det er tider hvor helse-og ernæringssamfunnet bare ligger foran oss når det gjelder å fortale for våre rettigheter til å konsumere kjøtt, meieri og egg uten frykt for syndskatter eller kulturell skam.
Reaksjonen Av Netflix nyeste dokumentar, «Game Changers» er et utmerket eksempel på nettopp det.
hvis du ikke har hørt om det, la meg redde deg de to timene i livet ditt og gi deg et sammendrag:
I denne dokumentaren Forteller Arnold Schwarzenegger — Hollywood — skuespilleren, tidligere politiker og berømt kroppsbygger (som tjente sin kroppsbygning i toppen av sin karriere ved å spise, du gjettet det, animalsk fett og proteiner)-seerne å bytte til plantebaserte dietter for å bygge muskler og forbedre din generelle helse.
dokumentarfilmen gjør gale påstander som å si at en peanøttsmør sandwich er like næringsrik som en servering av biff eller egg eller at betesaft vil øke benkpressen med 19%.
Som svar skrev Anthony Gustin, DC, MS, ADMINISTRERENDE DIREKTØR I Perfect Keto, et blogginnlegg med tittelen » Game Changers Movie Review: Fact vs. Fiction .»
I bloggen følger Gustin pengene, og peker på at filmen ble skapt Av James Cameron (Academy Award-vinnende filmskaperen For filmer Som Titanic og Avatar) og hans kone Suzy Amis Cameron (den samme jenta som dukket opp på Oprah nylig for å oppmuntre sine fans til å gå meatless en gang/dag).
Interessant Er Camerons grunnleggere Av Verdiant Foods, et organisk erteproteinfirma.
Gustin skriver, «Dette er ikke bare noen dinky plantebasert protein oppstart. Som en pressemelding fra 2017 stater; ‘Cameron har som mål å bli den største organiske ert protein fraksjonering anlegget I Nord-Amerika. Han har også samarbeidet Med Ingredion, en av de ledende globale ingrediensleverandørene, og reoler opp en investering på $140 millioner. Så han har definitivt ingen hud i spillet, ikke sant?
«men den plantebaserte bias slutter ikke der. Filmen intervjuer flere helsepersonell og fitness fagfolk for innsikt i deres kompetanse-med det forbeholdet at de alle selger vegansk livsstil.»
Dessuten sier Gustin, » filmskaperne hevder at plantemat er kvalitetskilder til protein og faktisk er bedre kilder til protein enn dyrebaserte matvarer. For å pakke ut denne, må vi dykke inn i konseptene av et komplett protein og proteinkvalitet først.
«som definert AV FDA, inneholder et komplett protein alle de essensielle aminosyrene i tilstrekkelige mengder. Ufullstendige proteiner har ikke tilstrekkelige mengder av en eller flere av de essensielle aminosyrene. Eller de mangler aminosyrer helt.
«Animalske proteinkilder kommer naturlig pakket med alle de essensielle aminosyrene i mengder som kroppen din trenger for å fungere. Planteproteiner, derimot, gjør det ikke. Mens de kan inneholde noen av de essensielle aminosyrene i tilstrekkelige mengder, — med unntak av soya-må du kombinere planter for å få et komplett protein.
» Dette høres kanskje ikke så stort ut, men når det kommer til ditt faktiske kosthold, blir spørsmålet; hvor mye ris og bønner trenger du å spise for å lage samme mengde komplett protein i et 4oz stykke kylling?»
Les Gustins hele blogginnlegg her.
også høres ut på dette problemet er Min nye venn, Dr. Ryan Lowery, grunnlegger Av Applied Science And Performance Institute. Lowery intervjuet meg nylig på sin podcast, What The Fat.
hvis du gikk glipp av vår episode, kan du lytte til den her. (For hva det er verdt, dette var min favoritt intervju av 23 medieforespørsler jeg deltok i å følge mitt brev Til Ellen DeGeneres går viral!)
Uansett, I en nylig YouTube-video, debunks Lowery 10 myter presentert i denne dokumentaren. Her er et utdrag:
» Myte-Vegetarianere er sterkere. Eksemplet På Connor McGregor vs Nate Diaz-kampen var ekstremt partisk. McGregor var planlagt å kjempe mot en motstander på en lavere vektklasse og at motstanderen trakk seg ut av kampen på uke. Connor var å kutte for en 155-lb. kjempe og i siste øyeblikk, sluttet å kutte og måtte legge på seg for å bekjempe Nate på 170-lbs. De nevnte ikke At I sin andre kamp slo McGregor Nate på 170 kg.
«Myte – Plantebaserte dietter er overlegne for utholdenhetsutøvere. Mens du fremhever plantebaserte utholdenhetsutøvere, er det ingen sammenligning med kjøttetere. Zach Bitter er et godt eksempel på en utholdenhetsutøver, som holder Den 100 mil Amerikanske posten, og som også skjer for å følge ketogen dietten.
«Myte – den gjennomsnittlige planteeter får 70% mer protein enn nødvendig. DENNE verdien er basert PÅ RDA-en verdi som indikerer minimumsmengden protein som trengs for å overleve. For ikke å nevne, totalt proteininnhold betyr svært lite uten kontekst. For eksempel gir hver proteinkilde forskjellige aminosyreprofiler.»
Se Lowerys hele video ved å klikke her.
Selv Menns Helse kaller dokumentaren som feil på vitenskapelig sammenheng.
Reporter Paul Kita skriver, «i et tilfelle hvor dokumentarfilmen citerer faktisk peer-reviewed, forteller forteller James Wilks, mma fighter slått vegan talsmann, sier:» Og når det gjelder å få styrke og muskelmasse, har forskning som sammenligner plante-og animalsk protein vist at så lenge riktig mengde aminosyrer forbrukes, er kilden irrelevant.’
«Hva Wilks ikke kaller ut er at Den samme studien sier dette: ‘som en gruppe, vegetarianere har lavere gjennomsnittlig muskel kreatin konsentrasjoner enn gjør altetende, og dette kan påvirke supramaximal trening ytelse.'»
Les hele artikkelen her.
hør, ag kan være sent til festen på denne, men våre stemmer er fortsatt nødvendige i disse diskusjonene. For å gjøre det enkelt, hvorfor ikke dele noen av disse publiserte faktasjekkere på sosiale medier sider?
disse menneskene har kompetanse innen helse og ernæring, og de elsker animalsk fett og proteiner. Som jeg har sagt mange ganger de siste ukene, er disse kjøttelskere/kroppsbyggere allerede allierte i vårt hjørne, så hvorfor ikke jobbe sammen for Å debunk Hollywood elitists kraftige agendaer?
fordi hjertet i saken ikke er om vi spiser kjøtt eller bare planter. Det som virkelig står på spill her er vår frihet til mat valg og vår frihet til gården. Og utover det er dette rådet farlig, elitistisk og uansvarlig.
Lett For Schwarzenegger og Hans Hollywood-venner å spise veganske dietter med tilskudd og nøye tilsyn med trenere og ernæringseksperter. Det er imidlertid faktum at et vegansk kosthold er ufullstendig uten riktig overvåking og supplering av nødvendige næringsstoffer. Kan den gjennomsnittlige forbruker gjøre det?
det som kommer til å skje i stedet, er at folk vil vedta en vegansk livsstil, mislykkes i helsen og til slutt lider av fysiske og psykiske plager. Skam På Arnold for doling ut denne typen råd! Mitt håp er at de mange som ser dette ikke faller byttedyr til denne propagandaen.