Rosh Hashanah, Det Jødiske Nyttår, begynner i kveld ved solnedgang. Det er tradisjonelt å dyppe epler i honning for å symbolisere håpet om et søtt år fremover, en praksis som jeg var klar over, men aldri visste opprinnelsen. For å finne ut, konsulterte Jeg Jeffrey M. Cohens 1,001 Spørsmål og Svar På Rosh Hashanah Og Yom Kippur (takk, Google Bøker), hvor jeg også fant svar på spørsmål jeg ikke engang visste at jeg hadde.
Ifølge Cohen er grunnen til at honning brukes (og ikke noe annet søtt stoff), dets tilknytning til mannaen—beskrevet i Toraen som «som honningskiver»—gitt Av Gud i løpet av De 40 årene Israelittene vandret i ørkenen. Det er ment Å minne Jødene om at enhver næring eller materielle fordeler som kommer deres vei, er «utelukkende avhengig Av Guds nåde og favør», skriver han.
En annen tolkning Cohen forteller er at den symboliserer bienes dobbelte rolle-fryktet for deres sting, men verdsatt for søtheten de gir-som minner om bildet av en streng, men barmhjertig skaper.
en tilsynelatende åpenbar grunn til at han ikke nevner er at honning var søtningsmiddel av valg i bibelsk tid; verken sukker eller lønnesirup var kjent for De gamle Israelittene. Honning, derimot, er minst like gammel som skriftlig historie; det ble nevnt I Sumeriske og Babylonske cuneiform skrifter, og andre gamle tekster som går tilbake 4000 år.
Bortsett fra epler og honning, andre mindre kjente Rosh Hashanah tradisjoner dreie seg om matvarer som innebærer gode varsler. På den andre natten av feiringen spiser Jødene en «ny frukt» som ikke har blitt spist ennå i sesongen. Granatepler er et populært alternativ, delvis fordi de (minst symbolsk) inneholder 613 frø, noe som indikerer ønsket om å oppfylle 613 mitzvot (bud eller gode gjerninger) nevnt I Torah. Fenugreek anbefales også, Skriver Cohen, fordi det hebraiske navnet, rubya, betyr økning. På samme måte er gulrøtter valgt fordi deres Jiddiske navn er mehren, eller mange.
Nøtter er forbudt På Rosh Hashanah, forklarer Cohen, av grunner som virker litt skummel. Han nevner to hovedgrunner. Den første har å gjøre med den numeriske verdien tildelt hebraiske bokstaver og ord; i den kompliserte numerologi Av Jødedommen ordet for mutter tilsvarer ordet for synd. Også, han skriver, nøtter ble antatt å øke spytt, forstyrrer resitasjon av bønner. Disse grunnene, innrømmer han, virker litt spinkel—som han tilskriver siste dagers rabbinske myndigheter som prøver å rasjonalisere en tradisjon som de ikke hadde noen solid forklaring på.
Den opprinnelige grunnen, fortsetter Han, ble undersøkt Av Chaim Leshem, som bestemte at nøtter var et gammelt symbol på ødeleggelse fordi deres trær og sap overskygger og ødelegger andre nærliggende trær.
(men hei! Vent litt! På Min Rosh Hashanah måltid hvert år har vi teiglach – honning-laden kokt deig delikatesse som kommer pepret med nøtter. Jeg lurer på om det er En Ashkenazisk / Sefardisk forskjell? — Brian, tilknyttet webredaktør)
Challah, eller eggbrød, spises hele året, Men På Rosh Hashanah er brødet rundt i stedet for flettet, for å symbolisere syklusen til det nye året og i våre liv.
Og Ingen Rosh Hashanah måltid er komplett uten noen honning kake (smitten kitchen har en yummy-klingende oppskrift som ser fuktigere enn vanlig), som vanligvis er laget med kaffe. Jeg kunne ikke finne årsaken til kaffen, selv i boken med 1001 spørsmål og svar. Kan noen der ute gi en forklaring?