onlangs is me iets vreemds overkomen. Ik was in een bar, maar ik kon geen biertje kopen. Of, om precies te zijn, Ik weigerde. Ik was in Öl bij Hatch, een zeecontainer complex van voedsel en drank leveranciers op Oxford Road in Manchester, waar de bar – tot mijn verbazing – was card-only. Geen geld. Ze konden mijn briefje van 10 pond niet aannemen. Het was een patstelling. Ik had kaarten bij me. Maar, in instinctieve solidariteit met de unbanked, die betaald in contanten of degenen die, zoals ik (voor jaren, een permanent skint freelancer), nog steeds budget in contanten, ik stond stevig (en dorstig), geïrriteerd dat elk bedrijf zou dicteren hoe haar klanten betalen.
ik ging zitten om een curry te eten die ik had gekocht (met ouderwets geld) van een andere Hatch unit. Toen bracht een Öl barman een verzoenend glas bier, van het huis. Ik vertelde hem dat de bar ‘ s cash-free beleid elitair is; wie wil er gedwongen worden om een biertje op een creditcard te zetten? Hij sprak over tijdbesparing en hoe het niet hebben van geld op het terrein veiliger was voor het personeel. We waren het er beleefd mee oneens.
in verband met dit later, aan Öl ’s mede-eigenaar David McCall, vind ik hem onstuitbaar Vrolijk, alsof alles gaat volgens plan:” we hebben waarschijnlijk weggegeven 10 biertjes aan mensen die geen kaarten – en een paar toen Visa ging. Maar we geven je liever een gratis biertje dan de bank vijfduizend, en we willen dat onze medewerkers zich veilig voelen. In onze tweede week werd er bij ons ingebroken met sledgehammers. Ze konden maar één iPad meenemen.”
McCall ‘ s Manchester coffee shop Takk neemt contant geld. Maar het openen van Öl en een tweede Takk bij de student-georiënteerde Luik was een kans om af te zien van de £3.000 – tot £5.000-per-jaar bankkosten die de oorspronkelijke Takk, zoals elk bedrijf, maakt voor het storten van contant geld. “We betalen meer dan een leefbaar loon , maar we willen onze 25 medewerkers meer betalen”, zegt McCall. De besparingen door going card-only zal daarbij helpen.
maar wat betekent dit voor mensen zonder bankrekeningen (bijna 2 miljoen mensen, volgens de Financial Inclusion Commission), of mensen met een slechte kredietgeschiedenis die kosten moeten betalen om prepaid debetkaarten te gebruiken? Het verwijderen van de cash optie bestraft hen.
“We zijn ons bewust van de problemen van de gemeenschap,” zegt McCall. Hij zegt dat Takk gratis koffie geeft aan daklozen die ruw slapen – degenen aan de scherpe rand van deze cashless evolutie. “Maar als we opgepikt worden op het feit dat we mensen zouden kunnen uitsluiten, moeten we zeggen dat dat een verhaal is voor banken en de overheid. Scandinavië is grotendeels cashless, en daar bedrijven en overheden voeren dat debat.”
het is een debat dat Groot-Brittannië binnenkort zal hebben, als een golf van kaarten-only eet-en drinkgelegenheden hit UK high streets. Met uitzondering van het Londense busnetwerk (cashless sinds 2014; de trams in Zuid-Londen volgen in juli), zijn cash-free alledaagse bedrijven tot nu toe experimentele eenmalige. Maar nu als je wilt een wrap bij de Athenian in Bristol, een salade bij de London chain Tossed of een koffie bij Habitat cafe in Aberfeldy, Perthshire (nadat de lokale bankfiliaal gesloten, Habitat ‘ s eigenaren werden geconfronteerd met een 60-mijl heen-en terugreis naar de bank) moet u betalen met een kaart.
het lijkt misschien een verdeeldheid zaaiende beweging voor horecabedrijven (in de VS, een mix van media kritiek en verwarring bij klanten heeft ervoor gezorgd dat de burger chain Shake Shack zijn cashless trials heeft gestopt), maar, zegt Matt Paice, eigenaar van het Londense restaurant Killer Tomato, voor klein-Indië, waarvan de contante verkoop loopt op 30% of veel minder, “cash is just grief”.
kaartafwikkeling is sneller voor diners, maakt het gemakkelijker rekeningen te splitsen en is kosteneffectief (geen kluis, geen bankkosten, minder boekhoudfouten, geen verzilvering). Als Killer Tomato nam contant geld, zegt Paice: “Op een drukke nacht heb ik misschien twee medewerkers die de praalwagen met de bonnetjes tellen en verzoenen. Ik zou senior personeel betalen om munten te tellen.”
bepalen welke kaart of contant geld voor restaurants goedkoper is, is moeilijk. Naast directe kosten (0,49% van elke kaartverkoop en 0,15% van elke contante transactie, berekent het British Retail Consortium), zijn er indirecte kosten (personeel betalen, apparatuur), te overwegen. Iedereen gebruikt een andere formule. Restaurateurs zijn het niet eens over welke biedt betere waarde.
het is echter duidelijk dat de nieuwe card-payment processors, zoals SumUp en iZettle, cashless veel aantrekkelijker maken. De gevestigde “merchant services” providers (die verhuren Kaartlezers op lange contracten en rekenen een verscheidenheid van kosten op verschillende kaart Transacties), zijn, zegt Paice, “ingewikkeld en opzettelijk ondoorzichtig. Het is onmogelijk om te weten wat je wordt aangeklaagd.”
daarentegen heffen de nieuwe spelers in de fintech-sector een vast percentage voor elke transactie. Geen contract. Geen dure Kaartlezers. “iZettle heeft de verwerking van betalingen getransformeerd”, zegt McCall, die eraan toevoegt dat het een tiende van de service van zijn oude provider kost.
de infrastructuur is er voor cashless, zegt Paice, evenals het enthousiasme van de klant. Heel af en toe moet hij iemand wegsturen, maar hij voegt eraan toe: “In twee jaar tijd heb ik vier boze klanten gehad – en ik denk dat degenen die echt boos worden, mensen zijn die met contant geld werken omdat ze met hun belastingen rommelen. Ze geven me deze valse verontwaardiging over hoe ik discrimineer tegen de armen of oude mensen. Het zijn schoenmakers. Platzak mensen eten niet in restaurants en iedereen in Londen heeft een bankkaart: 12 – jarigen, 90-jarigen. Wat ze eigenlijk bedoelen is: ‘Ik wil mijn inkomen niet aangeven.””
in Zweden, waar 81% van alle betalingen digitaal is, zijn de btw-ontvangsten in vijf jaar met 30% gestegen. Maar, zegt Ross Clark, auteur van de oorlog tegen contant geld, dat argument is gewoon een andere nep manier waarop cashless wordt gepresenteerd – door banken en overheden, maar ook door Mastercard, Visa en anderen jagen een fees bonanza-als onverbiddelijk positief: “Het is onzin om te zeggen dat je belastingontduiking zou kunnen elimineren door het elimineren van contant geld. Transacties zijn theoretisch traceerbaar. Het betekent niet dat iemand ze traceert.”
van contactloos betalen bij kassa ‘ s van zelfbedieningssupermarkten tot online bankieren, kan het erop lijken dat digitalisering van geld onvermijdelijk is. Maar cash blijkt merkwaardig veerkrachtig. Betalingen het Verenigd Koninkrijk meldt dat het nog steeds wordt gebruikt in 44% van de consumententransacties en, vreemd genoeg, zoals de Bank of England heeft vastgesteld, ondanks het stijgende tarief van kaarttransacties en de waarde van contante betalingen daalt met 10% per jaar, het volume van contant geld in omloop is op een recordhoogte. Ook het aantal Britten dat uitsluitend in contanten handelt – 2,7 miljoen-neemt toe. Die eigenaardigheid wordt vaak toegeschreven aan lage rente, mensen hamsteren geld na de crash van 2008 en een bloeiende criminele economie. Maar gebruiken we liever contant geld voor kleine transacties? Uit het G4S World Cash Report 2018 blijkt dat in Europa het gebruik van contant geld in fysieke verkooppunten is gestegen van 60% naar 79%. “Mensen vertrouwen geld; het is gratis te gebruiken, direct beschikbaar, vertrouwelijk, het kan niet worden gehackt en het niet opraken van de macht,” zei G4S ‘ s Jesus Rosano.
van bezorgdheid over gegevensprivacy tot slechte breedband in plattelandsgebieden, er zijn allerlei redenen, betoogt Clark, waarom mensen in het Verenigd Koninkrijk contant geld willen – en zouden moeten mogen gebruiken: “een op de tien mensen heeft nog nooit internet gebruikt. Slechts 19% van de 65-plussers heeft een smartphone. Dit is een echte demografische die moeilijk vinden. Toch lijkt de regering te denken dat het acceptabel is om ze uit de economie te snijden.”De voormalige bank of England chief caissière, Victoria Cleland, zei het zo in een 2017 Toespraak:” Cash is essentieel in het ondersteunen van financiële inclusie.”
in deze druk van bedrijven en kaartaanbieders om cash, voedsel en drank uit te bannen is een belangrijk slagveld. Vorig jaar, in de VS, Visa ‘ s “cashless challenge” aangeboden $ 10.000 elk tot 50 restaurants, cafés en food trucks als hun eigenaren ervoor gekozen om te gaan cashless. Voor grotere ketens ziet cashless eruit als een meevaller. Het zal hen in staat stellen om sites te automatiseren, verminderen overheadkosten en, gezien hoe mensen de neiging om zich te gedragen bij het gebruik van cashless systemen, verhoging van de uitgaven. Bij een McDonald ‘ s vestiging, de invoering van cashless kiosken verhoogde orderwaarden met 30%.
de bars op het Standon Calling music festival gingen cashless in 2013. Gokkers betalen met vooraf geladen, contactloze polsbandjes. De verkoop steeg met 24% en bleef stijgen. De oprichter van het festival, Alex Trenchard, dringt erop aan dat dit niet is vanwege dronken ravers die moedwillig om 01: 00: “Het elimineert cash-handling fouten, versnelt bar werking, vermindert wachtrijen en stelt ons in staat om de prijs stapsgewijs. Betere dranken boost besteden.”Festivalgangers, zegt hij, zoals het feit dat ze, door een vast bedrag op hun polsbandje te zetten, hun uitgaven kunnen beperken.
echter, het is een gebrek aan controle in cashless transacties die bars zal zien als een kans. In een onderzoek uit 2016 van het financiële technologiebedrijf ClearScore, gaf 59% van de mensen de schuld van hun overbesteding aan het gebruik van kaarten en 72% zei dat contactloze betalingen hen vatbaar maken voor impulsaankopen. Bijvoorbeeld, die ronde van espresso martini ‘ s gekocht op zaterdagavond, die, herdefiniëren van de tweedaagse kater, verschijnt niet op uw bank app tot maandagochtend.
” het haptische, fysieke gevoel van het hanteren en uitgeven van een £20 briefje maakt je ‘het’voelen. Bij cashless gaat dat enigszins verloren”, zegt Jez Groom van Cowry Consulting, dat onderzoek doet naar “gedragseconomie”. “De Apple Pay ding die je krijgt van je iPhone moet worden vervangen door een trilling die is gekalibreerd op het uitgegeven bedrag: licht voor minder dan £10; zwaar en consistent voor £30.”
in een sector die berucht is om gewetenloze inhoudingen op de fooien van het personeel, zullen alleen-kaartbetalingen dat ook gemakkelijker maken. Bij Killer Tomato, alle service charge (een discretionaire 10%) gaat naar het personeel. Paice dekt de verwerkingskosten in verband met dergelijke kaart tips. Verwacht niet dat bedrijfsketens zo genereus zijn. Dat wil zeggen, als cashless fooien niet helemaal eroderen. Habitat in Aberfeldy geplaatst op Facebook dat zo veel klanten nu contactloze kaarten gebruiken dat tips zijn gedaald alarmerend. “Technologie,” zei Het, ” is begonnen met het doden van de tip.”
om deze en meer redenen is David Fox, eigenaar van de restaurants East Street en Tampopo in Londen en Manchester, niet van plan zonder contant geld te gaan. Maar gezien de reisrichting van Groot-Brittannië (“geen enkele instelling verdedigt contant geld”), ziet hij al een toekomstige kloof in de markt voor een restaurant dat gericht is op mensen die hunkeren naar de authenticiteit van bankbiljetten en munten. “Net als het kopen van vinyl, “vraagt hij, slechts half grapje,” zal er een generatie die nog steeds genieten van de interactie van contant geld?”
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{aanhef}}
{{#leden}}
{{.}}
{{/alinea ‘ s}}{{highlightedText}}
- het Leven en stijl
- Pubs
- Restaurants in
- kenmerken
- Deel op Facebook
- Delen op Twitter
- Delen via e-Mail
- Delen op LinkedIn
- Delen op Pinterest
- Delen op WhatsApp
- Delen op Messenger