29 recepten kroketten en twee trucs om ze te maken en houden

Vandaag is het 16 januari wordt gevierd op de Dag van de Kroket. Om die reden hebben we een compilatie met 29 croquettrecepten Live in de mond gepubliceerd, die zeker van pas zal komen om je te inspireren wanneer je door bijna iedereen een van de favoriete gerechten wilt bereiden.

hoewel croquette tegenwoordig een typisch Spaans gerecht is, lijkt het erop dat de oorsprong uit Frankrijk komt. Interessant is dat croquette populairder is in Sicilië of Nederland dan in Frankrijk, en het is zeker een van de favoriete gerechten in de Spaanse geografie.

om de dag van de kroketten te vieren, stellen wij deze 29 kroketten voor die we hebben besteld volgens hun ingrediënten, waarbij we onderscheid maken tussen kroketten van vleesproducten en worst, kaaskroketten, viskroketten, groenten en paddenstoelen. Je vertelt ons welke je het leukst vindt.

a) kroketten van vleeswaren, van pluimvee en van andere vleesproducten

kroketten van ham en hardgekookt ei

kroketten van ham en hardgekookte eieren zijn een van de lekkerste die gefactureerd kan worden. Om ze te maken, kunt u ook gebruik maken van de overblijfselen van een ham die we niet kunnen serveren in plakjes, die veel goedkoper is, zelfs als we vragen onze charcutero. We laten u hier het volledige recept:

kroketten vierkant van foie gras

de nuggets hebben meestal een ovale vorm

, hoewel het ook voorkomt, zoals je hebt gezien op de foto ‘ s die andere vormen hebben, zoals rond. Deze vierkante foie kroketten zijn ook zeer origineel, zowel voor hun vorm als voor het prachtige ingrediënt dat hen hun naam geeft.

kroketten van kip en ham

een van de rijkste variëteiten van kroketten, die meestal worden bereid in alle huizen in ons land, zijn kip en ham kroketten. Hier ziet u het recept. Een eenvoudig en zelfgemaakt gerecht dat van jong en oud houdt.

de kipkroketten en de ham Francis Paniego

als je de kip kroketten wilt maken, en ham als een geweldige chef-kok, een expert in kroketten die nog steeds dingen doet met het recept voor zijn moeder, moet je de kroketten van Francis Paniego proberen en ze zoals hem bereiden omdat zijn recept waterdicht is.

Ossenstaartkroketten

een van de voordelen van het maken van een Cordovan ossenstaart stoofpot is dat er na het eten altijd genoeg over is. Het vlees uitbenen van de stukken van de staart die zijn overgebleven, kunnen we veel recepten maken voor gebruik, zoals deze smakelijke kroketten van ossenstaart Cordoba.

Madrid stoofpot kroketten

kroketten zijn altijd een goed recept voor het gebruiken of recyclen van restjes. Een van de beste kroketten recepten die dit nut te versterken zijn de Madrid cocido kroketten die zijn gemaakt om de restjes van vlees gebruikt in dit gerecht uit te geven.

kroketten van kippen in Thermomix

hoe vaak ga je voorbij dat niet het bereiden van kroketten voor de luiheid die ik ga om te denken aan uw ijver. Het overkwam ons vaak totdat we ontdekten hoe comfortabel en eenvoudig het is om kroketten te maken, in dit geval kip, met Thermomix. De robot schudt voor ons en resulteert in een romige massa zonder resultaat. Hier heb je het volledige recept stap voor stap.

Cecina-en boletuskroketten

de champignons zijn heerlijk in combinatie met worstjes, en met dat idee zijn ze gemaakt in dit recept van cecina en boletus kroketten die je zullen verrassen met zijn intense smaak. Een onvergetelijke mix in elke hap.

Cecina-en preikroketten

met hetzelfde ingrediënt, de cecina, stellen we een ander zeer interessant kroket recept, zoals de cecina en prei kroketten, zacht en romig, met een geurige smaak.

romige bloedworst kroketten

bloedworst kan ook een uitstekend ingrediënt zijn voor het maken van kroketten. goed bewijs hiervan zijn deze romige kroketten van bloedworst waarin de bloedworst ingrijpt om zijn eigenaardige smaak te bieden.

Aardappelkroketten gevuld met bloedworst en gekonfijte UI

deze kroketten kunnen niet strikt als zodanig worden beschouwd, omdat ze geen bechamel hebben, maar dit maakt ze een andere beet, maar even voortreffelijk. Hier heb je het volledige recept stap voor stap.

Worstkroketten

zowel de kroketten sobrasada als de saussage of deze mooie kroketten van worst hebben gemeen is hun intense smaak en een bepaalde component vet zoals het recept zegt dat er moet worden gecontroleerd op progressie. Een heerlijke manier om te genieten van chorizo, een ander typisch eten van ons land.

B) Kaaskroketten

vloeibare gorgonzola – kaaskroketten

het recept voor vloeibare kroketten zal je hersenen knallen en niet alleen omdat hun textuur de bom is, maar ook omdat ze eenvoudiger en sneller te bereiden zijn dan traditionele. De crux van dit recept is om neutrale gelatine toe te voegen aan het deeg dat, eenmaal koud is consistent en wordt overgelaten om te manipuleren zonder probleem en, bij het passeren van de pan, smelt in de laag van paneren. Dit recept kan worden toegepast op elke vulling, maar we hebben besloten om ze te bereiden met gorgonzola-kaas.

Roquefort-kaaskroketten

als u bij het maken van kaaskroketten een krachtige kaas gebruikt zoals Roquefort, is het resultaat een genot, dat iedereen verrast door de intensiteit van elke hap. Hier ziet u het recept kroketten van roquefortkaas

kroketten spinazie en blauwe kaas

de combinatie van ingrediënten in dit recept kroketten van spinazie en blauwe kaas is geweldig en heerlijk. De spinazie en kaas passen prachtig en doen denken aan het klassieke recept voor roomspinazie.

kroketten van rijst en pecorinokaas

niet alle kroketten zijn gebaseerd op een bechamel crème, hoewel ze in strikte zin moeten zijn. Verdergaand met de recepten van kroketten met kaas, is dit recept van rijstkroketten en pecorino romano kaas een goed bewijs dat bij kroketten alle ingrediënten kunnen worden gebruikt.

gesorteerde kaaskroketten

alle ingrediënten zijn goed voor het maken van kroketten. Goed bewijs hiervan, de heerlijke gevarieerde kaaskroketten geschikt om plaats te maken voor restjes die we hebben van kazen van verschillende soorten. De gebruikte kazen worden gesmolten in de bechamelsaus waardoor de romige textuur wordt verkregen.

C) viskroketten

karabijnhaak

de carabinieri zijn de kroketten voor de grote gelegenheid, want er is geen twijfel dat de prijs van deze verscheidenheid van zeevruchten ons verhindert om ze zo vaak als we zouden willen doen. Maar als je het aangeboden schaaldier vindt, aarzel dan niet om het te maken. Hier heb je het recept stap voor stap.

Aardappel, tonijn en kroketten

Als we begrijpen de kroketten als een deeg per se met bechamel dit recept, dat is nogal een fritter, mag niet in de compilatie, maar het is een geweldige voorbereiding, die, bovendien, is geschikt voor lactose-intolerantie. Het recept van aardappel – en tonijnkroketten is ook ideaal om mee te picknicken, omdat het een minder delicate hap is en die beter meegaat bij kamertemperatuur.

kabeljauwkroketten

als we houden van de kroketten van ham of kaas, niet ver achter de vis kroketten waarvan het beste voorbeeld zijn de kabeljauw kroketten, zo klassiek, in de Heilige Week. Hier kunt u zien hoe u ze stap voor stap, in detail.

kabeljauwkroketten van mijn moeder

elke meester heeft zijn boekje, zegt het gezegde en goed bewijs hiervan is deze versie van kabeljauw kroketten van de moeder van María José, die heerlijk bereidt, zoals hij ons vertelt. Dit is hun kabeljauwkroketten recept.

aardappel-en kabeljauwkroketten

laten we gaan voor een ander kabeljauw kroketten recept, maar deze is in nep-versie, met aardappel en zonder bechamel. Dit recept, halverwege de kroket en de donut, is een genot: ze komen met een verbazingwekkend gemak binnen.

heek-en garnalenkroketten

onder de variëteiten van viskroketten zijn deze heek-en garnalenkroketten mijn favoriet, omdat de aanraking van zeevruchten hen een extra smaak geeft die ik vooral leuk vind.

D) kroketten groenten

kroketten van asperges en ham

deze kroketten van asperges en ham zijn zeer origineel, met een andere smaak en een eigenaardige textuur, met de lichte knapperige aspergegors erg dun gesneden.

kroketten van broccoli

de vulling wordt bereid met een hogere hoeveelheid broccoli en zeer weinig beslag, dat alleen verschijnt als een verenigend element zonder een protagonist, waardoor ze de kroketten meer gezonde lijst. Het paneren draagt bovendien geen bloem, alleen ei en paneermeel. Hier is het volledige recept stap voor stap.

Griekse courgette kroketten (Kolokofeftedes))

goed bewijs dat kroketten zijn een internationaal product, zijn deze Griekse courgette kroketten, die u zeker zal bevallen. Een ander recept om variatie in ons receptenboek te zetten en ook meer groenten te consumeren.

kruidige plantaardige kroketten met Thermomix

het recept voor vegetarische kroketten is een van de makkelijkste manieren om kinderen beter te laten eten dit essentiële voedsel voor hun groei. (Kinderen en ook volwassenen) in dit recept kun je zien hoe je ze stap voor stap kunt bereiden met de hulp van de keukenmachine.

E) champignonkroketten

kroketten economische paddenstoelen

de seizoensgebonden paddenstoelen zijn een product dat we koel vonden in de herfst en in het voorjaar, maar het hele jaar door vinden we paddenstoelen en andere paddenstoelen groeien. Deze ingrediënten zijn geweldig voor het bereiden van croquette recepten.

hoe dan ook, dankzij bevroren of gedehydrateerde champignons kunnen we deze seizoensingrediënten het hele jaar door consumeren en zo deze economische champignonkroketten maken.

kroketten van paddenstoelen, tofu en sneeuwerwten

een merkwaardige mix van ingrediënten die dit recept kroketten die groenten en champignons combineert met tofu, het krijgen van een heerlijke smaak neemt.

F) Tips en trucs voor het maken van kroketten

voor elk van deze recepten en het variëren van de hoofdingrediënten, is het preparaat zeer vergelijkbaar. Wat je ook doet, stop niet met het lezen van dit bericht met de zeven meest voorkomende fouten bij het maken van kroketten, die u zullen helpen om perfecte kroketten.

en aangezien u bechamel begint te maken, wat een vermakelijk en moeizaam recept is, raden wij u aan een goede hoeveelheid te maken, die u vervolgens kunt consumeren of invriezen om er later van te genieten. Met deze tips om ze te bewaren en correct te bevriezen, wanneer u hunkert naar een goed voorgerecht of voorgerecht, zullen ze net zijn alsof ze vers zijn gemaakt.

met deze 19 croquettrecepten en de twee trucs om ze perfect te maken en te invriezen, kunt u de # Croquette dag vieren zoals het moet en met de variëteit die u het leukst vindt. Geniet van je maaltijd!!

nl Directo al Paladar / zeven recepten van kroketten en vijf gebruiksvoorwerpen om ze perfect te maken