Asparges Og Reddiksalat med Feta

Asparges Og Reddiksalat med Feta er en av de beste tingene jeg noensinne har smakt med rå asparges; det er perfekt når det er for varmt til å lage mat! Og hvis du ikke har prøvd rå asparges, er det mildt flavored og herlig crunchy!

PIN Rå Asparges, Reddik Og Feta Low-Carb Salat for å prøve det senere!

jeg lagde Denne Asparges – Og Reddiksalaten med Feta for mer enn en måned siden da jeg ble betatt av å oppdatere aspargesoppskrifter og kjøpte flere bunker asparges hver uke. Og jeg burde nok dedikere denne oppskriften Til trener Amy, for etter at jeg raved til henne om hvor fantastisk den rå aspargesalat var, ventet hun uker og uker for meg endelig å legge inn oppskriften! Amy fant selv denne aspargesalat på bloggen etter noen uker og trodde det var den jeg hadde snakket om, og hvis du liker asparges og Fetaost, kan du kanskje like den salaten også.

Dette er den første oppskriften jeg har lagt ut med rå asparges, og hvis du er skeptisk til den ideen, nibble på et stykke neste gang du forbereder asparges for å lage mat, og jeg vedder på at du vil like den milde, men behagelige smaken. Jeg tror det er egentlig ganske forskjellig fra kokt asparges, og rå asparges er herlig crunchy, som jeg elsker i en salat ingrediens. Jeg har hatt rå asparges salater i restauranter, men det var min venn Donna ‘ S Rå Asparges Salat Med Erter, Feta og Sitron som inspirerte denne oppskriften.

Det er den samme vennen Som heter Donna som ga meg oppskriften På Donna ‘ S Low-Carb High-Fiber Kornfrie Frokostmuffins, en grab-and-go-frokostmuffin jeg har laget om og om igjen. Og jeg elsket ideen om en salat med rå asparges og Feta, men jeg ville ikke ha en høy-carb ingrediens som erter. Reddiker var den perfekte low-carb erstatning for en pop av farge, pluss god smak og crunch! Denne smakfulle rå aspargesalat kommer sammen i løpet av minutter, og det ble bra i kjøleskapet over natten, selv om jeg vedder på at du ikke vil ende opp med for mye igjen!

Hvordan Lage Asparges Og Reddiksalat Med Feta:

(Rull ned for komplett oppskrift med næringsinformasjon.)

1. Trim begge ender av radisene, og kutt dem deretter i halve og skjær i tykke halvmåneformer.
2. Ta et stykke asparges i begge ender og snap for å se hvor den woody delen slutter, og trim aspargestykkene til den størrelsen.
3. Klipp trimmet asparges på diagonalen i korte stykker.
4. Skjær nok grønne løk til å lage 1/2 kopp skiver grønn løk.
5. Klipp Fetaost i skiver og kutt deretter i små terninger. (Vi elsket kuber Av Feta, men du kan også bruke smuldret Feta hvis du foretrekker det.)
6. Visp sammen sitronsaft, olivenolje og Litt Spike Krydder (affiliate link) eller en annen all-purpose krydderblanding for å lage dressingen.
7. Legg reddikskivene, aspargesbitene og skivet vårløk i en bolle og kast sammen med dressingen. Rør Forsiktig i kuber Av Fetaost.
8. Krydre salaten med nykvernet pepper og salt etter smak (husk At Feta er ganske salt) og sluk!
9. jeg gjetter at dette ville holde seg i kjøleskapet i et par dager, selv om min ikke vare nesten så lenge.

Gjør Det Til Et Måltid:

Asparges Og Reddiksalat med Feta ville smake godt med Saftige Grillede Kyllingebryst, Grillede Lammekoteletter eller Grillede Svinekoteletter til en lavkarbo-middag! Bruk Aspargesoppskrifter for flere ideer med asparges.

Flere Low-Carb Salater Med Asparges eller Reddiker:

Low-Carb Curried Kylling Salat Med Asparges Og Pinjekjerner ~ Kalyn Kjøkken
Asparges Og Reker Salat ~ Hun Bærer Mange Hatter
Stekt Laks Og Asparges Salat Med Sennep Vinaigrette ~ Kalyn Kjøkken
Smoky Agurk, Reddik, Og Avokado Salat ~ Cookin’ Canuck
Agurk Og Reddik Salat Med Feta Dressing ~ Kalyn Kjøkken

Low-Carb Diet / Low-Glycemic Diet / South Beach Diet Forslag:
Rå Asparges, Reddik, Og Feta Low-Carb Salat er en stor rett for lav-carb diett planer. Jeg vil spise dette for Enhver fase Av South Beach Dietten, men du vil kanskje bruke mindre ost Til South Beach.

Finn Flere Oppskrifter Som Denne:
Bruk Salatoppskrifter for flere oppskrifter som denne. Bruk Oppskrifter Etter Dietttype fotoindekssider for å finne flere oppskrifter som passer for en bestemt spiseplan. Du Kan Også Gjerne Følge Kalyn ‘ S Kitchen På Pinterest for å se alle de gode oppskriftene jeg deler der.