29 oppskrifter croquettes og to triks for å gjøre dem og holde dem

I Dag 16 januar feires På Dagen For Croquette. Av den grunn har vi utarbeidet en samling med 29 croquette oppskrifter publisert Live På Ganen, som sikkert vil komme til nytte for å inspirere deg når du vil forberede en av favorittretter av nesten alle.

selv om croquette i dag er en typisk spansk rett, ser det ut til at opprinnelsen kommer Fra Frankrike. Interessant er croquette mer populært På Sicilia eller Nederland enn I Frankrike, og det er absolutt en av favorittretter i hele spansk geografi.

for å feire croquette Day, foreslår vi disse 29 croquette oppskrifter som vi har bestilt i henhold til deres ingredienser, skille kroketter av kjøttprodukter og pølser, ost kroketter, fisk kroketter, grønnsaker og sopp. Du forteller oss hvilke du liker best.

A) Kroketter av spekemat, fjærkre og andre kjøttprodukter

Kroketter av skinke og hardkokt egg

kroketter av skinke og hardkokte egg er en av de mest delikate som kan faktureres. For å lage dem kan du også bruke rester av en skinke som vi ikke kan servere i skiver, noe som er mye billigere, selv om vi spør vår charcutero. Vi forlater deg her den komplette oppskriften:

Krokettplassen i foie gras

nuggets har en tendens til å ha en oval form

, selv om det også er utbredt som du har sett på bildene som har andre former, for eksempel runde. Disse firkantede foie croquettes er også veldig originale, både for deres form og for den utsøkte ingrediensen som gir dem navnet sitt.

Kylling-og skinkekroketter

En av de rikeste varianter av kroketter, som vanligvis er tilberedt i alle hus i vårt land, er kylling og skinkekroketter. Her kan du se oppskriften. En enkel og hjemmelaget rett som liker unge og gamle.

kyllingkroketter Og skinke Francis Paniego

hvis du vil lage kyllingkroketter og skinke som en god kokk, en ekspert på kroketter som fortsatt gjør ting med oppskriften til sin mor, må du prøve Krokettene Til Francis Paniego og forberede dem som han fordi hans oppskrift er idiotsikker.

Oksehalekroketter

En av fordelene ved Å lage En Cordovan oxtail stew er at etter å ha spist, er det alltid nok igjen. Boning kjøttet fra stykkene av halen som har blitt igjen, kan vi lage mange oppskrifter til bruk, for eksempel disse smakfulle krokettene av oxtail Cordoba.

Madrid lapskaus kroketter

Croquettes er alltid en god oppskrift for bruk eller gjenvinning av rester. En av de beste croquettes oppskrifter som forsterker dette verktøyet Er Madrid cocido croquettes som er laget for å gi ut rester av kjøtt som brukes i denne parabolen.

Kroketter av kylling I Thermomix

hvor mange ganger passerer du at du ikke forbereder kroketter for latskap som jeg går for å tenke på din flid. Det skjedde med oss ofte til vi oppdaget hvor behagelig og enkelt det er å lage kroketter, i dette tilfellet kylling, Med Thermomix. Roboten rister for oss og resulterer i en kremaktig masse til ingen nytte. Her har du den komplette oppskriften trinnvis.

Cecina og boletuskroketter

soppene er deilige i kombinasjon med pølser, og med den ideen har de blitt laget i denne oppskriften av cecina og boletus croquettes som vil overraske deg med sin intense smak. En uforglemmelig blanding i hver bit.

Cecina og purre kroketter

med samme ingrediens, cecina, foreslår vi en annen veldig interessant croquette oppskrift som cecina og purre croquettes, myk og kremaktig, med en duftende smak.

Kremete sorte puddingkroketter

Blodpudding kan også være en utmerket ingrediens for å lage kroketter. godt bevis på dette er disse kremete krokettene av blodpudding der blodpudding griper inn for å gi sin særegne smak.

Potetkroketter fylt med blodpudding og kandisert løk

disse krokettene kan ikke betraktes strengt som sådan, fordi de ikke har bechamel, men dette gjør dem til en annen bit, men like utsøkt. Her har du den komplette oppskriften trinnvis.

Kroketter av pølse

både croquettes sobrasada som saussage eller disse herlige Croquettes av pølse har til felles er deres intense smak og en viss komponent fet som oppskriften sier det er å bli overvåket for progresjon. En deilig måte å nyte chorizo, en annen typisk mat i vårt land.

B) Ostkroketter

Flytende gorgonzola ostkroketter

oppskriften på flytende kroketter vil blåse hjernen din ut og ikke bare fordi deres tekstur er bomben, men også fordi de er enklere og raskere å forberede enn tradisjonelle. Kjernen i denne oppskriften er å legge til nøytral gelatin til deigen som, når den er kald, er konsistent og blir igjen for å manipulere uten problem, og når den går gjennom pannen, smelter den inne i laget av breading. Denne oppskriften kan brukes på noen fylling, men vi har besluttet å forberede dem med gorgonzola ost.

Roquefort ostkroketter

hvis du bruker en kraftig ost som roquefortost når du lager ostkroketter, er resultatet en glede som overrasker alle med intensiteten i hver bit. Her kan du se oppskriften croquettes av roquefort ost

Croquettes spinat og blåmuggost

kombinasjonen av ingredienser i denne oppskriften kroketter av spinat og blåmuggost er fantastisk og deilig. Spinat og ost passer vakkert og minner om den klassiske kremspenatoppskriften.

Ris-og pecorinoostkroketter

ikke alle croquettes er basert på en bechamel krem, selv om de burde være i streng forstand. Fortsatt med oppskrifter av kroketter med ost, denne oppskriften av riskroketter og pecorino romano-ost er et godt bevis på at alle ingrediensene kan brukes i saker av kroketter.

Assorterte ostekroketter

alle ingrediensene er gode for å lage kroketter. Godt bevis på dette, de deilige varierte ostekrokettene som er egnet til å gi vei til rester som vi har av oster av forskjellige typer. Ostene som brukes smelter i bechamelsausen, og gir dermed kremaktig tekstur.

C) fiskekroketter

Kroketter av carabineros

carabinieri er croquettes for den store anledningen som det er ingen tvil om at prisen på denne rekke sjømat hindrer oss fra å gjøre dem så ofte som vi ønsker. Men hvis du finner krepsdyr på tilbud, ikke nøl med å gjøre det. Her har du oppskriften trinnvis.

potet-og tunfiskkroketter

hvis vi forstår croquettes som en deig nødvendigvis laget med bechamel denne oppskriften, som er ganske en fritter, bør ikke være i samlingen, men det er et godt preparat som i tillegg er egnet for laktoseintolerant. Oppskriften på potet – og tunfiskkroketter er også ideell for piknik, da det er en mindre delikat bite og som varer bedre ved romtemperatur.

torskekroketter

hvis vi liker kroketter av skinke eller ost, ikke langt bak fiskekroketter hvis beste eksempel er torskekroketter, så klassisk, i Den Hellige Uke. Her kan du se hvordan du gjør dem trinnvis, i detalj.

min mors torskekroketter

hver mester har sitt hefte, sier ordtaket og godt bevis på dette er denne versjonen av torskekroketter av moren Til Mar Hryva José, som forbereder deilig, som han forteller oss. Dette er deres cod croquettes oppskrift.

Potet-og torskekroketter

La oss gå med en annen torskekrokettoppskrift, men denne er i falsk versjon, med potet og uten bechamel. Denne oppskriften, halvveis mellom croquetten og doughnut, er en fryd: de går inn med en forbløffende letthet.

Hake og rekekroketter

blant varianter av fiskekroketter er disse kulmule og rekekroketter min favoritt siden berøring av sjømat gir dem en ekstra smak som jeg spesielt liker.

d) Kroketter grønnsaker

Kroketter av asparges og skinke

disse croquettes av asparges og skinke er svært original, med en annen smak og en tekstur særegne, med svak sprø asparges mais bunting kuttet veldig tynn.

Kroketter av brokkoli

fyllingen er tilberedt med en høyere mengde brokkoli og svært lite smør, som bare vises som et samlende element uten å være hovedperson, noe som gjør dem til croquettes mer sunn liste. Breading, i tillegg, bærer ikke mel, bare egg og brødsmuler. Her er oppskriften steg for steg.

greske zucchini croquettes (Kolokofeftedes)

Godt bevis på at croquettes er et internasjonalt produkt, er disse greske courgettekrokene, som du sikkert vil like. En annen oppskrift for å sette variasjon i vår oppskriftsbok og også konsumere mer grønnsaker.

Krydret grønnsakskroketter Med Thermomix

oppskriften på vegetariske kroketter er en av de enkleste måtene å få barn til å bedre spise denne viktige maten for deres vekst. (Barn og også voksne) i denne oppskriften kan du se hvordan du forbereder dem trinnvis ved hjelp av matprosessoren.

E), soppkroketter

Kroketter økonomiske sopp

sesongens sopp er et produkt som vi fant kult om høsten og våren, men gjennom hele året kan vi finne sopp og andre sopp som vokser. Disse ingrediensene er gode for å forberede croquette oppskrifter.

uansett, takket være frosne eller dehydrerte sopp, kan vi konsumere disse sesongens ingredienser hele året og dermed lage disse økonomiske soppkroketter.

Kroketter av sopp, tofu og snø erter

en nysgjerrig blanding av ingredienser som tar denne oppskriften kroketter som kombinerer grønnsaker og sopp med tofu, får en deilig smak.

F) Tips og triks for å lage croquettes

for noen av disse oppskriftene og varierende hovedingrediensene, er preparatet veldig likt. Uansett hva du gjør, ikke slutte å lese dette innlegget med de syv vanligste feilene når du lager kroketter, noe som vil hjelpe deg med å få perfekte kroketter.

og siden du begynner å lage bechamel, dette er en ganske underholdende og arbeidskrevende oppskrift, anbefaler vi å lage en god mengde, som du deretter kan konsumere på den tiden eller fryse for å nyte dem i senere dager. Med disse tipsene for å bevare og fryse dem riktig, når du ønsker en god forrett eller forrett, vil de være akkurat som om de var fersk gjort.

Sikkert med disse 19 croquette oppskrifter og med de to triksene for å gjøre dem perfekte og å fryse dem, kan du feire # Croquette Dagen som den er på grunn og med variasjonen du liker mest. ¡Nyt måltidet ditt!!

En Directo Al Paladar / Syv oppskrifter av kroketter og fem redskaper for å gjøre dem perfekte