지구력 운동 선수의 훌륭한 예입니다.
“신화-평균 식물 먹는 사람은 필요한 것보다 70%더 많은 단백질을 얻습니다. 이 값은 생존하는 데 필요한 최소 단백질 양을 나타내는 값입니다. 언급하지 않기 위하여,총 단백질 함량은 문맥 없이 약간을 의미한다. 예를 들어,각 단백질 공급원은 상이한 아미노산 프로파일을 제공한다.”
여기를 클릭하여 로워리의 전체 비디오를보십시오.
남성의 건강조차도 다큐멘터리를 과학적 맥락에 결함이 있다고 부른다.
폴 키타 기자는”다큐멘터리가 실제 동료 심사를 인용 한 사례에서 내레이터 제임스 윌크스,비건 채식 옹호자로 변한 내레이터,’힘과 근육량을 얻는 데있어 식물과 동물성 단백질을 비교 한 연구에 따르면 적절한 양의 아미노산이 소비되는 한 출처는 관련이 없다는 것이 밝혀졌습니다.’
“윌크스가 부르지 않는 것은 같은 연구에서 다음과 같이 말합니다.’그룹으로서 채식주의 자들은 잡식성보다 평균 근육 크레아틴 농도가 낮으며 이는 최대 운동 성능에 영향을 줄 수 있습니다.'”
여기에서 전체 기사를 읽으십시오.
들어 봐,이 파티에 늦을 수도 있지만,우리의 목소리는 여전히 이러한 논의에 필요합니다. 쉽게 만들려면,왜 소셜 미디어 페이지에 이러한 게시 된 사실 체커의 일부를 공유하지?
이 사람들은 건강과 영양에 대한 전문 지식을 가지고 있으며 동물성 지방과 단백질을 좋아합니다. 나는 최근 몇 주 동안 여러 번 언급 한 바와 같이,이 고기 애호가/바디 빌더는 이미 우리의 구석에 동맹국,그래서 왜 할리우드 엘리트주의’강력한 의제를 정체를 폭로하기 위해 함께 작동하지?
문제의 핵심은 우리가 고기 나 식물을 먹는 것이 아니기 때문입니다. 진정으로 여기에 걸려있는 것은 식량 선택의 자유와 농장의 자유입니다. 그리고 그 이상으로,이 조언은 위험하고 엘리트 주의적이며 무책임합니다.
슈워제네거와 그의 할리우드 친구들이 트레이너와 영양사의 보충과 신중한 감독으로 비건 채식을 쉽게 먹을 수 있습니다. 그러나 비건 채식은 필요한 영양소를 적절하게 모니터링하고 보충하지 않으면 불완전하다는 사실입니다. 일반 소비자가 그렇게 할 수 있습니까?
대신 일어날 일은 사람들이 비건 채식 생활 방식을 채택하고 건강에 실패하며 궁극적으로 신체적,정신적 질병으로 고통받을 것입니다. 아놀드에 대한 부끄러운 이런 종류의 조언을 돌려서! 내 희망은 이것을보고 많은 사람들이이 선전에 먹이가되지 않는 것입니다.